简单来说,一卡路里等于1.25毫升白葡萄酒,2毫升鲜榨橙汁,1.5毫升巧克力奶昔。
卡路里是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它适用于含有能量的任何东西。例如,4升汽油中含有约3.1千万卡路里的能量。
具体而言,1卡路里的能量(或者说是热能)可以使1克水的温度升高1摄氏度(也就是1.8华氏摄氏度)。1卡路里等于4.184焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
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