煎蛋不粘锅的方法

时间:2024-05-08 06:43:11编辑:阿星

煎鸡蛋不粘锅底需要在将鸡蛋打入锅里前,先在锅里撒入少量的食用盐。这样是在鸡蛋和锅底之间,增加了盐的阻隔,从而鸡蛋不易粘锅底。另外,在煎制时,要保证油温足够高,并且要用大一点的火煎鸡蛋。

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