马兰头怎么做好吃

时间:2024-05-27 13:38:34编辑:阿星

用料:猪蹄圈1000克、莲藕1节、胡萝卜1个、马兰头200克、煮肉料1份、盐5克、胡椒粉2克。

做法:

1、猪蹄圈骨洗净凉水入锅。

2、待浮沫飘起,撇掉浮沫。

3、把焯好的猪骨再用热水清洗干净。

4、另起锅,水中加猪肉料:八角3个,花椒30粒,肉桂2段,姜两小块,干辣椒2个。

5、水开后放入焯好的猪骨。

6、大火煮开后转小火炖一小时。

7、把煮好的猪骨取需要的量,放入砂锅中,放入猪肉的汤2大勺,再加开水适量,加盐和胡椒粉调味去腥。

8、把莲藕和胡萝卜切块,放入一起炖煮,小火炖20分钟左右。

9、马兰头清洗干净。

10、放入锅中,煮1分钟即可出锅。

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