披萨的制作过程 披萨如何做
1、原料：珍妮珍馐芝士肉肠2根，青椒1个，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇4个，菠萝适量，马苏里拉奶酪约150克，车达奶酪100克。披萨酱配方：西红柿1个，洋葱碎适量，糖2勺，盐半勺，批萨草3勺，黑胡椒碎少许。面团配方：高筋粉220g，牛奶140g，砂糖5g，干酵母2.5g，盐2g，黄油或玉米油20g
2、先来揉面团。将黄油以外的面团材料放入面包机中，开始揉面，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油（如果用玉米油可以所有面团材料同时放入），继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团，发酵。注意加牛奶的时候注意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完。等待面团发酵的过程中准备馅料。准备馅料所需食材，马苏里拉奶酪建议买进口的，如果是块状的刨丝后先放冰箱冷藏待用（如果买的马苏里拉碎，可以省去这步）。买的时候注意一下千万别买那种再制的奶酪。车达奶酪刨丝待用，一般车达奶酪都是块状的。番茄切小块，洋葱切丁。
3、先炒披萨酱：油锅烧热放少许玉米油，下适量洋葱丁爆香，下番茄丁和披萨草、盐、糖、黑胡椒碎小火炒至番茄变软成酱，盛出放凉待用。
4、所有食材洗净、改刀。注意所有食材一定要控一下水份，否则烤出的披萨影响口感
5、芝士肉肠切片，厚度约3毫米，别切太薄，这样口感更好。这种芝士肠最适合做披萨了，切开里面能看到明显的芝士小块
6、面团发酵至两倍大时戳洞不回缩不塌陷就发好了。取出面团，排气后分成两个大小相同的面团，滚圆，盖上保鲜膜饧15分钟。取其中一个面团擀成披萨盘大小的圆形，用叉子在面饼上均匀的扎孔
7、然后用勺子在面饼表面均匀的涂上晾凉的披萨酱
8、关键的一步来了，撒一层车达奶酪碎。这部很多人都做错了，这步一定要用车达奶酪，车达奶酪味更浓郁，做出的饼更香浓。这是为什么披萨店做的饼味道更厚的原因。
9、饼坯上依次放上彩椒丁、洋葱丁、蘑菇片、菠萝丁
10、均匀的铺上芝士香肠片
11、最后在表面厚厚的铺一层马苏里拉奶酪碎，马苏里拉奶酪不能太少，否则拉丝效果不好啊
12、烤箱预热上175度，下火160度，烤15分钟，再调到180度，烤5分钟。也可以不放最后那层奶酪，先烤15分钟，中间取出铺上马苏里拉再烤5分钟。各家烤箱不同，请根据自己的烤箱调整温度和时间
13、烤好后，取出用轮刀切块。
披萨怎么做？
披萨的做法：将原材料洗净切丝，翻炒，然后放在面饼上，拿到烤箱里去烤。具体的操作：用料：高筋面粉150g，白糖10g，牛奶90ml，芝士150g，胡萝卜20g，培根150g，洋葱，20g青椒10g；1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。2、菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。3、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。
做披萨怎么做 正宗披萨的配方和制作
1、主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克。
2、辅料：红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克。
3、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。
4、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
5、将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。
6、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
7、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
8、准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪。
9、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
10、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。
11、撒上少许马苏里拉奶酪。
13、然后放上三椒和圣女果。
14、再撒上马苏里拉奶酪在表面。
15、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右即可。
披萨的做法
主料：披萨饼坯1个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量。辅料：西红柿1个、火腿肠1根、毛豆适量、玉米适量。步骤：1、毛豆剥皮，洗净。毛豆不易熟，所以把一颗毛豆一分为二即可。2、西红柿切薄片。3、火腿肠切成小丁。4、不管是不是不沾烤盘，都刷点油。5、刷完油之后放上饼坯。6、对于我们美国人来说，酱是必不可少的，常见的有：番茄酱、披萨酱；最好别给我去弄烤肉酱啥的哈～选好酱，均匀涂在饼坯表面。7、在番茄酱表面均匀放上马苏里拉芝士（我芝士不够了，放得少）。8、然后依次放入青豆、玉米、火腿肠、番茄片。最后再在上面撒一层马苏里拉。9、烤箱预热200度10分钟。然后烤箱中层200度烤30分钟左右（时间仅供参考）。10、我大概烤了40分钟，等到你发现披萨表面芝士和饼坯呈现金黄色即可拿出趁热吃掉。
披萨的做法
披萨的做法如下：用料：高筋面粉250克、水128克、细砂糖7克、盐4克、黄油13克、酵母粉2.5克、草莓2-3个、菠萝1/3个、小台芒1个、火龙果1/2个、玉米热狗肠1根、马苏里拉奶酪100克、沙拉酱适量。步骤：1、除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。2、揉至10分钟面团成型后，加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。3、开启发酵程序，面团发至约两倍大。4、取出面团进行排气，把面团平均分成2份。5、把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。6、把擀好的面饼放在不粘烤盘内或者披萨盘内，用手按压面皮，边缘挤出一圈圆边。7、用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓，这样使轮廓比较明显些。8、用叉子在饼皮上扎出排气孔，排气孔要扎透了，静置15分钟。9、入烤箱中层，上下火200度烤10分钟。（如果觉得麻烦可省略此步骤，后面可适当延长烘焙时间）。10、另一个饼皮也同样制作，如果当时只做一个，剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中，放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻，继续下面的操作。11、把各种水果切丁，放入烤箱中层，170度约烤6分钟。12、在面饼上抹上适量的沙拉酱。13、铺上50%的马苏里拉奶酪。14、把玉米热狗肠切好，铺上。15、入200度的烤箱烤5分钟。16、将烤的半熟的披萨取出来，铺上火龙果丁、菠萝丁、芒果丁和草莓丁。17、最后撒上剩下的马苏里拉奶酪。18、再次入烤箱，上下火200度烤5分钟，待奶酪完全融化即可。
做披萨都需要什么材料
圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。2、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。
做披萨需要哪些材料？
圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成1、披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。2、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。
如何做披萨
披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。
怎么做披萨
披萨的做法家庭自制如下：用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。步骤：1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料。2、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。3、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀。4、加入中筋面粉。5、用筷子挑拌成絮状。6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。7、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。8、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。9、一个小时左右，面团发酵好了。10、发酵好的面团揉光排气。11、擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。12、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。13、铺上煎熟的鸡脯肉。14、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。15、最后再撒上一层马苏里拉芝士。16、送入预热好的烤箱。17、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟。18、香喷喷的披萨出炉啦。
怎么做披萨
【辅料】黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
【做法】
1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2. 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3. 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，
用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，
加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
家庭比萨饼
【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。
【制作方法】
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。
再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，
加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。
其他配料根据各人的喜好任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。
然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，
最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
【原料】
面包、200克用橄榄油、3汤匙香蒜酱、85克/西洋菜、100克软奶酪、一把黑橄榄
【制作方法】：
1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。
2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，
最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。
小面团1个,鲜虾仁75克，咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
【制法】 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。鲜虾仁切成丁，
用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；
嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。
然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。
奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。
将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即成。
自制披萨的简单做法
自制披萨的简单做法如下：工具／原料：玉米肠100克、西兰花50克、虾仁200克、芝士50克、盐适量、香菇酱10克、披萨饼坯1块。1、披萨饼皮一块。2、香菇酱1勺子，然后抹匀。3、撒上碎芝士。4、摆上香肠。5、西兰花焯一下水。6、摆上西兰花。7、撒上虾仁。8、摆上西红柿。9、在撒上一层芝士和盐。10、上烤箱200度20分钟。11、烤好的披萨。
自制披萨的简单做法
用料：高筋面粉160克、耐高糖酵母2克、白砂糖10克、橄榄油10克、食盐2克、温水适量、虾仁20只左右、披萨酱适量、红菜椒半个、火腿肠150克、芝士碎适量。步骤：1、大碗中加入高筋面粉。2、放入白砂糖。3、放入耐高糖酵母。4、少量多次加入温水。5、再加入橄榄油和食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。6、发酵至差不多两倍大，手指拖动不回弹也不粘手，按压排气，用擀面杖擀成圆饼，放入抹了黄油的披萨盘中，用手从中间往两边按压推出厚边。7、用叉子叉上小孔。8、刷入披萨酱。9、撒一层芝士碎。10、放爱吃的配菜（我放了红甜椒和火腿肠），再撒一层芝士碎。11、最后码入虾仁。12、再在表面撒一层芝士碎，生披萨就做好了。13、放入提前预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟。14、很快就烤好。15、成品。
