小油菜种植时间和方法是什么？
1、种植时间小油菜适合生长在温暖的环境中，播种小油菜可以在每年的春季到夏季进行，此时的温度适合油菜的生长，在播种前需要观察天气，在春季播种需要选择晴朗的天气，在夏季播种则需要选择在凉爽的天气进行。2、选择土壤播种小油菜需要选择合适的土壤。小油菜适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，栽种时可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土，在栽种后，可以为植株定期的疏松土壤。3、播种种植在播种时，需要挑选生长健康、籽粒饱满的种子，然后将种子浸泡在高锰酸钾溶液中消毒，＋分钟后取出，使用清水冲洗干净后，放在阳光处晾晒，等待水分晾晒后，再将其播撒在事先准备好的土壤中，使用细土覆盖。4、后期养护在后期养护小油菜时，可以向土壤中浇灌矿物质丰富的天然水或者纯净水，保持土壤处于湿润状态，也可以为小油菜提供腐熟的有机肥，提高植株的生长速度，还可以为小油菜提供全天的日照，让植株保持叶片翠绿。
菜油可作凉拌吗?
当然可以。以下是制作方法：主料：黑木耳15g。辅料：油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。1、木耳冷水泡发。2、泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2－3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。4、青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。5、油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。6、将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。
小油菜种植时间和方法
小油菜比较喜欢温暖的生长环境，所以在进行种植的时候，可以在每年的春季到夏季进行，这时的温度是最适宜它生长的，在进行播种的时候，需要选择颗粒饱满、无病害的种子，然后要进行消毒处理，在清洗干净之后就可以进行播种。小油菜种植时间小油菜比较喜欢温暖的生长环境，所以在进行种植的时候，可以在每年的春季到夏季进行，这时的温度是最适宜它生长的，在春季播种的时候需要在晴朗的天气进行，而夏季则要在凉爽的天气进行。小油菜种植方法1、选择土壤：小油菜在进行种植的时候，需要选择合适的土壤，它比较适宜生长在有机质比较丰富、土质疏松的土壤中，一般可以使用排水良好的沙壤土。2、播种种植：小油菜在进行播种的时候，需要选择颗粒饱满、无病害的种子，然后要进行消毒处理，在清洗干净之后就可以进行播种。3、后期养护：小油菜在播种之后，需要及时的进行浇水，保持土壤处于湿润的状态，而且要及时的进行施肥，可以使用腐熟的有机肥。小油菜栽种注意事项小油菜在平时养护的时候需要注意，一定要有良好的通风环境，这样可以避免发生病虫害，而且在进行浇水的时候，也要适量的进行，不能产生积水，它是不耐涝的，如果水量过多，会影响根系的生长。
油菜什么时候种最合适？
油菜的种植时间
我国的油菜一般是在秋冬季节种植，也就是在9-11月份左右，到了来年的5月份就可以收获，这个时间段种植是比较合适的，适宜的温度可以保证生长进行，这是属于冬油菜，一般集中在长江流域附近，种植的面积比较广阔，占据的比例也很大。不同的地域种植时间不同，还有春油菜，也就是在4月底左右种植，到了9月份就可以收获，种植地点集中在我国的东北和西北地区。
二、种植方法
1、平整土地：种植之前先要选好地点，对于这方面的要求并不是很高，选在向阳的地方就可以，种植之前先要平整好土地，保持土质的活性和松软。
2、播撒种子：事先购买品质较好的种子，保证有成活的几率。将种子播撒到土中，保持一定的间距。注意好后续的管理，接触充足的光线，观察土表的含水量，及时补充水分。幼苗长出后，清除旁边的杂草，确保不会跟植株抢夺养分。
油菜什么时候种最合适？
油菜在每年的四月份、九月份进行种植，此时的温度在二十五度左右，可以满足油菜种子的发芽需求，栽种前要将种子浸泡在清水中，等待其露白后，再将种子播撒在疏松透气的土壤中，并浇灌无污染的水分，帮助油菜发芽生长。1、播种时间油菜播种时间油菜可以分为春油菜和冬油菜两种，其中春油菜在每年的四月份播种种植，冬油菜在每年的九月份播种种植，且油菜的生长后期有五个月的时间，春油菜在九月份收获，冬油菜在次年五月份收获。2、播种方法播种油菜时，要将颗粒饱满的种子浸泡在清水中，等待种子吸足水分、涨破后，再将其捞出，撒入疏松透气、排水性好的土壤中，栽种后要为油菜浇灌一次水分，浇透全部的土壤，让种子尽快发芽。3、补充养分油菜处于幼苗期时，对养分的需求较大，此时应该为其提供氮肥、尿素，提高植株的生长速度，但幼苗期的种子一次性吸收的肥料有限，施肥时应该将肥料兑水稀释后使用，避免油菜出现肥害。4、提供光照油菜在生长的过程中，离不开光照，光照不足就会出现生长不良的现象，养殖时要将油菜放入向阳的环境中，为植株提供全天候的自然光照，但夏季午后的光照过于强烈，此时要为油菜遮阴。
上海青是油菜吗？
是油菜。上海青和油菜是同一种蔬菜的不同叫法，在上海及其附近的区域，人们都将其叫为上海青。而在北方，大多数人都把上海青叫作油菜。然而在南方的多数区域，上海青还有另一种叫法，叫做小青菜。分布范围原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，全国各地均有分布，深受人们喜爱。在粤菜中应用较多。在快餐中出现多为配菜。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。
小油菜和上海青的区别
叫法不同：小油菜和上海青在本质上算是同样的一种蔬菜，只不过叫法是不一样的。上海青属于上海本地的一种小白菜品种，这种小白菜的根部比较厚实，在北方地区又被称作小油菜或者是奶油菜，上海青叶子部分是比较少的，根茎部分比较多，像是葫芦瓢一样，根部白且有光泽、水分也充足。小青菜营养丰富，能补充人体所需的多种营养成份，还可以保持血管弹性，特别是它的维生素含量非常高，吃了对皮肤非常好。小青菜的适应能力很强，它有很好的御寒能力，全国各地都可以种栽，耐贮存能力也比一般小白菜好。上海青选购注意事项在挑选上海青的时候我们还要注意，大家可以通过观察上海青的根部来进行挑选，一般来说正常新鲜的上海青根部应该是白色，但因为从土中拔出，所以会有些泥。建议大家挑选的时候，把泥扣掉，看看根部颜色，如果没有烂掉，没有变暗黄就可以了根部要很饱满的，所以说这也是非常好的挑选方法，大家可以进行尝试。以上内容参考 百度百科-上海青
小油菜的功效与作用
小油菜的功效与作用 小油菜的功效与作用，这种食物老少咸宜，在中药学上它有着补气益血的功效，广东经常拿它来煲汤，这种食材对于养生有很大的助力，养生就看小油菜的功效与作用。希望下文能够对你有所帮助。 小油菜的功效与作用1 1、油菜质地脆嫩，略有苦味，含有多种营养素，富含维生素C。其种子含油量达35~50%，可榨油，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途。 2、油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。 油菜简介： 油菜又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L、十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L、）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L、） ， 甘蓝型油菜（ Brassica napus L、）。 小油菜的功效与作用2 油菜的营养价值 油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，对我们的身体来说，能够补充到充足的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。 油菜的功效与作用 1、降低血脂 油菜中含有某些的营养物质，对于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病，对我们的身体来说是非常的好的。 2、帮助肝脏排毒 油菜对我们的肝脏也有很多的好处，能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果，使我们的身体变得越来越健康。 3、防癌抗癌 在油菜中含有非常丰富的植物激素，而这种激素能够有效的吸附进入我们体内的`致癌物质，对我们的健康是非常好的。 4、宽肠通便 油菜中含有的营养成分，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象，对我们的身体来说是比较健康的。 5、强骨抗压 对我们的骨骼来说是非常健康的。 6、散血消肿 油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
小油菜的功效与作用 小油菜有如下功效和作用
1、油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，缩短粪便在肠里停留的时间，所以有通便的作用。
2、油菜是低脂肪蔬菜，而且还有膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，可以降血脂。
3、油菜中还含有大量的胡萝卜素，能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能，抑制黏膜产生癌症。油菜中含有大量的维生素C有助于增强人体免疫能力。
4、油菜的含钙量在绿色蔬菜中最高。油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质，有吸附排斥作用，所以有防癌的功能。
小油菜怎么炒才好吃
小油菜加香菇最好吃，这是家常菜的最常见搭配方法，这道菜清淡爽口，老少皆宜。具体做法如下：主料：油菜6棵、泡发香菇数朵。辅料：酱油少许、蚝油、白糖1勺、清水少许、淀粉1小勺。步骤：1、油菜洗净，用刀竖着一分为二；2、入开水锅里焯一下，放点盐更绿，捞出后冲凉水，而且还清脆；3、摆盘；4、泡发的香菇切成细条；5、将少许的酱油、蚝油、清水入锅中，香菇条入锅中；6、煮一分钟入味，捞出入菜盘中心，剩下的汤汁小火，勾芡；7、煮开后倒在香菇上即可。
油菜需要焯水吗
不需要，清炒油菜做法如下：主料：油菜500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量步骤一：油菜择好，洗净放菜板上。步骤二：油菜切段，切的时候柄和叶分开。步骤三：锅烧热倒入油，下蒜爆香。步骤四：将油菜柄先放入煸炒。步骤五：柄炒蔫将油菜叶放入煸炒，防止叶炒老。步骤六：放适量的酱油煸炒。步骤七：放适量的盐煸炒。步骤八：炒熟盛盘。
油菜直接炒还是焯水好点儿
油菜直接炒还是焯水都是可以的，根据个人的喜好来进行选择。油菜别名芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜。油菜直接炒：是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。油菜焯水：油菜含有芥子油苷，焯水可以使芥子油苷挥发而去除辛辣味，适合口味清淡者食用。油菜的科普：油菜，别名油白菜，属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。叶用蔬菜，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜质地脆嫩，略有苦味。喜冷凉，抗寒力较强，种子发芽的最低温度3-5℃，在20-27℃条件下3天就可以出苗，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量。油菜茎圆柱形，多分枝，叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。中国栽培的油菜，可分为三大类型：白菜类型、芥菜类型、甘蓝类型。其中白菜类型又分为中国北方小油菜和中国南方油白菜。
炒油菜之前需要焯水吗（炒油菜时需要用水焯吗）
1、炒油菜不需要焯水，直接炒制即可。 2、油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分,以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。把叶菜买回家后先散开放置半天的时间,让农药挥发掉一部分。 3、叶菜单掰下来后流动水冲洗,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部,所以根部残留农药较多。换水后加人小苏打浸泡,不要超过半个小时,以分钟左右为宜,水要没过蔬菜。如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗人到蔬菜中。
炒油菜用焯水吗 炒油菜用不用焯水
1. 炒油菜不需要焯水的,放多点油大火炒几分钟出锅就行了,叶类蔬菜原料应先焯水再切配,以免营养成分损失过多。焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减少涩味、苦味和辛辣，还可以杀菌。例如，菠菜、芹菜和油菜通过沸水变得更绿。苦瓜、萝卜等开水可以减轻苦味。扁豆中含有的血凝素可以用沸水去除。
2. 苋菜、菠菜等蔬菜草酸含量较高。过量摄入草酸会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加患结石的风险。一般来说，味道有点涩的蔬菜，如菠菜、苋菜、水笋、竹笋，都含有较多的草酸。研究表明，菠菜、苋菜等蔬菜经沸水处理可去除40%~70%的草酸。马齿苋、荠菜等野菜。野菜可能存在农药残留、废水、废气污染等风险。为了减少这些风险，你必须在烹饪前焯水。焯水时，水要宽，火要旺，使原料放入后能及时开锅;焯绿叶蔬菜的时候，要稍微卷一下，然后捞出来。
