九三大豆油一级与三级哪个好？
大豆油是一级好还是三级好他们之间没有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。一级大豆油和三级大豆油的区别一级大豆油和三级大豆油的区别在于加工工艺：是否进行脱色和脱臭。选择哪个等级的油要根据自己的需要，并不能简单用等级判断油的好坏。一级豆油颜色浅，烟点高，没有味道，杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。三级豆油未经过脱色和脱臭，减少了白土污染的可能和维生素E的损失，颜色深，保留了一些豆油特有的气味。虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。两者有各有千秋。
中国油脂类期刊杂志
刊名： 中国油脂
China Oils and Fats
主办： 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
周期： 月刊
出版地：陕西省西安市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1003-7969
CN： 61-1099/TS
邮发代号： 52-129
刊名： 粮食与油脂
Cereals & Oils
主办： 上海市粮食科学研究所
周期： 月刊
出版地：上海市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1008-9578
CN： 31-1235/TS
邮发代号： 4-675
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九三大豆油一级和三级哪个好？
大豆油一级好。级数越小越好。大豆油分一级、二级、 三级、四级四个质量等级,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。大豆油，是常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%至24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择。质量检测标准浸出油至制作工艺： 浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中，食用油中的残留不可避免，即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。保存方式豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%至3%的磷脂，0.7%至0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。国产大豆的出油率在12至17%之间,进口大豆的出油率在15至18%之间。
中国油脂的期刊介绍
刊顾问： 盖钧镒（中国工程院院士）编委会主任： 王瑞元编委会副主任： 刘大川 王莉蓉 周伯川 谢阶平出版单位：《中国油脂》杂志社地址：西安市劳动路118号国际期刊刊名代码： CODEN ZHYOEG国际标准连续出版物号： ISSN 1003-7969国内统一连续出版物号： CN 61-1099/TS国内发行： 陕西省报刊发行局国外发行： 中国国际图书对外贸易总公司国内订阅： 全国各地邮政局或本刊读者服务部国内邮发代号： 52-129国外发行代号： M5889月 刊： 每月20日出版定 价： 国内每期10元 全年120元海外每期10美元 全年120美元 主 编： 曹万新副 主 编： 武丽荣社 长： 武丽荣责任编辑： 鲍元奇 潘亚萍 专题论述油料加工油脂储藏油料预处理油脂浸出油脂精炼油脂设备及相关设备技术开发油脂副产品综合利用油脂化工油脂化学应用技术企业风采微生物油脂检化验新油源 第二、三届国家期刊奖百种重点期刊中国期刊方阵双效期刊中国精品科技期刊中国核心学术期刊全国中文核心期刊中国科学引文数据库核心库期刊中国期刊方阵双效期刊
油脂英才网的介绍
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香皂可以洗澡吗?
肥皂能洗澡。很多人觉得肥皂可以强力除菌，洗澡时用肥皂可以清洁皮肤，但肥皂也会破坏皮肤原有的菌群平衡，从而降低人体的抵抗力，导致患湿疹、痤疮等皮肤病的风险增加。专家建议，最好使用有机物制成的香皂，避免使用含有大量化学成分的抗菌皂。 香皂涂全身。人体各个部位的皮肤出油的水平并不同，若把香皂或沐浴液涂满全身，会使出油少的部分变得更加干燥和脆弱，建议四肢等皮肤出油较少的部位不涂香皂或沐浴液。 用水直接冲脸部。脸部的皮肤比较细嫩，水直接冲到脸上，会对面部皮肤产生很大的刺激，使脸部毛细血管破裂，令面部发红，也更容易导致面部过敏。肥皂去污原理 ：肥皂分子结构可以分成二个部分。一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位) ，另一端为非极性的碳链(亲油部位)。肥皂能破坏水的表面张力，当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部位，深入油污，而亲水部位溶于水中，此结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次，则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。以上内容参考：人民网-香皂涂全身、不洗沐浴球：洗澡最易犯的错
洗澡可以用香皂吗
洗澡肯定是可以用香皂的。香皂的用途是非常广的，有一部分的香皂是用于洗衣服，还有一部分的香皂可以洗脸，另外有一些香皂可以洗澡。用香皂洗澡的好处是非常多的，可以改善自己的皮肤，让自己的皮肤变得更加有光泽，更加润滑，同时也会让自己的皮肤拥有香味。所以我们在洗澡的时候可以选择用香皂，并且也可以选择用最适合自己的这款香皂，用一个自己最喜欢的这种香味的香皂，这样会让自己的心情更加愉快，也会让自己更加开心。但是需要注意的一方面就是，我们在用香皂洗澡的时候，一定要选择那种专门用于洗澡的香皂，这样对自己的皮肤是最好的。如果自己的皮肤比较敏感或者是比较柔弱的情况下，尽量少用香皂洗澡吧，容易对自己的皮肤产生一种刺激，也容易让自己的皮肤过敏，所以要根据情况来说了。
大蒜炝锅真的致癌吗
大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少，该物质为2A级致癌物，不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。动物试验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，但是研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生化标志物水平与人类癌症风险之间的关联。因此，不能说只要摄入丙烯酰胺，就一定会增加致癌危险。香港食物安全中心曾将大蒜、洋葱、西葫芦、生菜、空心菜、灯笼椒、茄子等22种蔬菜样品送至实验室，研究炒制过程中丙烯酰胺的生成量，发现炒大蒜会产生丙烯酰胺，但每1克大蒜平均仅能生成0.2微克丙烯酰胺。此外，炝锅时大蒜只是作为配料，一般用几克大蒜就足够了，能产生的丙烯酰胺实在有限。吃大蒜的禁忌：腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水解代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。以上内容参考：央视网-【揭穿食品谣言】大蒜炝锅真的致癌吗？(http://jiankang.cctv.com/2018/09/14/ARTIgr1cI7khQ0ErSe2g0B1p180914.shtml)
