火鸭养殖前景，火鸭市场前景，火鸭养殖优势
火鸭也叫憨鸭，是我国唯一的药食兼用鸭品种，具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点，是一种稀有的特禽珍品，因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。养殖火鸭开产几个月就可收回投资，是投资少、见效快的好项目，所以开展火鸭养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门路。火鸭养殖前景1、火鸭适合旱养，牧养，圈养等，耐高温也耐低温，适合在我国南北各地饲养。火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鸭适宜大群饲养。火鸭性情温驯，不怕人，耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。2、火鸭对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热，只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产蛋和增重。由于火鸭的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，肌胃内压高，经常存留砂砾，能很好地磨碎食物。因此，火鸭的食性颇广。3、据测定，在当前农家饲养条件下，火鸭平均初生体重为40克，饲养77天（11周龄）公火鸭体重为（8-9斤），最大的可达（10斤）5000克左右，成年母火鸭体重为（6-7斤）。肉料1:2.80-3.40，成年公火鸭半净膛屠宰率为74%，母为75%.饲养6个月产蛋，年可产蛋250-280枚，平均蛋重（1两多）70克，最大的重（2两）100克。火鸭市场前景1、火鸭肉的营养也很丰富，不仅味道鲜美，还具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身。现代人追求营养，安全，健康的肉类食品，普通肉鸭的养殖模式使人们谈鸭色变，忘而却步，火鸭这一特色品种的大力推广，符合市场需求，具有无可比拟的竞争优势。2、从消费观念的转变分析，随着物质生活水平和消费层次的提高，人们对农产品的质量、品种、结构日趋挑剔，产品销售没有淡旺季节，地域局限给产品销售带来的影响也越来越小。市场的发展趋势是需要多品种，多加工层次的农产品来满足人民的生活需要。所以，健康、安全、优质的农产品才可以被市场所接受。禽肉分割制品因其低脂肪，高蛋白，符合膳食结构，卫生方便等特点，使得相当一部分城市居民由原来的猪肉、牛肉消费转向禽肉消费，且消费量不断攀升。本项目生产的无公害火鸭肉实行建场、品种、饲养、用药及产品检验标准化，确保火鸭商品的品质安全，顺应市场发展，符合消费潮流，所以前景无限。3、火鸭肉是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类品种，使得部分市民由原来的猪肉、牛肉消费，转向鸭肉消费，且消费量不断攀升。预计2016年，我国肉鸭制品的年人均消费量为30千克，从2000年至2015年，鸭肉消费量平均增长5%，现在我国每年都要从国外进口大量的肉鸭制品来填补国内消费缺口。火鸭养殖优势1、政策环境：火鸭养殖开发项目符合《中华人民共和国国民经济和社会发展“十一五”规划纲要》，符合政府相关产业规划及政策的要求。各级政府也把发展特禽养殖业作为农民增收的一项战略工程来看待，带动了地方经济的腾飞，上马火鸭养殖项目，可以申请政府资金扶持，得到政府的大力支持。因此，火鸭养殖开发项目政策支持方面的条件优越。2、市场优势：火鸭肉的营养也很丰富，不仅味道鲜美，还具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身。现代人追求营养，安全，健康的肉类食品，普通肉鸭的养殖模式使人们谈鸭色变，忘而却步，火鸭这一特色品种的大力推广，符合市场需求，具有无可比拟的竞争优势。3、技术优势：火鸭适应能力强，疾病少，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶既可喂养，养殖方式可利用旧房进行圈养或场地放养。经过一年多的努力，我们已建起了火鸭繁育基地。我们利用蝇蛆饲料培育出了健壮火鸭良种，我公司的火鸭经过提纯复壮，多元杂交后，产蛋率、受精率、成活率均很高，优于其它品种。并且我们拥有15名中高级畜牧师，摸索总结出一整套技术秘决，还有全套技术资料和良好的售后服务，可解决养殖中出现的问题，确保养殖顺利成功，为无公害火鸭优势产业的发展提供了强有力的技术支持。
火鸭养殖前景怎么样
火鸭也叫憨鸭，学名叫疣头鸭，是我国唯一的药食兼用鸭品种，原产于云贵高原，具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点，是一种稀有的特禽珍品，因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300—500元/只不等。即使在当地的售价也比普通鸭子高3—5倍。特别是火鸭蛋，高蛋白，低胆骨醇，富含牛磺酸，常期食用可降低血压，软化血管，目前市场商品火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲(以草食为主)，适合旱养圈养等特点，是一种大有发展前途的新兴特养禽类。火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合，舍饲补料饲养。火鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%～98%以上。
关于鸭的营养在《本草纲目》中有详细的记述，火鸭肉的营养也很丰富，祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，盗汗，咽干口渴，以及男子遗精，女子经血少，癌病人身体虚弱，低烧等病症者尤为适宜。清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中说：鸭“甘、凉、滋五脏之阴，清虚痨之热，补血行水，养胃生津”。《别录》记载：鸭可“补虚除热。和脏腑，利水道”。《健康时报》载：据法国专家研究，鸭肉脂肪量虽不少于畜类（猪、牛、羊等），但其化学结构却接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。用鸭骨架熬制的鸭汤，含有丰富的胶质蛋白，肌肽，肌肝和氨基酸等，对人体大有补益，且可补虚暖胃，强壮筋骨，活血行气，被称之为鸭骨琼液，多食亦棵可延年益寿。此外，鸭血可解血瘀、血热作疼。鸭胆汁可治风火赤眼，外涂可治痔疮肿痛。鸭头可治惊悸和血虚引起的头痛。可与川芎、白芷同制为药膳。鸭脑捣碎外涂可治冻疮。鹅肝为鸭科动物的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，在市场上价格很高。有关资料表明通过过份饲喂育成的肥鹅肝的脂肪含量高达60%，影响了它制作后的口感，由于火鸭的养殖方式是采取的生态放养模式，所以火鸭肝的营养价值远远超过了肥鹅肝，且味道十分鲜美。
火鸭肝含脂肪40%—60%，其中含不饱和脂肪酸65%—68%它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克火鸭肝中含高大6.5—7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达10—15.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。
很多人可能对火鸭肝有误解，认为吃火鸭肝高血脂、高胆固醇。其实不然，恰恰相反。据专家证实，火鸭肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鸭肝增加了3倍。火鸭肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。由于火鸭肝价格高，数量少，一直未能走向大众的餐桌，开发火鸭肝产品，成为鹅肝的替代品，前景无限。
养鸭的成本与利润
随着消费者对畜禽产品的要求越来越高，不止需要数量足够，还得质量满意，大家提倡低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安全保健的食品，而鸭产品恰恰符合了消费者的这种需求。因此，鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。养鸭1000只成本和利润分析：鸭苗成本：鸭苗一个1.5元，1000只成本：1.5*1000=1500元鸭料成本：鸭料1.7元一斤，一个鸭子从进棚养45天，大概吃13斤料，一个鸭子饲料成本：1.7*13=22.1；1000只鸭子的饲料成本：22.1*1000=22100元成本共计：1500+22100=23600元效益：一只鸭子出栏大概6.5斤左右，每斤3.9元，一只鸭子能卖25.35元，共计：25.35*1000=25350元利润=效益-成本=25350元-23600元 =1750元扩展资料肉鸭养殖属于中等风险的项目。主要有以下几种风险：一是肉鸭属于生长快的家禽，在较短时间内就可以出栏，管理上和销售上必须具有专业的技术和经验。二是肉鸭的疫病比较多，如果防治不及时，可能造成大面积的死亡。三是肉鸭的销售渠道比较窄，在市场波动的情况下，往往造成较大的损失。以上几种风险，农民在肉鸭养殖时要特别注意。
养鸭的成本与利润？
鸭蛋和鸭肉质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的食品，鸭的羽毛可制作鸭绒衣被、纺织品和饲料，鸭的脑、血、内脏可造多种生物制品，鸭粪不仅是农田的优质有机肥料，还是鱼类的良好饵料。养殖肉鸭的周期比较短，一般养殖42-60天即可出售，资金周转快，一年可多次养殖。养殖肉鸭的收入比较高，每只肉鸭的纯收入2元左右，在农民家庭养殖的条件下，一次可养殖2000-3000只，每茬纯收入5000元左右，一年可养殖5茬以上，收入比较高。二、养殖成本与利润分析1、养殖成本（一）前期成本以批量存栏10000只小规模标准肉鸭棚舍为例，饲养期设定40天，年7批次出栏优质肉鸭70000只(在正常情况下，合同肉鸭的成活率应保持在98%以上，合同公司在发放鸭雏时往往多派发2%的商补。所以，我们按100%的成活率计算是合乎要求的)。1、鸭舍2000平方米×90元/平方米，约18.0万元。2、配套网架及饲养器具，约4.0万元。3、工人住房及库房，约3.0万元。肉鸭养殖投资成本合计约25.0万元。（二）中期成本1、工资：2人×1800元/人×12月，合计43200元。2、检疫费：7万只×0.06元/只，合计4200元。3、鸭苗运费：7万只×0.04元/只，合计2800元。4、饲料运费：7万只×5kg/只/1000×25元/吨，合计8750元。5、煤火费：7万只×0.30元/只，合计21000元。6、抓鸭费：7万只×0.1元/只，合计7000元。7、药费、疫苗：7万只×0.17元/只，合计11900元。8、水、电费：7万只×0.05元/只，合计3500元。9、折旧费：25万/10年，合计25000元。10、其它费用：合计5000元。11、苗款：7万只×5.5元/只，合计385000元。12、料款：7万只×5公斤×2.44元/公斤，合计854000元。支出合计1371350元，每只养殖成本19.59元。（仅供参考）
请问绍兴鸭是属于哪一种鸭子？
绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄；配种公母比例为1：20－30。在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260－300枚，最高可达320枚，蛋重63－65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。2、金定鸭金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。3、卡基康贝尔鸭原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重，公鸭2.3－2.5千克，母鸭2.0－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋量为250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。4、双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
浙江养殖绍兴鸭最集中的地方在哪里
绍兴县
绍兴鸭简称绍鸭，属蛋用型鸭品种，原产地是浙江省绍兴县，历史上中心产区是绍兴、上虞、诸暨、肖山、余姚等县(市)，目前分布遍及浙江省及全国各省，是我国蛋鸭的当家品种，占总饲养量的近60%。
绍兴鸭体型小巧、体躯狭长，嘴长颈细，背平直腹大，臀部丰满下垂，站立或行走时躯体向前昂展，倾斜呈45度角，似“琵琶”状。根据毛色特点不同，可分为“红毛绿翼梢系”、“带圈白翼梢系”、“白羽系”和产青壳蛋的“青壳蛋系”等四个品系。
今年下半年鸭价格会涨吗
您好~今年下半年鸭价格会涨，是会的。需求增加就会涨价~【摘要】
今年下半年鸭价格会涨吗【提问】
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您好~今年下半年鸭价格会涨，是会的。需求增加就会涨价~【回答】
鸭子（英文名：Duck），雁形目鸭科鸭属动物。其有野鸭、家鸭之分，野鸭的体型相对较小[1]，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物为食；家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，以水中的小动物、植物为食。【回答】
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今年下半年鸭价格会涨吗
你好。为您查询到：下半年不会涨价2023年上半年，毛鸭均价4.81元/枚，其中最高点在3月，均价5.25元/斤，最低点1月，均价4.33元/斤，活禽上半年均价5.40元/羽，其中最高点在2月6.40元/斤，最低点6月4.17元/斤。总体来看上半年受低位运行持续压制。一季度：1月毛鸭先涨后跌，全国均价 4.34 元/斤，较上月均价下跌 0.25 元/斤，环比跌幅 5.45%，同比涨幅 10.15%。活禽均价 5.17 元/斤，较上月均价下跌 0.05 元/斤，环比跌 幅 0.96%，同比涨幅 23.39%。上旬全国毛鸭北跌南涨，北方下滑主因一是年前屠宰合同鸭宰杀压力大，对市场鸭收购情绪不佳。二是12 月生猪整体下跌走势，市场鸭报价支撑不足，主流地区内暗降较多。南方活禽走势较好，市场鸭农贸集市活禽交易活 跃，成交较灵活，报价抬升。中旬毛鸭稳中有涨，一是生猪收储消息支撑，出现回暖上调走势，终端消费向好。二是屠企陆续进入断档期，较于往年停宰时间相对较长，随着终端消费恢复，屠宰加大收购市场鸭订单，进厂价有恢复性提高。下旬屠宰利润较好，各地收购积极性短暂提高后，产品端表现不及预期，对于市场鸭收购积极性差。主要利空点在于：1、饲料报价明显下跌导致成本下调，出栏价上行受限。2、3 月生猪整体对禽肉支撑偏弱，主流地区内暗降较多。【摘要】
今年下半年鸭价格会涨吗【提问】
你好。为您查询到：下半年不会涨价2023年上半年，毛鸭均价4.81元/枚，其中最高点在3月，均价5.25元/斤，最低点1月，均价4.33元/斤，活禽上半年均价5.40元/羽，其中最高点在2月6.40元/斤，最低点6月4.17元/斤。总体来看上半年受低位运行持续压制。一季度：1月毛鸭先涨后跌，全国均价 4.34 元/斤，较上月均价下跌 0.25 元/斤，环比跌幅 5.45%，同比涨幅 10.15%。活禽均价 5.17 元/斤，较上月均价下跌 0.05 元/斤，环比跌 幅 0.96%，同比涨幅 23.39%。上旬全国毛鸭北跌南涨，北方下滑主因一是年前屠宰合同鸭宰杀压力大，对市场鸭收购情绪不佳。二是12 月生猪整体下跌走势，市场鸭报价支撑不足，主流地区内暗降较多。南方活禽走势较好，市场鸭农贸集市活禽交易活 跃，成交较灵活，报价抬升。中旬毛鸭稳中有涨，一是生猪收储消息支撑，出现回暖上调走势，终端消费向好。二是屠企陆续进入断档期，较于往年停宰时间相对较长，随着终端消费恢复，屠宰加大收购市场鸭订单，进厂价有恢复性提高。下旬屠宰利润较好，各地收购积极性短暂提高后，产品端表现不及预期，对于市场鸭收购积极性差。主要利空点在于：1、饲料报价明显下跌导致成本下调，出栏价上行受限。2、3 月生猪整体对禽肉支撑偏弱，主流地区内暗降较多。【回答】
鸡、鸭价格高涨，猪价遇冷走低，蛋价底部僵持，养殖业发生了啥？
【导读】2月进入尾声，在国内畜禽养殖业，多种农产品走势多变，近期，肉禽价格走高，国内鸡鸭价格高涨，鸡苗以及鸭苗价格也大幅上涨，市场风险与机遇并存，而在鸡蛋市场，蛋价底部僵持，市场呈现购销两弱的局面，在生猪市场，仔猪行情走高，生猪价格遇冷下行！那么，养殖业发生了啥？重点分析来了！一、鸡鸭价格高涨！近期，受种蛋价格高涨，白羽肉鸡苗价格涨破5元/羽，这也带动了肉禽市场上涨的表现！据机构数据显示，目前，国内种蛋价格普遍成交价在3.3~3.7元/枚左右，均价达到了3.51元/枚，种蛋价格走高，国内白羽肉鸡苗涨至5.04元/羽，相比去年上涨358.2%！据业内人士分析，由于去年四季度，养殖端父母代换代节奏加快，造成经产种蛋鸡存栏不足，孵化场供应不足，加剧了阶段性鸡苗行情供应的压力，叠加，春节后，受利润空间回升，养殖端补栏鸡苗的情绪高涨，这也支撑了当前肉禽价格的走高！目前，国内毛鸡价格达到了5.1元/斤左右，部分地区养殖户棚内成交价达到了5.2元/斤！而在鸭产品方面，近期，鸭苗、种蛋价格也大幅上涨，主流种蛋成交价在3.8元/枚左右，价格以震荡偏强为主，部分机构认为，种蛋价格已达高位，下行压力陡增！而在鸭苗方面，目前，国内主流地区鸭苗成交价在6.5~6.8元/羽左右，价格呈现不断冲高的走势！个人认为，受此前养殖端集中淘汰种鸭，造成产能恢复较慢，供应压力较高，日均出苗规模仅有780万羽左右，市场鸭苗供应偏紧，支撑了价格的走高！但是，市场上涨或难持续，尤其是，受高成本限制，市场下游走货难度陡增，屠宰场以及养殖户谨慎情绪较浓，叠加，进入3月份，鸭苗供应水平逐步回升，价格有震荡回落的压力！而在毛鸭市场，目前，北方地区，毛鸭价格在5.1元/斤左右，南方市场活禽价格在6.3~6.6元/斤左右，毛鸭价格震荡偏强，后市仍以偏强运行为主！一方面，消费市场转好，生猪价格走高，支撑了猪肉价格上涨的走势，带动了肉禽需求的回升；另一方面，阶段性市场毛鸭出栏规模偏紧，屠宰场采购难度陡增，顺势提价保量的操作或将转浓，因此，毛鸭价格仍将维持偏强运行的走势！二、蛋价底部僵持！近期，国内鸡蛋市场，购销两弱，产销市场，蛋价呈现快频震荡的走势，价格横盘在4.3~4.6元/斤左右，目前，国内产销市场，蛋价普遍徘徊在4.44~4.54元/斤上下！蛋价进入僵持阶段，行情进一步冲高明显受阻，一方面，下游市场需求处于淡季，餐饮行业需求一般，食品厂以及电商走货偏慢，下游刚需不足，库存消化缓慢，贸易商谨慎补库；另一方面，国内鸡蛋供应压力不大，虽然，本月新开产蛋鸡规模回升，但是，受老鸡淘汰积极性较高，毛鸡价格上涨，带动了养殖户淘汰老鸡的情绪，国内经产蛋鸡存栏偏低，市场供应压力偏弱！因此，受多空博弈，短期内，产销市场，蛋价呈现僵持的表现，价格大稳小动！三、猪价遇冷走跌！在国内生猪市场，近期，猪价节节高，市场偏强运行的走势明显，但是，随着收储消息透支，本轮年内首次收储大量流拍，市场炒作的情绪回落，受本月养殖端出栏积极性偏弱，散户猪场扛价惜售，虽然，集团化猪企出栏相对顺畅，但是，受生猪产能不断兑现，市场仍有出栏增量的表现，生猪供应逐步宽松，下游市场需求减弱，猪价震荡下行！目前，国内猪价遇冷连跌，行情降至15.64元/公斤，生猪均价震荡下行，环比昨日回落0.18元/公斤，目前，国内南北地区，福建地区16.35元/公斤，猪价维持国内新高。新疆地区，猪价14.65元/公斤，价格处于国内新低！在东北、华北、华东、西南、中南地区，生猪均价大部徘徊在15.5~16.3元/公斤，高低区域猪价缺乏明显的价差，市场呈现横盘下挫的态势，南北地区，屠企报价普遍回落0.05~0.4元/公斤左右！猪价遇冷走跌，个人认为，一方面，集团化猪企出栏增量，生猪流通增加；另一方面，生鲜白条出厂不畅，屠宰场开工率回落，冻品入库节奏放缓，叠加，国内主流游资育肥补栏情绪降低，需求主体减少，生猪市场回归购销的基本面，在消费掣肘压力下，屠企顺势落价！不过，由于市场情绪多变，养殖端压栏、出栏处于一念之间，叠加，市场仍有一定抄底的情绪，国内消费市场逐步回升，猪价短暂偏弱调整后，价格仍将以重心偏强为主！鸡、鸭价格高涨，猪价遇冷走低，蛋价底部僵持，养殖业发生了啥？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！
鸡价大涨，羊价反转，蛋价“创新高”，猪价却遇深跌，养殖业咋了
受春节期间鸡肉消费较高的影响，国鸡和白羽肉鸡的行情节后都有小幅上涨。羊价发生反转，河北唐县和山东盐窝两个养羊基地的羊价都有不同程度的回升。蛋价相比节前虽有下跌，但跌幅明显低于往年，春节后的开市价格也迎来了历年新高。生猪价格却遭遇“深跌”，云南、黑龙江等地区猪价再度跌破7元。养殖业咋了，是什么原因导致不同物种的价格走势不同呢？鸡价大涨最近几天，各品类国鸡和白羽肉鸡行情都有不同程度的上涨，其中快大类国鸡相比年前上涨0.3元，中速类国鸡相比年前上涨0.4元，慢速类国鸡相比年前上涨了0.4元，价格分别涨至6.26元、7.19元和7.85元。白羽肉鸡价格相比节前上涨了0.35元，价格涨至4.55-4.6元。鸡价的上涨，我认为主要有这么几个逻辑：1、春节期间，肉鸡消费需求明显增长，一个是预制菜需求增加，而鸡是预制菜的重要食材。另一个是供港冰鲜鸡出口倍增。2、白羽肉鸡方面，当前出栏火鸡属于小跨年鸡，整体出栏不足，供应支撑价格。3、随着餐饮业和旅游业的恢复，鸡肉消费需求增长。4、节日期间屠企停工，市场需求主要靠库存支撑，节后屠企急需补充库存，支撑鸡价。考虑到后续消费需求的回暖，预计短期内肉毛鸡价格的上涨趋势明显。羊价“反转”下跌了几个月的活羊价格，节后迎来“反转”，山东盐窝和河北唐县两大养羊基地的羊价都反转上涨。河北唐县，小尾寒羊价格从11.6-11.3元上涨到13.4-13.1元；新民羊从12.5-11.3元上涨到14.3-13.4元。山东盐窝，小尾寒羊价格从11.7-11.5元上涨到13.5-13.3元，新民羊价格从13-12.3元上涨到14.8-14.1元。羊价发生反转同市场上几个变化有关：1、养殖户节前出栏节奏较快，节后的活羊产能被部分透支。2、餐饮业和旅游业得到有效恢复，市场需求增加。3、经过了一年多的调整时间，产能去化基本完成，终端市场淘汰母羊操作减少。4、受羊价持续低迷的影响，养殖端亏损加剧，养殖户挺价惜售情绪增强。虽然目前国内养羊产能依旧处于相对高位，但经过春节期间的消耗和市场一年多的去产能化，养羊产能明显下降。考虑到节后餐饮业和旅游业将会随着疫情的稳定，生活逐渐走向正规而进一步恢复，市场上活羊价格有进一步上涨的动力。蛋价“创新高”春节期间，多数鸡蛋贸易商停止交易，而终端消费市场也多以消耗库存为主，市场上蛋价窄幅下调，其中河南蛋价相比节前下调0.5元左右，价格维持在4.4元左右，江苏蛋价较春节前下调1元左右，价格维持在4.4元/斤左右，河北蛋价较年前下调1.5元左右，价格维持在4.1-4.3元，山东地区鸡蛋价格维持在4.3-4.4元。虽然相比春节前，各地的鸡蛋价格都有不同程度的下降，但因为供应量偏弱，叠加消费需求恢复，蛋价降幅明显低于往年，这就使得节后鸡蛋的开市价格创下了“新高”。节后鸡蛋消费需求属于传统消费淡季，蛋价支撑力有限，预计鸡蛋价格还有下降空间。但相比往年不同的是，随着疫情的稳定，餐饮和旅游业有可能会迎来报复性消费，鸡蛋消费需求从春节影响的恢复时间短，蛋价虽然趋弱，但下降空间有限，整体呈现稳中偏弱的走势。猪价遭遇“深跌”1月30日，生猪价格继续下跌，全国除了海南小涨之外，其他地区全线下跌，其中云南和黑龙江的猪价更是跌破7元，其他地区中，华东地区猪价降至7.3-8元，华中区降至7.2-7.5元，华南区除了海南之外，降至7-7.6元，华北区降至7.1-7.8元，东北区猪价降至6.9-7.4元，西南区猪价降至6.7-7.4元。虽然现在的价格相比1月16日最低谷有一定幅度的上涨，但是相比1月初的价格却是深跌行情。当前猪价明显低于8.3元左右的成本价，养殖端明显亏损。而接下来，生猪价格恐将进一步下降，基本逻辑如下：1、虽然春季前居民囤积猪肉积极性不高，而且正月十五之前都是猪肉需求高峰，但短期内居民多以腊肉和冻肉消费为主，鲜肉需求为辅，对猪价支撑力有限。2、养殖端不仅有正常的可供出栏生猪，还有年前未能顺利上市的压栏猪。3、节后一段时间是屠企补充库存的时间，屠企压价意愿较强。往年，春节后猪价都会经历一段时间的下跌，考虑到居民节前备货量较低，加上旅游业和餐饮业的强势恢复，相比往年猪价下跌时间将会缩短，也就是上涨时间有希望从往年的5月提前的3、4月份。
街边烤鸭20块钱一只，为什么这么便宜？这样的烤鸭能吃吗？
一个从事食品供应的朋友告诉我，街边20元的烤鸭尽量不要吃，因为这些鸭子都是“下脚料”。街边20元一只的烤鸭原料是什么鸭子和鸡一样都是家禽里长肉比较快的，尤其是现在的鸭子和鸡经过引进优质的肉食鸭和鸡，再通过几代的繁育，因此得到了长肉快，抗病性强的优良品种。街头20元一只的鸭子选用的都是国外引进的樱桃谷鸭，这种鸭子一般40多天就可以出栏，工厂化和规模化养殖以后，自然养殖成本会大大降低。鸭子的全身都是宝，鸭毛可以用作羽绒服或羽绒被；鸭血是涮火锅和制作一些小吃必备的食材；鸭胗、鸭肝、鸭心和鸭脚也是制作卤味的上好原料；尤其时鸭舌的价钱更是不菲。烤制的东西本身就不适合长期食用烤制的食物经过油烟熏烤会产生一些对身体有害的物质，这个在现在追求健康的人眼里是不能碰触的食物，何况街头烤鸭的原料都是不知冷冻了多久的“僵尸鸭”，因此这种食物还是别贪便宜买来吃了。现在的街头烤鸭店很少有在一个地方长期经营的，基本都是采用开业打折引诱一些人排队，造成供不应求的假象，然后等到过段时间这里的人吃的差不多时再换地方。味道还是不错的在镇子的街上，我买了几次这样的烤鸭，其实就味道本身而言，还是不错的，几乎与其他的烤鸭没有什么区别，只是这种烤鸭会比较的瘦，鸭肉不是很多，每一片没吃几口就剩下骨头了。回头想想也是，价格摆在这里了，还能好到哪里去呢。像街上卖的这种烤鸭，其生鸭子，很多应该都来自冷库，而是那种现杀比较新鲜的鸭子烤的。这样一来，这成本就降了下来，成本低了，其价格自然也会相对的便宜。卖这种20元以内的鸭子的，基本上都是在相对偏远的乡镇甚至村子，其经营成本也相对都市比较的低，这也是造成烤鸭价格看似较低的原因之一。这种特定环境下的消费市场，是由特定人群所形成的。街边烤鸭能吃吗？街边的烤鸭店也是有卫生许可证和营业执照的，否则无照经营早就被取缔了！因此这些烤鸭能够上市售卖，自然是可以食用的。街边20元一只的烤鸭，以前我家里也经常买，因为我儿子路过烤鸭摊就抵不住烤鸭出锅时香味的诱惑，但是吃过几次以后觉得价钱虽然便宜但是口味实在不敢恭维，因此现在基本不买这种便宜的烤鸭了。
农贸市场上十几元一只的烤鸭，真的可以吃吗？
农贸市场上十几元一只的烤鸭，真的可以吃。中国的饮食文化是非常博大精深的，在我国各个地区都有各个地区的传统美食，而且这些传统美食也都是非常吸引游客的，因为他们吃起来感觉都是非常好的。在我国的首都北京，一个标志性的美食就是北京烤鸭，我们可以知道北京烤鸭是非常香的，它外皮非常的脆，肉质又非常的细腻，但是北京烤鸭的价格是非常高的，很多人吃一顿北京烤鸭要花几百块钱。在我们平时生活中，农贸市场也会卖烤鸭，但是这种烤鸭才十几元一只，虽然这种烤鸭的价格是非常便宜的，但是其实它是可以吃的。这种烤鸭就算价格便宜，但也是货真价实的制作工艺，不存在什么特殊的问题，所以这种烤鸭除了肉智商并没有北京烤鸭那么鲜嫩，再吃起来还是没有毛病的，而这种街边的烤鸭和北京烤鸭价格上有这么大的差异，主要原因就是他们在原材料的选取上是不同的，所选取的鸭子的品种是不同的，北京烤鸭主要的就是烤白羽肉鸭这种，主要有三种制作方式，比如大型烤鸭胚，小白条鸭和大白条鸭。我们日常生活中吃的这种便宜的烤鸭，就是用小白条鸭，它的生长周期是非常短的，一般就用于农贸市场这种小型的加工烤鸭。这种小白条鸭它的饲养成本是非常低的，大概一只鸭子它的饲养成本在十元左右，在经过加工之后卖十几元这些老板也是有利可图的，而对于我们消费者来说这种食物它也是符合国家的食品安全标准的，我们是完全可以放心的使用的。不同品种的鸭子带来的口感也是不同的，所以十几元一只的烤鸭只是在口感上会差于北京烤鸭，是真的可以吃。
野鸭有多少品种
亲爱的楼主：
野鸭种类很多，中国约有10种，每个品种均以雄鸭羽毛区别较大，目前国内外人工饲养的野鸭品种主要为绿头鸭。
中华秋沙鸭是国家一级保护动物，严禁宰杀。
绿头鸭：绿头鸭是最常见比较大型的野鸭。(其形态特征见上述)。被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，群居性好，食性多样，饲养容易，同时还具有饲料消耗小、饲养周期短等优点。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
针尾鸭：头深褐色，颈侧与下体连成鲜明白色，翼镜为暗铜绿色，中央尾羽延长。
绿翅鸭：体小，翼镜金属绿色，头部深栗，两侧有绿色带斑。
花脸鸭：颈及尾下覆羽绒黑，脸两侧棕白，眼下和颈基各贯以黑纹，翼镜铜绿。
罗纹鸭：头顶栗色，头侧和头后的冠羽铜绿，喉纯白，前颈有一黑领，体羽发灰。
斑嘴鸭：羽褐色，上嘴黑，端有黄斑，翼镜紫蓝。
赤膀鸭：上体多暗灰褐色，杂以波状白纹，胸褐色，有新月状白纹，腹灰白，翼镜黑白两色。
赤颈鸭：头顶棕白，头颈大都栗红，背灰白而带暗色纹状，翼镜暗灰褐。
白眉鸭：头顶与喉黑褐，具白眉纹，翼镜灰绿。
琵嘴鸭：嘴前端扩大成铲状，头颈黑紫色，胸白，翼镜绿，腹红褐。
祝您步步高升
期望你的采纳，谢谢
大家说说，养一只鸭成本大概是多少
2016年养鸭成本如何计算？
【常见问题】2016年养鸭成本如何计算？
【专家解答】养鸭成本怎么计算？有多大的利润空间？随着农村的经济发展快速，各类动物的养殖也成为了农民朋友创造效益的致富项目，而鸭子的养殖更是常规的养殖品种，在我国各个地区都有进行，那么对于打算养殖鸭子的创业者来说，对养鸭成本和利润也要有所了解才能更好规划，现将养鸭成本及利润分析如下：
养鸭成本
以建10棚，每棚养殖2000只左右规模为例：
1、 成本考虑：
（1） 1亩地=667平方米，养殖实用面积以570平方米计算（建大舍两座），适宜养殖密度为7只/平方米，每亩可养殖570平方米×7只/平方米=3990只即4000只左右。每亩地租200元。10棚需地5亩—6亩，计1000元。
（2） 考虑到比一般养殖户多实施的道路建设以及环境清洁建设（打地面）每棚建设费计40000元。10棚×40000元=40万
（3） 因需用为弱光照明，10W×24时×18只灯/棚×10棚×10个月养殖期×0.8元/度电÷1000（1度电=1000W时）=10368元。
（4） 鸭苗2万只×3元/只=6万
（5） 饲料一般在养鸭成本中占据的比例为60%，47.1万÷40×60=70.65万。
（6） 合计成本约117.75万。
养鸭成本
2、养鸭利润：
2、 人力考虑：考虑工人使用6名，1000元×6×10个月=6万元，管理技术人员2名，2人×2000元×12个月=4.8万元。
3、 风险考虑：鸭养殖在防疫方面比较简单，成活率也较高，在没有大的疫情状况下风险因素较低。主要的风险来自于市场价格变动，此方面需要深度发掘市场，打通市场销路。
4、 收益分析：一般圈养殖户鸭蛋的收益基本维持饲料防疫支出，因此约计71万。活鸭销售为17元—25元/只，以平均20元计算，2万只×20元/只=40万。
5、 利润分析：以目前状况除第一年外稍有亏损外：【71万（蛋收）+40万（活鸭收）—71万（饲料支出）—40万（建棚支出）—1.1万（地租和水电）—11万工资=—12.1万】，第二年省去建棚支出，保守利润即为28万。另外在建棚采购时，饲料采购时，考虑到集中批量采购有利润点可发掘。任务量较小时人员可调配使用，也可增加工人的使用率，缩减工资费用。
以上是养鸭成本和利润的分析与计算，更具体的创业者可以根据鸭种、饲料、大棚建设等在当地的市场行情来计算，得出的数据更准确，也可令创业者对养殖目标更清晰。
【小编点评】《2016年养鸭成本如何计算？》为国内有打算投资养鸭的养殖户们对他、鸭养殖成本计算提供一个非常专业的参考方案。一般养殖户建一个达300平方米的鸭棚，只需投资几千元，可以养鸭子1000-2000只。鸭的生产周 期为42天，如果套养可年养13批。一般养殖户两人可养一棚。
1、投资费用
鸭苗：3.5元/只。
饲料：每只鸭生长期间耗用饲料约3.75公斤。
饲料供应价格：2.0元/公斤。
每只鸭饲料投资约为7.5元。
药费：一般药费约0.2-0.5/只。
投资合计为11.3元（药费按0.3元/只计算）
2、销售收入
以毛鸭为2.1公斤重计算：2.1×6.4元/kg=13.4元。
3、每只鸭收益：13.4-11.3=2.1元
以上饲料转化率按1.9计算，若喂养合理转化率可达1.8 ,收益会更高。
《以月出栏1000只为例》
（排除品种不好外）越是适合于当地环境气候条件生长的优良品种，单只成本越低！
（排除成活率外）同等单位面积的养殖量越大，单只成本越低！
（排除个人家庭少量散、放养外）场地租金越少，单只成本越低！
（排除管理、经营不善外）活的劳动投入越少，单只成本越低！
（排除不应有的天灾、人祸外）经营、管理成本费用开支越少，单只成本越低！
（排除饲料纯购买外）自产饲料原料越多、配方组合越科学、合理，单只成本越低！.......................等等等的因素组合在一起，由进购鸭苗、饲养开始到产品出售而后资金回笼为一个小周期；一个小周期完成后才能计算此一个小周期的单只养殖成本为？元/只；
由于处于不同的地域环境气候条件饲养不同的鸭类品种；不同的投入拥有不同的基础设施；不同的经营、管理理念，拥有不同的团队建设后产生了不同经营、管理方式、方法，自然得到的单只成本也就不同！因此，在这里也就不敢不负责任的告诉您“养殖肉鸭一只成本是多少、多少！”
建议：多了解您所在地的各种类型的养殖户与养殖场即可得知您想要得到的确切数据！
