甲鱼好吃吗甲鱼好不好吃
1、甲鱼好吃的。
2、甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
3、甲鱼一般是用来做汤，做汤可以准备黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。
甲鱼好吃吗 营养又美味
甲鱼是比较好吃的食物，很多人好奇甲鱼是个什么味道，其实甲鱼的味道是很鲜美的，甲鱼肉非常的嫩滑，你说这样的甲鱼还能不好吃吗。
甲鱼好吃吗
好吃，肉很香。甲鱼壳具有抗癌作用。
人们喜爱食用甲鱼，因为它是一种高蛋白、低脂肪的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
母鳖体厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鳖则体薄尾巴长。
好的甲鱼动作敏捷，腹部有光泽，肌肉肥厚，裙边厚而向上翘，体外无伤病痕迹。
吃甲鱼的注意事项
1、死甲鱼放久后食用可引起人体中毒。
2、凡脾虚、胃口不好、孕妇及产后泄泻的人均不宜食用甲鱼，以防食后肠胃不适;患慢性胃炎，肾功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲鱼及其制剂，以免诱发肝昏迷。
甲鱼经济价值
甲鱼是一种珍贵的经济动物，不仅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，而且全身各部分均可入药，具有滋阴清热，平肝益和破结软坚与消淤等功效。据民间传说，鳖血还能治疗贫血病，肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。
进入90年代，我国掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升温，其销售价格之高令人咋舌，但至1997年至现在“甲鱼热”骤然降温，跌入低谷。其主要原因受外来甲鱼入进、走私甲鱼的冲击和国内超速发展，存量饱溢。目前市场价值与价值基本同步，符合价值规模，加之目前甲鱼的市场价值以被消费者认可，只要养殖条件具备、真正掌握了养殖技术提高成活率，并能妥善搞好经营管理，积极推行配套养殖，大力开发甲鱼深加工产品。养殖甲鱼仍有较好市场。
清炖甲鱼汤的做法
清炖甲鱼汤的制作材料：
主料：甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。
1、 将甲鱼翻过身来，背朝地,肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
2、 放凉后(迫不及待者可以用凉水浸泡降温)用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。
3、 还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮净黑皮后,洗净.就算基本清理完工了。
4、甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒。
5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。
甲鱼多少钱一斤市场价2022？
甲鱼价格，网上报价每斤55元。甲鱼食谱清炖甲鱼汤民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。乌鸡炖甲鱼所需材料甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。乌鸡炖甲鱼的制做过程1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下2. 再放在90℃的水中烫一下捞起3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透6. 拣去姜、葱，调好味即可。贴士：1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
野生甲鱼多少钱一斤2022年
亲，您好！野生甲鱼的价格和甲鱼的大小、年份有关，一般年份越久、越大的甲鱼也就越贵，像小的野生甲鱼大概200-300元一斤，中等大小的500元左右一斤，希望能帮助的到您！【摘要】野生甲鱼多少钱一斤2022年【提问】亲，您好！野生甲鱼的价格和甲鱼的大小、年份有关，一般年份越久、越大的甲鱼也就越贵，像小的野生甲鱼大概200-300元一斤，中等大小的500元左右一斤，希望能帮助的到您！【回答】我有一个9野生的大甲鱼要卖【提问】5.5斤【提问】能帮我卖了吗【提问】亲，您好！小编是无法帮您卖的，您可以拿到您所在地的菜市场去看看。希望能帮助的到您！【回答】【提问】在这上面没有买的吗【提问】亲，您好！是的，该平台是不能挂卖的。建议亲到当地的菜市场转转进行售卖。希望能帮助的到您！【回答】
甲鱼养殖要求多，甲鱼养殖要求有哪些？
甲鱼的养殖条件池塘条件池塘面积一般5亩左右，池塘坡度比为1:2，池底平坦，淤泥厚度25cm左右，水深1.8~2.5米。水源要求池塘水源充足，水质良好，无污染，符合养鱼用水标准，酸碱度7~8.5，溶解氧5毫克/升以上.防逃设施池塘四周建防逃墙，墙高40cm，墙顶向内攀爬10cm，内壁光滑，防止乌龟逃跑和敌人入侵。搭建晒平台池塘每200平方米，用水泥板或木板搭建一个诱饵平台，供海龟休息和晒背。平台应高出水面15~25厘米左右，倾斜面应延伸至水面以下20~30厘米。甲鱼的养殖条件及管理海龟饲养管理饵料的配甲鱼的饲料以动物蛋白为主，植物蛋白为辅。新鲜饵料包括小杂鱼、动物内脏和下脚料，绿色饲料主要包括新鲜水生植物、果蔬茎叶，也可与麦麸、玉米粉、豆渣混合加工后饲喂。投饵水温升至18℃左右，甲鱼开始进食。这时候喂少量的饵料进行驯化，让甲鱼可以提早开始进食。新鲜动物饵料日投喂量约为甲鱼总重量的10~20%，配合饲料日投喂量为总重量的5%。投喂方法甲鱼饵料的投喂坚持“四定四看”的原则，投喂一般在池塘两侧通风向阳的固定食物场进行，有利于观察甲鱼和鱼类的摄食、生长和活动，也便于调整投喂量。水位管理放养甲鱼初期水位保持在80~100 cm，随着水温的升高和个体的生长逐渐升高水位。两季加一次淡水，每周加一次。要注意提高水位。安静的环境甲鱼胆小怕事，一些外界刺激会让它们长时间的减速。如果这样的事情频繁发生，会严重影响甲鱼的饲养效率。养殖甲鱼时，最好周围有一个相对偏僻的地方，人少且安静，也没有车经过，避免汽车鸣笛对甲鱼的影响。但是光照时间长，乌龟本身喜欢晒太阳，所以在阳光不是很强的时候，农民经常可以看到一堆乌龟浮出水面。海龟养殖定期消毒乌龟本身对病菌抵抗力不是很强，所以养殖池需要定期消毒。但如果卫生条件不好，乌龟会先慢慢离开水源，不愿意下水，甚至在进食时也不愿意下水。这些细菌来自日常积累，最能导致疾病频发。许多海龟死于过多的细菌。如果农民发现经常有大量的乌龟不愿意下水，即使受到外界刺激，也有可能被消毒。更换水源水质的清洁对海龟来说也至关重要。如果水质不好，乌龟在里面呆久了很容易死。水质恶化主要是指水生态失衡，缺氧，水质差，都需要更换。如果整个池塘换水不太方便，可以选择引入活水，排出老水。当池塘里一直有活水流动时，出现这些问题的概率就会小很多。
甲鱼是怎么养殖的
甲鱼是水产养殖中常见的品种，甲鱼也叫鳖，在我国大部分地区的湖泊、水库、野塘均有分布，甲鱼以鱼虾为食。下面小编就来介绍一下甲鱼养殖的六大要点，帮助您养好甲鱼。
1、调节养殖水体。
通常将养甲鱼水体的各项指标调节为：溶解氧保持在5以上，pH值稳定在7.5～8之间，碱度、硬度稳定在每升3.0～3.2毫克，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升，池水的透明度在25～30厘米之间。
2、及时排污，科学换水，依据水色定期排出底层有机物。
3、合理分池，及时清池，大小甲鱼分级饲养，调整养殖密度。
健康养殖过程中，同池投放甲鱼苗尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊，影响整体生长效果。同时合理分养，也利于管理，便于掌握投喂方案的实施情况和改进。
4、投喂优质饲料，提高饵料转化率，减少残饵、粪便污染。
还要对各种规格、各级养殖池，要分别建立生产档案，对每池在生产中的水化学因素、投饵情况、疫病发生与预防、池内甲鱼的规格、数量等都必须记录建档，以便技术人员参考，用来作为制定下一阶段的生产方案和应采取技术措施的依据。
5、定期预防，适当控制浮游动、植物数量，有效调节水质。
在生产过程中，定期在饵料中添加中草药制剂(如菌毒双克、三黄散、肝胆康等)、抗菌药(如蛭弧菌制剂、海洋放线菌等)及抗应激制剂(如Vc原粉、免疫多糖、电解多维等)等防病药物。同时，定期采取池水消毒、清池分养时泼洒降应激药物(如高抗应激灵、)等预防措施，定期使用底质、水质改良剂(如生物底改9+1、双效池底净等)进行池底质、水质改良，必须按生产计划严格执行。
日常管理中，及时抽检各池生长状况。根据进食情况确定群体中是否发病，一旦发现病甲鱼，立即捞出隔离，确诊病症，及时治疗。并对全池进行药浴或药物预防，防止传染性疾病的发生。如遇天气突变、暴雨过后、换水后等养殖环境变化情况应及时使用降应激药物(如Vc原粉、低聚糖+、等)等预防措施来降低甲鱼的应激反应。
6、饲料使用控制。
所选择的甲鱼饲料应首先符合《中华人民共和国水产行业标准—中华甲鱼配合饲料》(SC/T1047-2001)的有关规定。饲料还要妥善保存，一般养殖场环境比较潮湿，要保持饲料房内的阴凉、通风和干燥。注意饲料的新鲜，要尽快使用配制好的饲料。每次投喂前要检查饲料，严禁使用发霉、变质的饲料。饲料的投喂要科学、规范，除了坚持“四定(定时、定量、定点、定质)”原则外，投喂量根据甲鱼的吃食情况进行调整，尽量使投饵率低于其饱食水平(八分饱即可)，以达到提高养殖效率并保持良好水质的目的。
另外为了增加饲料营养价值提高消化率，减少排泄，进而相应地提高甲鱼的质量，目前我们通常使用粉状配合饲料。这类饲料一般在临喂前加水和油脂等，制成软颗粒饲料来投喂，软颗粒饲料质地松软、适口性好。
由于甲鱼不同生长阶段生理和营养需求不一样，选用对应阶段的饲料配方是非常重要的，稚甲鱼、幼甲鱼、成甲鱼饲料不可乱用、混用，否则会造成饲料的浪费，成本增加，甚至会引起甲鱼的营养性疾病。
甲鱼养殖除了要做好饲养管理外，还要做好疾病防治工作，才能获得更高的养殖效益。
珍珠鳖能食用吗!有什么营养价值
你好亲亲，很高兴为您解答的哦。珍珠鳖能食用的。有补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌的营养价值的。【摘要】
珍珠鳖能食用吗!有什么营养价值【提问】
你好亲亲，很高兴为您解答的哦。珍珠鳖能食用的。有补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌的营养价值的。【回答】
我国引进珍珠鳖的原因也实属无奈，主要是因为从古至今，我国都有食用鳖类的饮食习惯，认为鳖类有滋补的功效，但从1990年左右开始。我国的中华鳖养殖成本升高及品质退化问题严重。珍珠鳖具有很高的食用价值和观赏价值，家庭食用、宴请待客、馈赠亲戚和赠送领导的佳品。而且因其具有适应性强、食性杂、抗病力强、生长快、营养价值高、成本低、市场销量大、经济效益高等特点而深受广大养殖户的欢迎，在我国也是有着广泛的产地分布。珍珠鳖原产于美国的佛罗里达州，还分布在亚拉巴马州、佐治亚州以及南卡莱罗亚洲，是一种很常见的杂食性软壳鳖。由于珍珠鳖性成熟短、成活率高、生长快等优点，目前珍珠鳖在我国也是有着广泛的养殖分布，产地主要集中在海南、广东、广西、江苏、浙江、湖南、湖北、江西及安徽等地。【回答】
珍珠鳖又称佛罗里达鳖，其体型巨大，肉味鲜美，营养丰富，在市场上深受广大食客欢迎。除此之外，珍珠鳖还具有亮丽的色彩和独特的外形，观赏性十足。而诸多的价值特性也使得我国有广泛的引种养殖，经济效益广泛。【回答】
珍珠鳖吃什么
问题一：珍珠鳖怎么养 珍珠鳖的饲养：
1、珍珠鳖的饲养并不困难，鳖的皮肤有补助呼吸的作用，这样可以让它们长时间的停留在水下，它们是属于高度水栖的龟类，所以在饲养缸内不用设置浮岛，水温控制在24度至28度之间，冬天要加温饲养。
2、珍珠鳖属于纯肉食主义者，特别小的幼体可以喂红线虫，大一点的可以喂小鱼，小虾或者瘦肉。它们很少有晒壳的习惯，在饲养中也要避免阳光的直射。
3、鳖类的性情很凶猛，有句老话说：王八咬人不撒嘴。不过好在珍珠鳖的性情要温顺的多，很多爬友从小饲养的个体毫无攻击力，是很适合饲养的宠物龟，而且幼体价格平易近人，现在市场上也就20-50块钱左右。
问题二：珍珠鳖吃什么，会吃鱼屎吗? 龟粮，小鱼虾精肉
问题三：我养的小鳖（甲鱼） 大概也就5公分长吧 放小鱼和小虾吃不了？ 直接咬死了 在那边~求解 顺便说下吃什么 我家里养了五个中华鳖，4两的 一斤的 半斤的 两个硬币大的，都是南渡江抓来的，鳖比较怕人。如果当着别人的面吃东西的几乎都是养殖的。你这个甲鱼可能是因为你经常抓他来玩，无意中捏到了他的内脏，甲鱼是不能随便拿在手上的。最好用网子捞，不然你的甲鱼会因为你的爱抚而死亡。我养了那么多年的甲鱼了，山瑞 缘版鳖 中华鳖 珍珠鳖都养过，都有一个基本的特点，不能随便乱抓，容器不得有啥子，不然时间久了，鳖会因为钻沙子摩擦受伤，最后感染死亡。绝大部分的鳖喜欢重口味，比如猪肉 虾肉 内脏之类的都特喜欢。最好晚上投喂，温度21-25长的最快，吃的也最多
问题四：这是什么龟？吃鱼么？ 10分 【佛罗里达鳖】拉丁文名：Apalone ferox
雄性最大甲长33公分。雌性60公分。背甲呈椭圆形；前缘 较为圆滑，且有数列疣瘤并排其上，具有暗色斑纹。分布于美国南部(佛罗里达、亚拉巴马)。
以动物性饵料为主的杂食性动物。在自然界，它吃小鱼、小虾、昆虫、蠕虫等；在人工养殖情况下，人们喜欢喂食福寿螺肉、田螺肉、蜗牛肉、蚌肉、鱼肉、动物内脏下脚料及蚯蚓和蝇蛆等。一般都在晚上大量摄食，投喂量一般是它体重的5%一8%。
其生活习性与中国山瑞鳖基本一致,且抗病力强,成活率高,生长速度快,饵料系数低,肉质好,亲鳖年产卵多、卵粒大,受精率高,繁殖力优于中国山瑞鳖。一般稚鳖经14个月人工配合饲料喂养,最大个体可达4kg,平均体重为1．5kg,生长周期短,产量高,在我国市场开发潜力大,养殖前景广阔。
问题五：我的鳖苗买回来才第三天，它要在水底，不喜欢动，是怎么回事啊？一般 我觉得，水的量是不能淹没它的，又要保证它可以在水中游。（这只是我个人觉得，我还是建议你去查一下）*^_^*
问题六：这只乌龟是什么种类 我只知道是进口龟 其他就不知道了 这个不是龟，是珍珠鳖，也叫美国山瑞，生长迅速，养半年左右就能长到三五斤
问题七：抓了一只野生的甲鱼怎么养啊？ 野生甲鱼喂养方法：
1、找个大点的缸，缸中放个石头当甲鱼晒背台。
2、接盆自来水晒上两天再用，换水时丹最好晒上两天再用。刚开始水深过背壳就可以，以后可以慢慢加深一点。
3、一般野生的甲鱼都较难诱食，建议在熄灯前投喂虾肉，让它们安定下来进食。
4、野生捉回来的小甲鱼可以用红虫或鲜虾肉诱食，在固定时间里投喂，一天1~2次。待其习惯后，主人可转喂猪肉，虾肉，小鱼等高蛋白食物，一般喂虾肉和小鱼即可。
问题八：我想学习甲鱼的养殖技术 去哪里可以学习 不是去学校的 想去私人养殖场学习 我在广东 30分 可以先自学，了解甲鱼的生活习性等基础知识，让后到养殖基地实地学习，这样会比较好。
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基本信息
出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2010年10月1日)
丛书名: 专家为您答疑丛书
平 装: 187页
语 种：简体中文
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