罗汉果新鲜的还是烘干的好
1、放置7-10天，让其自行糖化
刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如立即进入烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象。所以必须经过一段时间的糖化过程。
具体做法是：将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，可叠二、三层，3～4天翻动一次，让其水分自然蒸发，并完成内部糖分的转化。糖化过程在室内需要7～10天，当果实表面有50%呈现黄色，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。
2、放入高温热泵烘干机烘烤
传统干罗汉果糖化后的果实，按照大、中、小分别装入烘房，点火升温。在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程。
第一阶段以45～50℃维持2～3天，使水分逐步蒸发，注意打开气窗，让水蒸气排出。
第二阶段逐步提高到65～70℃，持续2～3天，使水分蒸发，注意打开气窗。
第三阶段降温到55～60℃之间，继续烘烤2天，使果实的重下降到相当鲜果的25～30%，停火，自然降温，出炉。
注意事项：烘烤之前要把烂果挑出来
罗汉果怎样烘干
罗汉果烘干机设备烘干工艺步骤 罗汉果的烘干，在以前我们都是使用了自然烘干或者是锅炉烘干、燃煤烘干等这种烘干方法来进行烘干罗汉果，但是这种些烘干的方法是缺点是比较多了，比如烘干的时候会有污染物排出，并且烘干的时候还会有污染物排出，所以这种烘干方法是不符合绿色烘干道路的，所以就诞生了这种罗汉果烘干机设备烘干罗汉果。烘干后的罗汉果 那么你知道罗汉果烘干机设备在烘干罗汉果的时候是怎么进行烘干的吗？烘干时需要注意什么？今天我们就一起来盘点盘点罗汉果烘干机设备烘干工艺步骤，看看罗汉果是如何进行烘干的。罗汉果烘干机设备烘干工艺步骤1、收集成熟的罗汉果2、清洗杂物3、装入烤房烘干机设备里4、烘干，烘干时要分段烘干，预热烘干、高温烘干、恒温烘干预热烘干：罗汉果属于水分比较多的一种水果，在烘干的时候要先进行预热处理，预热时间温度为45℃左右，烘干时间为20个小时左右。高温烘干：这个阶段要把温度提高到65~70℃上，烘干时间为24个小时、恒温度烘干：这个阶段的烘干温度要与预热时的烘干温度差不多，在烘干的时候我们将温度调到55℃左右，烘干48个小时。 注意：烘干后的罗汉果 罗汉果烘干机设备在烘干的时候需要注意的是我们的烘干温度，如果烘干的温度控制不好的话，烘干出来的罗汉果将不是很高，烘干时温度不均匀。
新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好
“一个鲜罗汉果顶5个干果”，在桂林永福民间有这样一种说法，。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。 新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。不过由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。 将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能够很好地发挥。比如，干罗汉果也具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。干罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。
新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好
桂林永福有这么一句话“一个鲜罗汉果顶五个干果”。新鲜的罗汉果味道更甜，营养价值更高。并且不使用任何有毒或有副作用的化学物质。鲜罗汉果的维生素c含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维生素c之王的猕猴桃的维生素c含量为60-200mg/100g。新鲜的罗汉果含有一种非糖成分，比蔗糖甜300倍。这种物质没有一般的食物糖分作用，产生的热量几乎为零。它经常被用作甜味剂，糖尿病患者可以饮用。同时，新鲜的罗汉果含有可以防癌的黄酮类物质，而经过高温烘烤的干罗汉果则没有这种功效。但由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以远方的朋友很少有机会品尝，除了产地或附近的朋友。烘焙罗汉果的目的是为了方便运输和保存。虽然它的营养成分流失了，但是如果和其他食物配伍，它的功效和作用还是可以很好的发挥的。如罗汉果干还具有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、暑热口渴等。罗汉果干对支气管炎、高血压等疾病有明显疗效，还能起到防治冠心病、动脉硬化、肥胖症的作用。此外，它还有通便的作用。
热泵烘干机优缺点
优点多缺点少的热泵烘干机，是近年来最受工程商、养殖户、种植农户欢迎的烘干设备。下面为你从原理、烘干范围、烘干工艺简便性、烘干品质、营养程度等角度分析热泵烘干机优缺点：
1、烘干成本比较优缺点：就烘干成本而言，包含物料烘干所需的电费、人工成本、物料烘干的损坏率、烘干机故障率、购机成本等等。
2、冷冻烘干与真空烘干优点是：技术性强，但缺点明显：目前设备尚未批量生产，仅在市场上少量推广，价格较高。而电加热由于电力做功转为热能，因而电费高昂成为电加热最大的缺点。
3、阴干和晒干均缺点是需要人力成本进行翻转，费时费力。而热泵烘干机应用逆卡诺原理，可高效将空气中的热量源源不断转移到烘干房对物料进行“免费”烘干，其优点自然是省电、环保、能效高，但其缺点是需要建造空气能热泵烘干房，更适合大规模批量烘干。
4、物料烘干范围比较优缺点：烘干物料主要有蛋白质高、含水高的海产品，含糖量高、容易腐烂的果蔬以及锁水性强的根茎类等等。真空和冷冻烘干优点是可烘干不耐热、怕氧化的物料，而部分果蔬怕冷无法烘干，如香蕉片烘干损坏。晒干和阴干缺点是只能针对含水量少的、不易腐烂的根茎类，海产品晒干不均容易造成内部腐烂变质。
5、热泵烘干机几乎针对大多数物料均可烘干，就正旭烘干过的物料而言，包含海参、海星、鱿鱼、鲍鱼等海鲜，以柿子、香蕉、苹果、荔枝为代表的水果，头盔油漆烘干等化学涂料，煤炭、污泥等燃料烘干等，热泵烘干优点在于烘干范围广泛，适应性强。
6、烘干效果比较优缺点：对烘干效果要求最高的是中药材烘干，原因是过高温度容易导致药性或药效成分改变。显然，对于温度的控制最为关键。而晒干缺点是自然无法根据控制温度，中午晾晒温度高，有时阴晴不定，导致中药材晾晒工艺无法保证药效。其次，药材烘干尚未听说过真空烘干或冷冻烘干。冷冻烘干的缺点是：将药材的水分变为冰，保存不方便也对医生开药按干燥药材10g衡量标准的不适。
7、热泵烘干机为了满足中药材温湿度控制，采用正旭研发团队设计的PLC控制系统（含控制面板），配有正旭模块化烘干的排湿模式和烘干温度设置等优势。热泵烘干机的优点是：让中药材在最佳烘干温度下蒸发水分，并不破坏其化学成分。
8、综上所述，热泵烘干机优点多缺点少得到烘干市场的认可。空气能的热量来源免费的空气，不存在像海南锅炉烘干槟榔的污染，无毒密封的环保冷媒更有助于降低烘干成本，有利于物料在市场推广，让更多人收益。
热泵烘干机有什么好处啊？
1、温度方面：热泵干衣因为其配备的热泵系统，其热量只需要在机器内部循环，整个烘干过程不对外产生热量；冷凝式需要加热器加热空气，部分热量会散发到室内环境中； 2、节能方面：热泵干衣机能量是内部循环，所耗费的电量更少；冷凝式需要用电加热空气，会散发一定的热量，耗电量相对较高。热泵烘干机工作流程： 1、利用热泵压缩使得冷媒加压升温，冷媒被送入冷凝器释放热量，冷凝器与干衣机内的风路相连，释放出干燥的空气； 2、冷媒从冷凝器进入毛细管压力温度迅速降低，再进入蒸发器，蒸发器同样和烘干风路相连，把潮湿的热空气变成干燥的冷空气，衣物内的水蒸汽在这里冷凝成小水滴并被集水盘收集起来；3、上述冷媒的运转，配合干衣机内的滚筒翻滚，烘干风扇实现干衣的效果。
怎么做冷盘，最正宗冷盘的做法大全，冷盘的家常做法
1、黄瓜对半切开，再切片；莲藕切丁、西芹斜切片、菜椒切小块、香菇切片。
2、锅中加水烧开，加一茶勺盐；另用一容器倒入直饮水，加入冰块。
3、除黄瓜片外，其他蔬菜焯水迅速捞人冰水中浸泡。
4、松花蛋对切两半，每半再切四瓣，半个扣在盘中做鱼身，另半个摆成鱼尾，用蒜片做鱼眼。
5、用带尖的小刀沿鸡蛋中部周圈切矩齿，深入到鸡蛋中心，分成两朵荷花。
6、将浸泡过冰水的蔬菜捞出沥干水分，加入所有调味料。
7、肠切片，按图造型。
茉莉花茶怎么制作
制作茉莉花茶需要选花、摊晾、择花、窨制、炒花等。1、选花茉莉花的选择非常讲究，必须是伏天的茉莉花，双瓣的含苞未放的花骨朵，下过雨的花不能采，得等晴上1、2天后方可采，而且只能下午2点后采摘。2、摊晾采摘后的花，得进行适时摊晾和养护，让它保持旺盛的生机。3、择花等到凌晨12点以后，茉莉鲜花将开未开之时，立马进行择花。4、窨制择花之后要迅速进行窨制，窨制是一层绿茶一层鲜花均匀拌和，4-5小时以后，大概是凌晨5点左右，进行通花散热。中午12点左右，进行起花，筛花，然后复火，等待下一次窨制，需要进行多次窨制。5、炒花先拆掉花蒂和叶，于凌晨12点以后和多次窨制过的茶胚拌和，窨制4小时左右，将拌和的茶和花一起进行炒制，控制温度和湿度，最后摊凉装箱。茉莉花茶1、不宜多喝茉莉花茶是好茶，但是任何好的食物都是不能多吃的，当然茉莉花茶也不能喝太多。2、不可空腹喝空腹喝茉莉花茶的话，容易影响消化，还会影响到睡眠。3、女性经期不能喝茉莉茶属于偏凉性，不适合在女性在月经期间喝。
怎样使菜干保持翠绿
一，在加热的过程中要敞开锅盖，其道理是蔬菜刚接触高温的时候，蔬菜的绿色会增加变得翠绿，如继续加热绿色回变成黄色或褐色，这是因为叶绿素发生了脱镁作用，尤其是在酸性环境中更是容易发生脱镁反应，在加热的过程中会释放出有机酸，这种有机酸是促使蔬菜变色的主要物质。敞开锅盖可以让有机酸随蒸汽挥发，从而降低了蔬菜脱镁反应过程。
其二，焯水时还要注意焯水时间不能太短。有些蔬菜没有焯透，由于这些新鲜蔬菜在加热前组织中的新陈代谢活动仍在进行，如果焯水时间太短，蔬菜没有焯透，达不到是酚酶失活的目的，反而会促使蔬菜的褐变。
其三，焯水时间也不能过长，过长回使蔬菜变得灰暗无光、失去光泽。过去曾有在蔬菜焯水时增加碱或苏打的方法来增加蔬菜的翠绿的方法，但此举也相应的破坏了蔬菜的营养。
其四，在烹调蔬菜时若由于某些客观原因，焯菜后没有即时用冷水浸凉，可在焯水时随即加入适量的油，使油迅速地裹在蔬菜的周围，阻止水与蔬菜的接触，减少营养损失，并能长时间使青菜不氧化变色。
其五，有特殊气味和易脱色的蔬菜要分别焯水以免串味染色，另外在焯绿色菜时可以水里加点白醋和盐，可使焯出来的菜色泽更加明亮。
其六，焯水时水量要大一些，一般是原料的5至7倍，水量太少蔬菜下锅后温度会急速下降，影响菜的色泽。
电烤箱如何烘干水果片？
可以烘干水果。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，因此烤箱也是可以用来烘干水果的。
烤箱烘干水果的做法：
1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份。
2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠。
3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天。
4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘。
5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉。
6、烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以。
烤箱是可以用来烘干水果的，不过还是要注意一下方法。
水果片怎么烘干
工具原料烘箱各种水果切片方法/步骤分步阅读1/3要苹果不变色，需要注意的是放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦，焦黑的苹果片是苦的，不好吃。2/3要凤梨不变色，需要注意的是以凤梨净重的1/10量的糖腌渍凤梨片。放入保鲜盒，冷藏腌渍一天。过了一天后取出凤梨片放在网架上，底下放个烤盘，200°F低温烘烤约3-4小时。烤到外观看起来干的，中间仍是软的即可3/3如果是害怕水果暴露在外面容易被氧化变色，则以下有几个小妙招可以解决。①将切好的水果片泡盐水或糖水、蜂蜜水，则可以降低酵素活性，所以即使拿出来后也不会太快变色。②滴柠檬汁或果醋也可以，因为其中的柠檬酸及高度碱性是很强的抗氧化成分。但同样会改变水果的味道，比较适合嗜酸或喜欢柠檬味道的朋友。③还可以泡维他命C水维他命C有抗氧化及还原功能，可抑制酵素。如果将已经变色的苹果放进维他命C水，褐变的部分会慢慢消失喔！商店卖的切片水果可以维持整天不变色的原因，就是先泡过维他命C。 注意事项大家不一定非要选择这几种果蔬，还可以烤其他果蔬或干果，紫薯、香蕉、圣女果等等均可，但每一种水果、蔬菜或干果含水量不同，烘烤的时间也不同，当然切的厚薄也会直接影响到烘烤的时间，所以要根据实际情况来调整时间。进行烘烤时，时间都会选择“通常”，中途可以打开检查下烘烤果蔬或者干果的干湿程度，若觉得烘烤程度已经可以了，就可以关闭烤箱。 也可以几种蔬果片一起烘烤，不过中途要留意观察，哪些蔬果片已经烘烤干得先取出，剩下的继续烘烤。这样才不会变色严重。有钱的话可以专门买一台家用果蔬烘干机，效果很不错，水果颜色不会变
电镀作业对人体有哪些危害
电镀生产中要大量使用强酸，强碱，盐类和有机溶剂等化学药品，在作业过程中会散发出大量有毒有害气体，如安全管理工作做得不好，极易发生中毒，灼伤，以致燃烧爆炸事故。另一方面，电镀车间工作场地潮湿，设备易受腐蚀，也容易导致触电事故。目前，除少数大厂的电镀车间外，大多数从事电镀的厂点，规模都较小，设备也简陋，缺少机械装备，劳动防护条件差；从业人员素质不高，安全意识淡薄。因此，电镀生产安全管理存在不少问题，已经成为电镀业可持续发展的障碍之一。 A 粉尘危害 大多数五金工件在电镀前都必须经过打磨，机械抛光等；另外，为了除去铸件，锻件或热处理后零件表面的熔渣，型砂，氧化皮及其它杂质，还需要进行喷砂处理。这些作业过程中都会产生大量的可能含有硅，铬，铝，铁，铜和麻布等的粉尘，这些粉尘会给作业工人带来严重的职业危害，爆炸；在电镀生产中经常使用有机溶剂对工件进行脱脂除油，常用的有机溶剂有汽油，煤油，丙酮，苯类，三氯乙烯和四氯化碳等；此外，还使用脱漆剂脱除旧涂层，使用罩光(封闭)漆对镀层进行封闭等，脱漆剂中含有大量的二氯甲烷和其他机溶剂，罩光(封闭)漆中也含有多种有机溶剂。汽油，煤油，苯类和其它一些有机溶剂的闪点很低，在空气中很易挥发，其蒸气与空气的混合物达到爆炸下限时一遇火花等点火源就会发生火灾爆炸事故；三氯乙烯和二氯甲烷，虽不易燃烧，但都是有毒易挥发的液体，其蒸气与空气也能形成爆炸性混合物。还有，部分电镀厂要用到锅炉或反应釜等，它们是压力容器，如使用不当也会发生爆炸事故。 大多数有机溶剂有毒，如三氯乙烯具有麻醉性，能使人窒息，受紫外线照射会分解出剧毒的光气和强腐蚀性的氯化氢。三氯乙烯中毒会造成皮疹，昏厥，高烧，淋巴肿大，最后会引发多种并发症，直至皮肤溃烂，肝肾功能衰竭而死亡；苯中毒主要影响人体造血功能，轻的引起白细胞减少，重则引起再生障碍性贫血，最后出现白血病；四氯化碳可引起肝肾严重损害。电镀生产中有时还要用到氨水，硫化钾等碱性腐蚀品。 氨水有强刺激性臭味，受热会发出有毒，可燃的烟雾，氨对上呼吸道有刺激和腐蚀作用，高浓度时可引起接触部位的碱性化学灼伤；硫化钾碰到酸类物质时会放出剧毒和易燃的硫化氢气体。电镀生产中常用的强酸有硫酸，硝酸，盐酸，氢氟酸，铬酸等，这些酸液腐蚀性强，很容易灼伤人体，而且难以痊愈。 此外，对环境污染严重，如浓盐酸会产生大量的有强腐蚀性的酸雾；浓硝酸在空气中会分解放出剧毒的氮氧化物!氢氟酸在空气中发烟，其蒸气具有十分强烈的腐蚀性和毒性；电镀铬时会散发出大量的铬雾，铬(!)化合物能引起皮肤溃疡，贫血，肾炎及神经炎等多种疾病，并有致癌和诱发基因突变的作用。 氰化镀锌，铜，银，金，仿金和有些活化液，退镀液等都要用到氰化物。氰化物属剧毒品，能抑制人体呼吸酶的产生，误服，吸入微量的氰化物都会引起严重中毒，甚至致死；氰化物遇酸或酸雾会分解放出剧毒的，易燃的氰化氢气体。 B 触电危 人体接触高压，低压电源都可能会造成触电伤亡事故。电镀生产中用到很多电气设备，如抛光机，滚光机，整流电源，行车，离心烘干机，电热烘炉，电加热器，过滤机，滚镀机和污水处理设备等，它们的输入电压一般很高。 另外，电镀车间工作场地潮湿，设备易受腐蚀，故在使用和检修过程中，如有设备不正常运行，防护措施不力或操作失误，就很容易造成触电事故。 除上述主要危险、危害外，电镀生产中还可能存在噪声危害(如超声波清洗，压缩空气吹干等过程)，机械伤害和起重伤害等。
电镀厂生产过程中对人体危害有哪些
电镀厂有很多种技术,化学镍、镀合金、贵金属电镀、镀铬工艺、镀镍、镀铜工艺、镀锡、镀锌等等,关键是看你厂使用的是哪种工艺,要区别对待。电镀铬过程排放物中有六价铬，是致癌物质，对人体有害。电镀镀层中含有的镍(Ni)元素易引发皮肤癌等。电镀生产过程中对人体的危害电镀生产中要大量使用强酸，强碱，盐类和有机溶剂等化学药品，在作业过程中会散发出大量有毒有害气体，如安全管理工作做得不好，极易发生中毒，灼伤，以致燃烧爆炸事故。另一方面，电镀车间工作场地潮湿，设备易受腐蚀，也容易导致触电事故。目前，除少数大厂的电镀车间外，大多数从事电镀的厂点，规模都较小，设备也简陋，缺少机械装备，劳动防护条件差;从业人员素质不高，安全意识淡薄。因此，电镀生产安全管理存在不少问题，已经成为电镀业可持续发展的障碍之一。A粉尘危害大多数五金工件在电镀前都必须经过打磨，机械抛光等;另外，为了除去铸件，锻件或热处理后零件表面的熔渣，型砂，氧化皮及其它杂质，还需要进行喷砂处理。这些作业过程中都会产生大量的可能含有硅，铬，铝，铁，铜和麻布等的粉尘，这些粉尘会给作业工人带来严重的职业危害灾爆炸电镀生产中经常使用有机溶剂对工件进行脱脂除油，常用的有机溶剂有汽油，煤油，丙酮，苯类，三氯乙烯和四氯化碳等;此外，还使用脱漆剂脱除旧涂层，使用罩光(封闭)漆对镀层进行封闭等，脱漆剂中含有大量的二氯甲烷和其他机溶剂，罩光(封闭)漆中也含有多种有机溶剂。汽油，煤油，苯类和其它一些有机溶剂的闪点很低，在空气中很易挥发，其蒸气与空气的混合物达到爆炸下限时一遇火花等点火源就会发生火灾爆炸事故;三氯乙烯和二氯甲烷，虽不易燃烧，但都是有毒易挥发的液体，其蒸气与空气也能形成爆炸性混合物。还有，部分电镀厂要用到锅炉或反应釜等，它们是压力容器，如使用不当也会发生爆炸事故大多数有机溶剂有毒，如三氯乙烯具有麻醉性，能使人窒息，受紫外线照射会分解出剧毒的光气和强腐蚀性的氯化氢。三氯乙烯中毒会造成皮疹，昏厥，高烧，淋巴肿大，最后会引发多种并发症，直至皮肤溃烂，肝肾功能衰竭而死亡;苯中毒主要影响人体造血功能，轻的引起白细胞减少，重则引起再生障碍性贫血，最后出现白血病;四氯化碳可引起肝肾严重损害。用绿色环保除油粉除油。dw-010钢铁发蓝，碱性镀锌，碱性除油，铝合金浸锌处理和碱性电抛光等都要使用烧碱，烧碱对人的皮肤和衣服有较强的粘附性及腐蚀性，能严重灼伤人体。某工人配制发蓝溶液时，在槽中加水后即点燃炉子，待领来固碱时水已煮沸，当即把尚未打碎的大块固碱投入沸水中。因固碱溶解是放热反应，大块的固碱浸在沸水中，槽底又有煤在燃烧，导致因碱周围温度骤然上升而发生爆炸。热碱溶液冲出槽面5多高，把整个槽子及其周围喷成一片白色世界，幸亏操作者及时躲开，才没有遭到太大伤害[]。这是一起违反发蓝溶液的配制程序，险些发生严重人身伤害事故的例子。用常温法兰液法兰。电镀生产中有时还要用到氨水，硫化钾等碱性腐蚀品。氨水有强刺激性臭味，受热会发出有毒，可燃的烟雾，氨对上呼吸道有刺激和腐蚀作用，高浓度时可引起接触部位的碱性化学灼伤;硫化钾碰到酸类物质时会放出剧毒和易燃的硫化氢气体。电镀生产中常用的强酸有硫酸，硝酸，盐酸，氢氟酸，铬酸等，这些酸液腐蚀性强，很容易灼伤人体，而且难以痊愈。此外，对环境污染严重，如浓盐酸会产生大量的有强腐蚀性的酸雾;浓硝酸在空气中会分解放出剧毒的氮氧化物!氢氟酸在空气中发烟，其蒸气具有十分强烈的腐蚀性和毒性;电镀铬时会散发出大量的铬雾，铬(!)化合物能引起皮肤溃疡，贫血，肾炎及神经炎等多种疾病，并有致癌和诱发基因突变的作用。用高效铬雾抑制剂。某厂青年工人用混合酸(含有氢氟酸)清洗铸铜阳极，操作时未带耐酸橡胶手套，不久即觉得手指痛疼难忍，虽经清洗和稀氨水浸泡仍数天后才恢复正常。氰化镀锌，铜，银，金，仿金和有些活化液，退镀液等都要用到氰化物。氰化物属剧毒品，能抑制人体呼吸酶的产生，误服，吸入微量的氰化物都会引起严重中毒，甚至致死;氰化物遇酸或酸雾会分解放出剧毒的，易燃的氰化氢气体。B触电危险人体接触高压，低压电源都可能会造成触电伤亡事故。电镀生产中用到很多电气设备，如抛光机，滚光机，整流电源，行车，离心烘干机，电热烘炉，电加热器，过滤机，滚镀机和污水处理设备等，它们的输入电压一般很高。另外，电镀车间工作场地潮湿，设备易受腐蚀，故在使用和检修过程中，如有设备不正常运行，防护措施不力或操作失误，就很容易造成触电事故。C其他危害除上述主要危险危害外，电镀生产中还可能存在噪声危害(如超声波清洗，压缩空气吹干等过程)，机械伤害和起重伤害等。
