阳澄湖大闸蟹跟洪泽湖大闸蟹哪个好
阳澄湖大闸蟹更好!阳澄湖大闸蟹的优势有：1、阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。平均水深两米左右，光照充足，因而湖内有着丰富的物种，水草茂盛，湖边则是遍地稻谷，螺蛆更肥，得天独厚的地理条件为大闸蟹的生长提供了优质环境。2、水中微量元素的含量也是影响品质的一部分，阳澄湖里钙，镁，硅，铝，氧比值丰富而目平衡，使得螃解们更健康，有一股特有的清甜。3、不同于其他湖的是阳澄湖湖底多为硬地，表层含沙是较多，这一点给大闸蟹们提供了开阔的活动场所，经常东奔西走，顺水草上下攀援，肌肉得到锻炼，肉质自然鲜美。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，是一家以品质大闸蟹为主打产品的直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，深受客户喜爱！
泰州大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。 泰州大闸蟹外形是青背.白肚.黄毛.金爪，肉质细嫩丰腴甜美。而其他螃蟹外形或多或少地没有这些特征，肉质也有差异。从外表上来看大闸蟹和河蟹两者是没有什么一不样的，但是吃起来就不一样了。如果阳澄湖大闸蟹和河蟹同时都去清蒸，阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜，且没有异味，而普通河蟹，上有怪味，肉微甜不鲜。
阳澄湖大闸蟹的介绍
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道："蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台"，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，吃大闸蟹的季节，俗语说："秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。"九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。想要了解更多关于大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆大闸蟹创立于2009年，专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆品牌是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业，消费者可以买得放心、吃得安心、送礼舒心！
阳澄湖大闸蟹在哪个城市
阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。 产于苏州阳澄湖。 蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。产地名称： 江苏省苏州市品质特点： 体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛地理标志： 国家质检总局地理标志产品批准文号： 国家质检总局公告2005年第71号
昆山阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹特点
1、阳澄湖大闸蟹是哪儿的特产2、江苏昆山：阳澄好蟹出“澄”水，大家为何独爱阳澄湖大闸蟹？3、阳澄湖大闸蟹是4、阳澄湖大闸蟹几两一只?5、昆山大闸蟹和阳澄湖大闸蟹区别阳澄湖大闸蟹是哪儿的特产阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹俗称清水大蟹，体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹是哪儿的特产阳澄湖分为西湖和东湖两部分。东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹有四大特征，分别是青背、黄毛、金爪、白肚。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。江苏昆山：阳澄好蟹出“澄”水，大家为何独爱阳澄湖大闸蟹？阳澄湖大闸蟹在众多大闸蟹中受欢迎程度名列前茅。阳澄湖大闸蟹被大家喜欢与它肉质鲜美，口感清甜，营养丰富分不开的。同时也与市场营销策略和消费者的从众心理有关系，各种因素造就了澄阳湖大闸蟹非常受消费者喜欢。尽管价钱贵，依然是供不应求。阳澄湖大闸蟹的美名由来很久，人们在选择大闸蟹时首先会想到阳澄湖大闸蟹，它的蟹肉细腻清甜而富有弹性，并且蟹膏蟹黄饱满，口感非常好。而其他大闸蟹肉质粗糙，并且蟹黄又少。同时阳澄湖大闸蟹含有丰富蛋白着和氨基酸，远远高于其它大闸蟹。消费者在选择时会优先考虑阳湖大闸蟹。并且这里的大闸蟹每年捕捞的数量有限，于是大家争相购买，很多时候物以稀为贵，越少越珍贵，从而名声越来越响。吃大闸蟹关键是吃个“鲜”，大闸蟹是有时效性，需要及时买及时吃。每年只有有限的时间可以吃到，总是让人意犹未尽。这些对消费者都是很有吸引力的。阳澄湖大闸蟹以前属于高档的物品，只有少部分人可以食用起。随着养殖水平的改善以及人们的消费水平提高，阳澄湖大闸蟹虽然依然价钱贵，但是可以消费的人群也在增多，这样供求关系的范围变大，越来越多人开始选择食用。很多人在逢年过节送礼，而大闸蟹是非常好的礼品，特别是送知名阳澄湖大闸蟹，更是又体面又好吃。在过节市场上很多大闸蟹都是为了送礼需要。阳澄湖的大闸蟹确实非常不错，这与澄阳湖的特殊性有一定关系，水质好，水中含有丰富的物质，为澄阳湖大闸蟹的生长提供了优质条件。而大闸蟹也凭借其外形、口感和营养价值被消费者追捧。阳澄湖大闸蟹是大闸蟹，标志性的特点是"青背白肚、金爪黄毛"，根据栖息地的不同，也被称为湖蟹、河蟹、江蟹、塘蟹、稻（田蟹等。它的学名是中华绒螯蟹，阳澄湖大闸蟹是早年间美食界公认的"三大名蟹"之一，是名副其实的"蟹中之王"。蟹壳中的虾青素遇热变色，呈现出令无数食客垂涎的橘红。供图/视觉中国一方水土养一方蟹"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"，大闸蟹对水质、光照、温度、咸度等环境的细微变化非常敏感。同为中华绒螯蟹，即使是其他湖区产的蟹苗，放在阳澄湖湖区养大，肉质、风味也会有质的区别。自然条件的优劣深刻影响着鱼蟹水产的质量，阳澄湖大闸蟹的特别之处，首先便得益于太湖流域到长江口一带特有的水文地理环境。宋代傅肱《蟹谱》里讲："江浙诸郡皆出蟹，而苏尤多。"在苏州，又以昆山巴城的阳澄湖大闸蟹最闻名。巴城别名"蟹城"，几乎全部占据了阳澄湖产蟹质量最高的东湖湖岸。如今巴城沿湖高高低低修的都是蟹舫，地基就搭建在水面上。大闸蟹名字的来源传统上关于"大闸蟹"这个词的来源，流传最广、被采信最多的说法来自民国小说家、翻译家包天笑的最后之作——《大闸蟹史考》。包天笑是苏州吴县人，依他的回忆，大闸蟹三个字不过来源自卖蟹人之口，下午挑了担子沿街喊"闸蟹来，大闸蟹"——这其中的区别是"闸蟹只是普通的，大闸蟹却是超级特别大的"。阳澄湖大闸蟹几两一只?6.8两重。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。2014年阳澄湖大闸蟹在江苏省昆山市巴城镇开捕。阳澄湖三宝阳澄湖大闸蟹即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。插入阳澄湖中，阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。所谓：“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称蟹八件。精敲细剥，其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。昆山大闸蟹和阳澄湖大闸蟹区别昆山大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的显著区别在于口感。昆山大闸蟹具有厚肉、滑嫩、富含汤汁的特点；而阳澄湖大闸蟹则具有清甜而滋补的鲜肉，口感非常鲜美。此外，昆山大闸蟹和阳澄湖大闸蟹还有色泽上的不同，前者比较透明，后者较淡。
阳澄湖大闸蟹为什么好
阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，水中含有那么多微量元素，想不肥美都不行。水浅底硬，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈版块状的粉沙和沙质泥。它们的小腿就得到了锻炼，使得肉质紧致Q弹。气候得宜，水草特别茂盛，它既是蟹爬行得阶梯，又可做食料。是天然饲料丰富，生物量大，大闸蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息、生活。阳澄湖湖水水质好，PH值7.5-8.5，呈弱碱性，不需要很厚的壳来抗腐蚀，所以蟹壳比较软，咬下去一下就断了，不像其他湖蟹壳硬。
苏州大闸蟹是阳澄湖大闸蟹吗
苏州大闸蟹是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，俗称清水大闸蟹，为江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。其产自苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，具有体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻等特点。煮熟之后，雌蟹成金黄色，雄蟹如白玉状，滋味鲜美。
苏州大闸蟹是阳澄湖大闸蟹吗
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹有四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
需要注意，浓茶、柿子、橙子、橘子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。
阳澄湖大闸蟹怎么吃
导语：相信生活中有很多人都吃过大闸蟹，对大闸蟹中娇嫩的、喷香的蟹黄垂涎不已，当然不同地域的大闸蟹都有其各自独特的风味，平时我们会选择市面上比较常见的一些大闸蟹，满足口舌之欲之余，来补充我们身体所需要的一些营养物质，可是如何才能吃到更多鲜嫩的蟹肉呢?今天为大家介绍一种阳澄湖大闸蟹的吃法。 阳澄湖大闸蟹怎么吃 说道大闸蟹的吃法，很多人都会说很容易啊，不就是掰开蟹壳放嘴里嚼嚼，嚼不动的就吐掉，其实这是一种错误的吃法，大闸蟹中很多肉是不能吃的，下面就一起来看看如何做才是阳澄湖大闸蟹的正确的吃法吧。 食材 掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫! 吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换! 挖： 最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。 夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让 MM 头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。 捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。 步骤/方法 1剪掉大闸蟹的.八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃; 2将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖; 3先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃; 4吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉; 5用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃; 6用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净; 7把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的; 8用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来; 9将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了; 10以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。 注意事项 1 、不管是煮蟹或是蒸蟹，都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。 2 、吃的时候，亦不需要蘸任何调料 ( 姜、醋、汁等 ) 。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。 品完大闸蟹后最好喝点姜茶。 姜茶做法 : 姜去皮后削片，与赤砂糖一起放入沸水锅中煮 5 分钟即成。 很多人对海鲜食品过敏，这样就不能享用阳澄湖大闸蟹这道美味的食物了，如果有口福的人们一定要尝试一下，但是在吃的过程当中一定要注意上面所提到的注意事项，再配合一杯姜茶，简直是神仙般的日子。
阳澄湖大闸蟹怎么吃
秋天是螃蟹最好的季节。今年，阳澄湖大闸蟹也将上市。你在等吗？其实正宗的阳澄湖大闸蟹更贵，而且不像那些随意称重的，都是礼盒装的。阳澄湖大闸蟹特别在哪每年九月都是大闸蟹满油的时候。当然，阳澄湖大闸蟹，最出名最好吃，绝对占据一席之地。阳澄湖大闸蟹出名不是因为蟹种与众不同。毕竟大闸蟹、河蟹、大闸蟹的学名叫中华绒螯蟹。阳澄湖属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，水草丰美，能为大闸蟹提供较好的生长环境。阳澄湖的湖水偏碱性，所以蟹肉吃起来比较甜。碱性的湖泊环境使螃蟹不用较厚的壳就能抵御酸性水的腐蚀，所以阳澄湖的大闸蟹壳较薄，原来长壳的营养物质被用来生长在蟹肉上。碱性的水也让螃蟹不容易生病，所以一般阳澄湖的螃蟹在养殖过程中都不使用药物。但是，很多人认为隐形的会更好吃。这是一个误区，因为螃蟹是食腐动物，而野生螃蟹往往含有大量寄生虫，对身体有害。阳澄湖大闸蟹四大特点清北：阳澄湖大闸蟹壳薄，青灰色；白肚皮：阳澄湖的湖底65%是硬土地，湖底淤泥少，所以螃蟹的肚皮更白，没有斑点；黄色：阳澄湖水质清澈，水中含有丰富的矿物质，所以蟹腿的毛又长又黄，无毛的大多又软又肥；金爪：大闸蟹有四只强壮的爪子，可以高高地立在光滑的玻璃上，爪子指向天空。最佳捕捞时间大闸蟹的捕捞时间一般在9月下旬至12月中旬。因为阳澄湖大闸蟹非常有名，而且经常供不应求，所以建议尽早购买，前提是唐晨湖的要抓。2008年阳澄湖的捕捞时间定在9月21日，正好是周末，有条件的朋友可以直接去阳澄湖品尝大闸蟹，现捞现做，欣赏阳澄湖的美景。打算网购的朋友，记得注意别买错了。以前吃螃蟹是九雌十雄。9月母蟹抱卵，蟹黄饱满，宜吃母蟹。10月，雌蟹产卵，雄蟹性腺发育最好最漂亮。它们黄、白、鲜，应该吃公蟹。至于螃蟹，区分雌雄的方法也很简单。把螃蟹翻过来看看它的肚脐就行了。三角形是雄蟹，圆形是雌蟹。如何挑选大闸蟹大闸蟹一生从蟹苗到成熟需要去壳6-7次。只有满足15个打壳后，当季上市的个体为6-2(雄性)和5-2(雌性)或以上才是最好的。这样的个体即使在最好的环境下也很少用上好的饲料，所以价格非常规。至于挑选大闸蟹，满足以下要求就够了。先看背面：不管是蓝泥色还是灰绿色，都要有光泽！可以拿一张餐巾纸擦干，看看有没有光头。长得丑的大闸蟹看着就索然无味。第二重：不要沉下去，摸摸眼睛和爪子，看看螃蟹有没有活动，但是注意不要碰到蟹爪；第三，看后门：这是最后一步。其实看蟹盖下的间隔宽度。越宽的螃蟹越肥。大闸蟹最佳做法大闸蟹的吃法有很多。你最喜欢哪一个？小编来介绍一下吧。清代的美食家张岱，堪称吃螃蟹的极品。他认为无盐无醋但五味俱全的食物就是螃蟹。螃蟹吃什么都好吃，最好的烹饪方法是蒸，可以锁住螃蟹的原味。蒸之前，一定要记得把螃蟹清理干净。如果你在家，你可以把它们放在干净的水中吐出沉淀物。然后，就可以直接去清水锅开始蒸螃蟹了。出锅只需要5-10分钟左右。蒸螃蟹的时候要注意套住，防止蒸后掉腿发黄。生蟹去壳后，要用开水烫一下:吃蟹注意事项1.螃蟹性寒，平时容易手脚冰凉，脾胃虚寒的朋友不宜食用。蟹膏、蟹黄中胆固醇含量高，高血压、肥胖人群不宜大量食用。2.不要吃死螃蟹。螃蟹死的时候会蜜汁一种有毒物质胺，会加速蟹肉腐烂，所以一定要吃新鲜的螃蟹；3.吃螃蟹可以搭配醋和姜，这样除了驱寒补气，还有一定的消毒杀菌作用。吃蟹肉加醋可以提神。阳澄湖大闸蟹就这些了。其实还有一些其他的策略如下。供大家参考，主要有如何从今年的价格辨别真假阳澄湖大闸蟹。毕竟花了钱，一定要吃好吃的。马上就可以吃大闸蟹了。相关攻略：如何辨别大闸蟹与真蟹：http://www.tript.cn/meishi/50506.html阳澄湖大闸蟹价格：http://www.tript.cn/trip/48901.html
大闸蟹哪里的最正宗阳澄湖
您好，亲亲最正宗的阳澄湖大闸蟹来自于太湖镇、张家港市岔路镇和相城区阳澄湖镇的养殖户。这些地方由于离阳澄湖的距离较近，而且绝大部分的养殖户都是代代相传的家庭式养殖，所以他们对大闸蟹的养殖方式和技术掌握得非常熟练，而且他们也非常注重大闸蟹的品质和口感。【摘要】
大闸蟹哪里的最正宗阳澄湖【提问】
您好，亲亲最正宗的阳澄湖大闸蟹来自于太湖镇、张家港市岔路镇和相城区阳澄湖镇的养殖户。这些地方由于离阳澄湖的距离较近，而且绝大部分的养殖户都是代代相传的家庭式养殖，所以他们对大闸蟹的养殖方式和技术掌握得非常熟练，而且他们也非常注重大闸蟹的品质和口感。【回答】
阳澄湖是中国最大的淡水湖之一，也是中国大闸蟹的主产地之一。阳澄湖大闸蟹因其肉质饱满、味道鲜美、滋味鲜美而闻名于世。【回答】
太湖镇：阳澄湖大闸蟹的原产地之一太湖镇是阳澄湖大闸蟹的原产地之一，也是全市蟹类养殖最为集中的地区之一。由于产蟹历史悠久，加之得天独厚的蟹类养殖地理、自然环境和气候条件，太湖镇的大闸蟹品质一直排名全国前列。太湖镇的大闸蟹以肉质饱满、满腹膏、黄色丰富、味鲜甘美、汁液丰富、营养丰富等特点而闻名于世。太湖镇的阳澄湖大闸蟹也被评为中国名菜的头号人物之一。【回答】
张家港市岔路镇：阳澄湖大闸蟹的著名产地张家港市岔路镇是中国知名的美食小镇之一，也是我国优质大闸蟹的重要产地。岔路镇地处江阴市与无锡市之间，紧邻于阳澄湖的南岸，毗邻天目山风景名胜区，四面环山，水系纵横。加之得天独厚的自然条件，使得这里的大闸蟹产量、品质傲视全国。岔路镇的阳澄湖大闸蟹因其肉质饱满、汁液丰富、口感鲜美、营养丰富而备受推崇。【回答】
相城区阳澄湖镇：养殖户最集中的地方相城区阳澄湖镇地处于无锡市和苏州市交界处，是阳澄湖大闸蟹的重要产地之一。这里的养殖户数量众多，大闸蟹养殖技术非常成熟，品质也得到了很好的保证。如今，阳澄湖镇的大闸蟹已经成为相城公认的品牌，更是赢得了国内外顾客的信赖和喜爱。阳澄湖镇的大闸蟹以膏腻丰富、香味浓郁、口感鲜美、滋味醇厚而受到广大市民和游客的欢迎。【回答】
大闸蟹哪里的最正宗阳澄湖
阳澄湖的最正宗。江苏苏州的阳澄湖是全国知名的阳澄湖大闸蟹的产地，阳澄湖自古以来一直水产资源十分丰富，尤其盛产河蟹，也就是阳澄湖大闸蟹，人们食用阳澄湖大闸蟹也有4000多年历史了，阳澄湖大闸蟹青背白肚，体大膘肥，肉肥黄多，吃起来味道十分鲜美。阳澄湖又名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨相城区和昆山市。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥国际机场相距仅半小时车程。它拥有岸线166千米，岸线蜿蜒曲折，富有诗意。景区导游1、阳澄湖镇：在苏州汽车北站，乘87路公交车可以直达阳澄湖镇。对于自驾车的游客，先走沪宁高速到苏州工业园区出口，进入312国道，直行进入马鞍山路，然后进入民权路，按照指示牌前行，可以直达阳澄湖镇。2、世外桃源莲花岛：莲花岛在于阳澄湖中央地带，到达阳澄湖镇的阳澄湖莲花岛大码头，乘坐汽艇进入。3、昆山巴城：杭州的汽车东站，每天都有6班直达昆山的快客；也可以从苏州北站转车，那里有直达昆山的中巴。然后在昆山长途客车站或是火车站，坐117路公交车就可以直达巴城。自驾车者，可以沿着沪宁高速至苏州出口，然后往东进入312国道，直行便可进入昆山巴城。以上内容参考：百度百科-阳澄湖
阳澄湖的大闸蟹真的比洪澄湖的大闸蟹好吃吗？
阳澄湖大闸蟹比洪澄湖大闸蟹好吃。阳澄湖大闸蟹作为国内最知名也是最老牌的大闸蟹，它还是有一些与众不同的特色，这些特色赋予了阳澄湖大闸蟹独一无二的味道。1、阳澄湖大闸蟹最大的特色，就在于它的蟹肉。阳澄湖的湖水是天然的弱碱性水，阳澄湖大闸蟹能够拥有一种与生俱来的甘甜，这种甘甜因子深深镌刻在蟹肉的肌理之间。因此，在吃阳澄湖大闸蟹的时候，入口的第一感受是鲜，细细咀嚼之后，会从味蕾上泛起一股别样的甘甜。2、除了蟹肉的甘甜之外，阳澄湖大闸蟹还有一个特点，就是它的蟹黄蟹膏特别丰腴油润。阳澄湖的水产资源特别丰富，拥有大量鱼虾资源。生活在这样的环境里，阳澄湖大闸蟹每天都吃得特别好，因此它的体内荟萃了鱼虾、螺蛳等水生动物的鲜味。这些美味最终都会凝聚成大闸蟹体内的蟹膏蟹黄，最终呈现阳澄湖大闸蟹那丰腴肥美的膏黄满溢。想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。在全国核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户众多，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士青睐。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】
阳澄湖大闸蟹多大的最好 阳澄湖大闸蟹多大就可以吃
1、最好是4两左右的大闸蟹最美味。
2、建议到10月或者11月份去买，最好是4两左右的比较好，当然3两多的也行。
3、阳澄湖大闸蟹，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。
4、阳澄湖大闸蟹虽然好吃但是吃之前要注意以下几点：虚寒人士不宜吃，皮肤敏感人士不宜吃，胆固醇过高人士不宜吃，孕妇不宜吃，切忌半生熟吃，切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒，柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛，切忌以啤酒送蟹，不能和冰冷食物一起吃。
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1.昆山哪里买大闸蟹的价格，如果是一两，一斤可能在20-30元左右。阳澄湖大闸蟹季节性产品价格每年都有波动，产量受天气影响较大。如果夏天天气凉爽，相对产量更高，在小许价格可能更便宜。现在大部分消费者都是先买大闸蟹礼品卡再提螃蟹。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。螃蟹不沾泥，俗称清水大闸蟹。它们又大又胖，有绿色的壳和白色的肚子，金色的爪子和黄色的头发。肉油腻，十肢矫健，放在玻璃盘子里能快速爬行。每次金风送爽，菊花盛开的时候，都是金爪蟹上市的旺季。9月份的母蟹和10月份的公蟹性腺发育最好。煮熟凝结，母的金黄色，公的似白玉，味道鲜美。它是中国的名牌产品。2014年，江苏省昆山市巴城镇捕捞阳澄湖大闸蟹。:2.昆山市区哪里吃大闸蟹1.大闸蟹在昆山的十大小吃中，阳澄湖的大闸蟹在全国可以说是非常有名的，因为大闸蟹的季节一到，大家都会开始卖当地的大闸蟹，不仅鲜嫩，而且个头非常大。2.石浦羊肉这是昆山当地的传统美食。很多喜欢吃肉的朋友都喜欢吃石浦羊肉。如果你喜欢吃肉，不要。我无法抗拒羊肉，你可以试试。3、袜子底部酥脆听这个小吃的名字有点奇怪。其实之所以叫这个名字，是因为它看起来更像袜子。吃的时候会觉得特别香，特别脆，味道甜中带点咸。4.酱肉除了东坡肉，五花肉其实也可以做成酱肉，也是昆山的地方特产。它的颜色看起来有点粉红，味道有点甜丝丝，但它赢了不要太油腻。5.三千块蛋糕喜欢蛋糕的朋友去昆山一定不要错过万三蛋糕，因为它不仅好看，吃起来也很好吃，特别软糯，入口即化的感觉。6.共青团清明节前后昆山本地人会做的一种小吃是青团子，口味多样。吃的时候会觉得特别甜，特别软，也特别好吃。7.红油炸鱼面对于喜欢面食又能吃辣的人来说，去昆山一定不能错过的面食是红油炸鱼面，因为它不仅非常爽滑好吃，还有点辣。8.肉馅饺子这也是昆山当地的传统美食。吃起来很软很好吃，里面有很多馅料。有点油但不腻。9.炒蜗牛蜗牛不仅可以做成螺蛳粉，还可以炒。昆山的炒螺蛳不仅好吃，而且营养丰富。10.杜克这道菜也是昆山的特色小吃。鸭肉嫩而不烂，吃起来特别香特别好吃。3.昆山哪里有卖大闸蟹的地方江苏昆山坤蟹是江苏昆山养殖的大闸蟹。坤蟹，产于江苏苏州昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大肥，壳青肚白，金爪黄毛。肉油腻，十肢矫健，放在玻璃盘子里能快速爬行。每次金风送爽，菊花盛开的时候，都是金爪蟹上市的旺季。9月份的母蟹和10月份的公蟹性腺发育最好。煮熟凝结，母的金黄色，公的似白玉，味道鲜美。它是中国的名牌产品。2011年9月11日，阳澄湖大闸蟹行业协会展示防伪标识。4.昆山哪里买大闸蟹便宜连云港大闸蟹是在连云港农副产品批发市场买的，和海边海鲜批发市场不一样。海鲜市场有梭子蟹批发，没有大闸蟹批发。连云港农副产品批发的大闸蟹多来自灌南县硕乡湖养殖繁殖的大闸蟹。价格公道，蟹味鲜美，是中秋难得的请客送礼佳品。5.昆山哪里买大闸蟹比较好想要很实惠的衣服，去南大街或者人民路的小店，那里均价1到200；它如果你认为买打折或过季的衣服更划算。我们在购物中心。如果你想去购物，你可以去彩虹之上或者吾悦广场。万达的价格有点高。看你的心理价位了。如果你想买100元以下的东西，你可以去第五季百货商店。6.昆山哪里买大闸蟹市场1、龙哥水产(震川市场店)2.东城水产(东城市场店)3.永辉海鲜水产商行4.高加文龙虾批发(金龙市场店)5.阳澄湖大闸蟹(巴城镇店)6.昆山绿色水产大闸蟹专营店7.肖伟阳澄湖水产(大宁生活中心昆山店)8.昆山东升水产批发行(昆山市白鹿市场店)9.华林水产海鲜商行10.大龙水产(昆山市白鹿市场店)11.熊亮水产批发门市部(昆山市白鹭市场店)7.昆山哪里买大闸蟹好阳澄湖大闸蟹集散地是阳澄湖生态大闸蟹交易市场，位于江苏省昆山市巴城镇市场。位于昆山巴城，也是游客吃螃蟹的必经之路，靠近交易量最大的第一市场。每年有80%的吃蟹游客慕名而来，市场基础雄厚。胡成生态大闸蟹交易市场是由行业协会和商场监管的购买正宗阳澄湖大闸蟹的品牌市场。根据官方数据，保守记载每个蟹季一只蟹船的营业额达到500万，利润超过50%！
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苏州好吃的大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。蟹公馆以最真诚的服务态度给每位客户以家的感觉，始终以“客户就是上帝”的原则服务每一位尊贵的客户。【点击咨询大闸蟹礼卡/礼盒最新价格】蟹公馆“五个凡是”：1、凡是在蟹公馆购买到“洗澡蟹”假一赔十；2、凡是在蟹公馆购买的礼卡长期有效永不过期，全国通用；3、凡是在蟹公馆出售的每一张蟹券提货都是免费送货上门；4、凡是因为运输问题造成的死蟹，无须拍照认证，负责到底，坚决给予客户最满意的答案；5、凡是客户上门自提，均多送一只同等规格的大闸蟹。想要了解更多关于大闸蟹品牌的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，是一家以品质大闸蟹为主打产品的直营连锁品牌，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山，并且在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沈阳等核心城市设有十几家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，深受客户喜爱！
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秋季是吃螃蟹的好季节，在昆山这里就有许多可以让大家吃到好吃的大闸蟹的地方，如果大家喜欢吃螃蟹的话，那么小编今天就来要给大家简单的介绍一下去哪里吃螃蟹比较好吧！阳澄湖阳澄湖位于江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。水质清澈，具有极佳的水生环境，水域宽阔，碧波荡漾，水质清澈，水草丰茂，气候宜人特别适合大闸蟹的生长。阳澄湖大闸蟹从小就在阳澄湖里欢乐的追逐泥鳅鱼虾，在招摇的水草里捉迷藏，在浅水的岸边晒太阳。再加上蟹农们喂的都是真材实料，天天有小鱼、玉米和螺蛳，各个都长得膏满黄肥。餐厅推荐1.渔家灯火位于阳澄湖大桥东，紧邻阳澄湖。蟹足饭饱，可踏上木栈水桥，从阳澄湖大桥下穿越到阳澄湖的芦苇菖蒲中，远眺湖心渔船摇曳，白鹭偶至。2.春秋水城位于阳澄湖北岸，相石路(武神潭村段)两侧。蟹舫内，可以看到江南雅韵、烟波浩渺，感受秋风拂面、宁静清幽。3.蟹舫苑座落于巴城镇阳澄湖畔，大大小小的蟹舫酒家守候在这里，只为每年在蟹季等待众饕客的光临。4.巴城湖蟹市场位于昆山市古城北路市场2号口，有蟹舫林立，蟹苑错落，是品蟹、购蟹好去处。周庄太史淀太史淀位于周庄境域腹地，距古镇2公里，面积3.71平方公里，5000余亩水面烟波浩渺，风光秀丽。每逢开捕季，周庄太史淀撒网捕蟹忙，成为水乡独特的风景。太史淀自然生长的大闸蟹虽然个头不大却个个饱满，原生态天然生长，最适合的烹饪方式便是毛豆面拖蟹!打捞新鲜的螃蟹，清洗之后裹上面粉用油煎炸出锅，而后再用面粉糊将螃蟹和毛豆一起翻炒。吸收着自然雨露生长的毛豆，将蟹的鲜美更提升了一个层次。尝一口，毛豆的清香裹挟着蟹的鲜香，满满都是家的味道。这些地方的螃蟹都很不错的，且现在大家去吃的话，也是挺好的时间的，大家快去品尝吧！
