用酸奶机制作酸奶可以用蒙牛纯牛奶吗?
为什么不能用蒙牛的呢，只要牛奶中不含有抗生素等抑制乳酸菌繁殖的成分就能使用。
其实酸奶制作原理很简单:
1、不含抗牛奶高温处理(杀死牛奶中杂菌)
2、降温至42摄氏度放入5-8%的酸奶搅拌均匀(引进乳酸菌)
3、保温40-42摄氏度2.5-4个小时(促进乳酸菌繁殖发酵，温度越高发酵越快)
4、晾凉放入白糖果汁等调味品
(跟蒸馒头原理基本一样，做好的酸奶还可以再加入其它牛奶引起其发酵)
酸奶易于吸收，制作中没有营养等流失，比纯奶要好
用酸奶机制作酸奶可以用蒙牛纯牛奶吗？
为什么不能用蒙牛的呢，只要牛奶中不含有抗生素等抑制乳酸菌繁殖的成分就能使用。
其实酸奶制作原理很简单：
1、不含抗牛奶高温处理（杀死牛奶中杂菌）
2、降温至42摄氏度放入5-8%的酸奶搅拌均匀（引进乳酸菌）
3、保温40-42摄氏度2.5-4个小时（促进乳酸菌繁殖发酵，温度越高发酵越快）
4、晾凉放入白糖果汁等调味品
（跟蒸馒头原理基本一样，做好的酸奶还可以再加入其它牛奶引起其发酵）
酸奶易于吸收，制作中没有营养等流失，比纯奶要好
蒙牛酸酸乳的简介
初夏时节，引领中国乳饮风尚潮流的蒙牛酸酸乳掀起阵阵青春旋风，让今夏的“炎热”提前到来。记者发现，近段时间“你喝蒙牛酸酸乳了吗”成为不少女生们的“第一问候语”，手里拿着蒙牛酸酸乳更是成为流行时尚。业内指出，蒙牛酸酸乳受到消费者的狂热追求并非偶然，它的火爆代表了饮料行业的发展趋势，即由碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、运动饮料延伸至今天的乳饮料；而与其他类饮料相比，乳饮料不仅清凉解渴，而且营养丰富，是新一代的健康饮品。而 随着蒙牛酸酸乳影响力的日渐扩大，乳饮品市场也将越做越大。据悉，蒙牛酸酸乳采用优质鲜牛奶制成，不仅口感更加清新爽滑，而且酸甜中不失牛奶的营养健康，使得产品附加值更高。一位女生在日记中写道：自己每天都会选择喝蒙牛酸酸乳，它给我带来了无限的潜能，使我全身充满了活力。“除富含丰富营养外，蒙牛酸酸乳的口味也特别让人喜欢。”另一位喜爱蒙牛酸酸乳的女生戏言，生活的丰富多彩，又怎能放过“酸”的体验呢，希望用蒙牛酸酸乳来助力青春风采，记录成长的脚步。实际上，记者看到的蒙牛酸酸乳处处流露着青春的气息：多彩的包装是青春的颜色，“酸甜”的味道是青春的体验。不仅如此，记者通过品尝还发现，蒙牛酸酸乳不仅有利乐包和塑料瓶等多种包装，而且还有原味、草莓、蓝莓、芒果、芦荟、AD钙多种口味，而这些不同口味似乎也是针对不同性格的女生们设计。女生们希望展现青春、个性的一面，希望体验“酸酸甜甜”的过程，而蒙牛酸酸乳的主张恰在于此。“自信、年轻、时尚、充满活力”——蒙牛酸酸乳的品牌个性正在呼应女生们独一无二的青春宣言。不少分析人士认为，作为新一代乳饮品的代表，既有营养价值又具有美味口感的蒙牛酸酸乳正在成为继碳酸饮料、茶饮料、运动饮料之后市场的新宠，它给青春少女们带来了一种全新的口味和更多选择，他们从酸酸甜甜的滋味中获得乐趣。而通过参加蒙牛酸酸乳“超级女声”大赛，年轻的女生们勇敢面对成功与失败，不仅体验了喜悦，也有酸楚的经历，而这些都是难得的人生财富。“结果对我来说远没有参与和过程重要，能够站在舞台中央展示自我就是最大的成功。”一位蒙牛酸酸乳“超级女声”选手接受采访时告诉记者，她希望比赛中评委老师能更直接地指出自己的缺点和不足，“良药苦口”——它更能助我成长。蒙牛酸酸乳新代言人王心凌、来自中国乳品工业协会、国家公众营养与发展中心及国家权威食品检测中心的专家，共同见证了一个即将引领乳饮料发展趋势产品的诞生。作为最具创新精神的品牌之一，蒙牛酸酸乳在2007年初连续发力，蒙牛酸酸乳的一系列动作，不能不备受行业关注。发布会上，蒙牛酸酸乳升级产品的 “升级元素”——“益菌因子”成为全场焦点，而全新代言蒙牛酸酸乳升级产品的台湾歌坛明星王心凌，则为会议带来了时尚、活力的气息。国家公众营养与发展中心的刘志伟博士在发言中指出，升级的蒙牛酸酸乳关键是“益菌因子”，“益菌因子”可增殖人体肠道有益菌，使体内有益菌增长20%，同时促进钙、铁、锌等营养素的吸收，加强人体对营养成份吸收的功效；同时“益菌因子”能够促进肠道蠕动，改善肠胃功能，抑制有害菌增长并促进B族维生素合成的突出功效。“益菌因子”的前期研发过程中，经过科学的实验室研究，实验过程及益菌因子的优秀功能均经过CNAL（中国实验室国家认可委员会，是中国唯一由政府授权、负责对实验室进行能力认可的机构）和CMA（China Metrology Accredidation的简称，为产品质量评价、成果鉴定提供公正数据、具有法律效力的国家认证机构）两大权威机构认证，获得检测证明。会上，专家还指出，蒙牛酸酸乳率先开创了“营养”与“吸收”并重的乳饮料新时代。从此，营养不再看摄入量的多寡，而是看重实际能够吸收的多少；不是看产品有没有营养，而是让消费者真正得到营养。蒙牛酸酸乳从“满足消费者需求到引导消费者需求”出发，在行业中起到了领导的作用。正如中国乳品工业协会科技委员会首席专家南庆贤教授发言所说的那样，此次产品升级，无论在产品还是消费者体验平台上，都堪称为乳饮料产品的发展找到了新的方向，而且将会对整个乳品行业的升级发展产生深远影响。据蒙牛乳业副总裁白瑛介绍，这次蒙牛酸酸乳的升级旨在为消费者提供更营养、更易吸收的乳饮料，让蒙牛“强壮中国人”的企业使命落到具体的产品表现上，已经申请专利的“益菌因子”配方必将带给消费者全新的营养体验，他表示，创新的蒙牛将不断带给消费者更好的产品，科技的蒙牛将继续致力于满足消费者更高的营养需求，激情的蒙牛将一如既往的带给消费者更多的惊喜！
酸牛乳广告词
酸牛乳广告词如下：1.开始第一次，回味第一次，延续每一次。2.吃出来的建康，喝出来美丽就在思蜜客。3.就像恋爱，思蜜客的每一杯都给你不同的感觉。4.当舌尖遇到思密客的香滑，她们彼此深信，这样的邂逅是美丽的。5.4℃的恋爱，每天都是那么的新鲜。思蜜客--有你更完美。6.当舌尖遇到思密客的香滑，她们彼此深信，这样的邂逅是美丽的。7.极品酸奶，为您的健康美丽加分。8.精心选料，手工蜜酿，我一定是你会爱上的味道。9.就像恋爱，思蜜客的每一杯都给你不同的感觉。10.青青大草原，自然好牛奶。11.美味思蜜客，酸奶有特色。12.美滋美味，新鲜纯正酸蜜奶，回味的一切就是妮。13.年轻态，健康体，体验恋爱般的甜蜜。14.让美味与美丽相伴，让健康与时尚同行。15.手工蜜酿，美丽时尚。16.思蜜客，酸你甜你美死你。17.思蜜客的每一杯，都充满着浓浓的爱。18.新鲜活蜜酿，口感好纯香。
蒙牛酸酸乳目前的广告语是什么?
1.喝了含有益菌因子的蒙牛酸酸乳能够增加体内何种物质？
有益菌
2.蒙牛酸酸乳特别添加“益菌因子”，可以促进身体消化吸收，是吗？
是
3.蒙牛酸酸乳07年添加了什么营养物质，能够帮助体内有益菌增殖20%？
益菌因子
4.蒙牛酸酸乳特别添加“益菌因子”，可以促进有益菌增殖，帮助营养吸收，让肠胃更健康，是吗？
是
5.蒙牛酸酸乳添加“益菌因子”被公众营养与发展中心誉为什么？
“营养健康倡导产品”
6.益菌因子是蒙牛酸酸乳特有的吗？
是
7.蒙牛酸酸乳特别添加“益菌因子”喝了以后有助于什么？
肠胃健康
8.蒙牛酸酸乳目前的广告语是什么？
酸酸甜甜我做主
9.蒙牛酸酸乳共有几种口味？
6种
10.蒙牛酸酸乳有原味、草莓味、AD钙、蓝莓味、芦荟味、芒果味，对吗？
对
11.蒙牛酸酸乳是一种即好喝又有营养的乳饮料吗?
是
12.蒙牛酸酸乳和其他乳饮料的区别是什么？
特别添加了益菌因子
13.蒙牛酸酸乳能帮助营养更好吸收，对吗?
对
14.添加了益菌因子的酸酸乳是否获得了中国公众营养发展中心健康倡导产品”的推荐，且其增殖有益菌的效果获得CNAL和CMA两大权威机构认证实验室检测证明？
是
15.蒙牛酸酸乳包装上都添加了益菌因子的符号吗？
是
