大米洗净浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花;基围虾洗净去掉虾线，放碗中加料酒、盐腌制10分钟;清水烧开，放大米煮开后转小火熬煮20分钟;放腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟，加几滴香油、葱花、盐拌匀即可。
鲜虾粥怎么做好吃?
主料：
大米80克，基围虾10只;
辅料：
姜1块，小葱1根，香油，葱花，盐半勺;
虾粥的做法步骤：
1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2.姜1块切姜末，小葱1根切葱花;
3.基围虾洗净后，去掉虾线，放在碗中，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟;
4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;
5.放入腌好的基围虾、姜末继续熬煮15分钟；
6.放入几滴香油、葱花、盐半勺搅匀即可。
小贴士
1、常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
鲜虾肉是一道养生佳品，制作出来的虾粥口感鲜香，清淡爽口，关键是虾粥的做法比较简单，大家都可以在家里试试，多喝粥对身体健康很有好处。
