杀猪脱毛的水温是多少?
适宜的脱毛水温为70-85℃，烫猪期间要及时为猪翻身，避免猪皮被烫伤。有时候买回来的猪皮上的猪毛比较多，开水烫就是最高效的一种方法了。在锅内加入小苏打与清水，烧开把猪皮放进去烫几分钟，取出来抓紧时间趁热用机器上打磨用的旧砂轮给进行磨掉。如果毛长的，建议先把毛剪一些再放到水中泡二分钟，时间长了，皮会在拨毛的过程中把皮弄掉，就不好吃了。小技巧1、杀猪时在水里添加小苏打可以快速脱毛。向大锅内倒入凉水，然后添加小苏打，烧开后将水倒在被宰杀后的猪身上（或直接把猪放进去），再把砂轮放在猪皮上打磨，这样即可去除猪毛。2、杀猪前1天无需喂食，只需提供一些干净的饮用水即可，这样可让猪排出体内的粪便。3、杀猪时先将其从舍内赶出来，若猪出现反抗行为，则要抓住其耳朵、尾巴，再将扁担从它的肚子下方穿过抬起来，这样可让猪失去反抗能力。
粤语说汤猪凳是什么意思？
这是广东一带的方言。我所了解到的是：
因为从前劏猪是用一张凳的,那张凳行内人就叫「劏猪凳」,所有猪一擒上张凳道,就马上因为给人劏而送命,所以人们用来比喻命硬的女人就有如「劏猪凳」一样,一擒到身上就无命！
另外一个搞笑点的说法，是以前听人家说的。是否真实就不知道了……
以前有个很漂亮的女人，嫁过三个男人，三个男人其实各方面条件都很不错。但那些男人都在跟那个女的拜堂后，还没洞房就都死于非命了。而这三个男人分别姓“汤”“朱”“邓”……还来就再没人敢娶那个女人了。于是有人就把“汤”“朱”“邓”的谐音读成了“劏猪凳”。意思是命犯克夫的……
杀猪脱毛水温多高合适，杀猪的方法和技巧
杀猪脱毛水温在70℃-85℃合适，这个水温不会烫伤猪皮。杀猪的方法和技巧：1、杀猪的方法：杀猪之前的1天，不能将食物喂给猪，应该喂给猪的是适量的饮用水，要保证杀猪的准备充足，有充足的开水和干净的器具。2、杀猪的技巧：杀猪时为了使猪更快死亡，要保证刀具的插入深度足够，并在插入刀具后将刀具转动，转一下即可。 一、杀猪脱毛水温多高合适 杀猪脱毛水的水温适合在70℃-85℃。这个范围之间的温度，不会对猪皮造成烫伤。注意烫猪时如果直接使用烧水的大锅，要在烫猪过程中，及时给猪进行翻身，避免猪皮的烫伤。 二、杀猪的方法和技巧 1、杀猪的方法 （1）杀猪的前1天不要给猪饲喂食物，只需要饲喂一些干净的饮用水，有利于猪体内粪便的干净排放。 （2）准备足够的开水，水的重量尽量高于75kg。杀猪的人员要足够，尽量选择身体强壮的男性。在水即将烧开时，将猪从猪圈中赶出。在将猪从猪栏中赶出时，如果猪有反抗的行为，杀猪者要配合将猪抓住，分别抓住猪的耳朵和尾巴，并将扁担从猪的肚子下方穿过，将猪抬起来，使猪无法反抗。 （3）杀猪的器具要清洗干净，相关的用品要摆放好，比如刀具和板凳。 2、杀猪的技巧 （1）杀猪时的刀具插入的深度要尽量深一些，并在插入后转一下刀具，可以加快猪的死亡速度，并且起到放血的作用。 （2）猪在凳子上架好后，杀猪的相关人员要将猪的嘴巴捂好，将类型是S型的铁钩扎入到猪的鼻子中，随后把铁钩挂到自身的腿部，并将刀具推进猪的脖子中，杀猪时需要抓住猪的前腿、后腿、猪尾巴等，其中抓前腿的人要将猪蹄分开，抓猪尾巴的人要将猪的后腿抓住，并且要将猪的整个身体按住。为了保证猪的血液能够放干净，相关人员要根据猪的放血的具体情况，对猪的臀部进行摇晃。 （3）在猪成功断气后，要做好除猪毛的准备工作。猪在凳子上的放置方式应为横放，要用刀具在猪的后蹄部位刮出口子，口子的个数是一个，准备好长杆，长杆的长度约为一米八，用长杆在猪的刀口处开始捅，捅向猪身体的不同部位。
