法式咖啡

时间:2024-08-19 05:46:59编辑:阿星

法式咖啡和意式咖啡的区别?

法式咖啡和意式咖啡的区别:(1)法式咖啡的特点就是简单速成、花样繁多、造型美观;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。(2)常见的法式滴滤式咖啡机,咖啡粉放置於滤杯中,插电开开关,自己会自动滴漏下来的;意式咖啡由适当的压力及合适水温的水快速的通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液,是很浓厚的。(3)意式咖啡的咖啡因,并不会比法式咖啡来得高,但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。“咖啡”(拼音:kafei)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。因为咖啡有提神、抗疲劳的作用。

美式咖啡粉和意式咖啡粉的区别?

一、美式咖啡和意式咖啡的区别

美式咖啡和意式咖啡的区别主要在使用的咖啡机、口味浓淡、咖啡因配比上。


1、使用咖啡机不同

由意式咖啡机,摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡,其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡,其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而萃取出来的咖啡液(30cc左右),所以一般来说是很浓厚的。



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而美式咖啡,一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机,咖啡粉放置于滤杯中,插电开开关,自己会自动滴漏下来的那种,我们一般称为美式咖啡,其时间要看杯数及水量,浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。



2、口味浓淡不同

意式咖啡和美式咖啡的口味不同,美式咖啡相对于意式咖啡较为淡。


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