怎样包粽子
如下：食材：糯米、芦苇叶、花生。第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。第二步：提前清洗好糯米和花生、放入盆中，加入清水浸泡。第三步：三片叶子依次叠好，有筋的在外面，折成漏斗形状，尖角不能有漏洞。第四步：舀入米，不要太满，右手抓住漏斗，左手顺势折下，按压一下让米更加紧实。然后顺着叶子的走势转着包好，多出来的尖角掐掉。第五步：再拿一片叶子，还是有筋的朝外，顺势折好包好，穿粽子的针用上，戳穿再把芦苇叶的尾巴穿过针眼，拉过去即可。第六步：把粽子放入锅中，加入没过粽子的清水，大火烧开，再转小火慢煮40分钟就可以了。
怎样包粽子
包粽子方法如下：用料：粽叶60片、糯米4斤、前腿肉半斤。步骤：1、把粽叶买来，清洗干净，冷水下锅，倒一点点食用油，把粽叶煮一下，水开2分钟。煮好后，清洗一遍即可备用。2、前腿肉洗净，按个人喜好，切块，加盐，生抽，蚝油拌匀腌制2小时或者冰箱冷藏一夜。3、糯米淘洗干净，冷水浸泡2小时或者一夜。浸泡好的糯米加生抽拌匀备用。4、取两片粽叶，将交叉的粽叶折成一个漏斗形状。5、取一勺小糯米放进粽叶，放上腌制好的肉块，再盖上一层糯米。6、然后再把粽叶往前折过去，轻轻捏住，再把多余的粽叶全部折向一侧，左手要捏着粽子一直不能松手。7、开始缠绳子，捏住绳子的一头，右手一开始绕，稍微的绕紧一些，以免煮的时候，散开。8、绕好绳子，打个结，一个四角粽子就包好了。9、高压锅放入粽子和清水，煮半小时，喜欢更软一些的就煮40分钟。没有高压锅的，就用电饭锅，一样也方便的，电饭锅煮1小时。
包粽子的步骤
包粽子的步骤是两三片粽叶折成漏斗形状，把米和枣放入折叠粽叶把江米全部包住，用棉线缠绕粽子系上即可。包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。粽子的由来粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜，日本及东南亚诸国。粽子种类繁多，从馅料看北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆，五花肉，豆沙，八宝，火腿，冬菇，蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽浙江嘉兴粽子为代表，2012年粽子入选纪录片舌尖上的中国第二集主食的故事系列美食之一。粽即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米，馅料，用箬叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状四角状等，粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。
包粽子的详细步骤和方法？
首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。过去，粽子叶都是老人们去自己摘的，现在北京城周边没有芦苇荡了，这粽子叶也只有去超市买了。很多人认为粽子叶越绿越艳越好，其实不然，越绿越艳的粽叶有可能是用颜料染成的，正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧;正常的粽叶包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。捆粽子要用到马兰草，这是北京的特产了。以前，房前屋后就生长着马兰草，割下来之后晾干就可备用了。把粽叶用开水煮一下，与马兰草一起泡在清水里备用。
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江米和小枣，也有用糯米、黄米的，视各人口味不同罢了。我个人还是喜欢江米，够粘够软，吃到嘴里别有滋味。把江米洗净，放入清水中泡半天，小枣也洗净，控干水分，千万不要把枣核抠出来。我母亲说这样的目的是为了在吃粽子时有吐枣核的时间，以便让人歇一下，不要吃得太急，怕噎着人。
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正式开始包粽子，第一步，把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角兜状，留出来到粽子叶柄的长度差不多是整片叶子的一半长。手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位，其余四指在叶子下面托住。
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第二步，先在三角兜的底部放一颗枣，用来把尖部堵严。然后取一把江米放入三角兜中，以达到整个兜的一半为宜。
FIVE:再次放入一颗枣，一个粽子放两颗枣到四颗枣，视粽子大小而定，不过建议包小粽子，一是好熟，二是好看，三是好吃，吐两次枣核就可以了。
SIX:再次填入江米，把刚刚放进去的枣盖住而没有高于三角兜的边缘为宜。为了让粽子好吃，可以把江米用手指压一压，相声《大保镖》里不是还有”压压我的大徒弟，压压我的二徒弟“的词呢吗?压完江米，粽子会更瓷实更有弹性。
包粽子的过程怎么写
可以从以下内容展开：食材选择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。粽子叶最好选择新鲜的芦苇叶，尽可能选叶子宽大的。其它食材选上等食材即可。食材准备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。包制方法：将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。最后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。捆绑要领：粽子折好后，用一只手握紧包好的粽子，另一只手拿绳子来缠绕捆绑。选捆绑粽子的绳子，最好选择棉线或细棉绳。选择干竹子更环保，将干竹叶用水泡开或煮粽子叶时一起煮一下，然后晾凉劈开使用。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
包粽子的步骤文字
第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时，然后清洗干净，粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑。第二步：把泡好的糯米和花生也清洗下，然后放入大枣就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状，2片粽叶叠在一起，左右一卷就完成。放入两勺米1个枣，把上面的粽叶折下来就包成三角形，最后缠上线一个完整的粽子就包好了，三角粽子特别简单，基本都是2片粽叶包一个粽子，除非粽叶小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距离，放太多不容易熟还会米外漏，不好吃又不好看。粽子要整齐的一排排摞起来，尽量不留空隙，不要直接倒入锅内，容易压坏形状。第三步，包好的粽子煮也是非常关键的，把粽子整齐的摆好，倒入没过粽子的水，上面一定压上个重物再盖上锅盖，作用是让粽子都能浸泡在水中，煮的更均匀不会散米。大火烧开1个小时就熟了，提前浸泡糯米煮的时间短，不提前浸泡一般3-4个小时能煮熟。因为大枣和花生粽子食材简单，包起来也非常简单，大家一般都包啥馅的粽子呢？粽子包的好，一点也不会漏米，粽子也不会散开，一开始包的时候一定包结实了。糯米糯、花生香、红枣甜，香甜可口，特别好吃。
