冬瓜丸子汤怎么做好吃 冬瓜丸子汤的家常做法
1、食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。
2、猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末，将葱姜末加入肉糜，加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉，再磕入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿，可根据肉糜的干湿适当打水。
3、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片，香菜洗净切末。
4、锅中适量水，煮至微开，用勺子将肉糜挖圆入锅，小火微开状态汆丸子，待丸子煮定型后下入冬瓜片。
5、中火煮至冬瓜片变得透明状时加盐和鸡精，起锅前淋入一点香油，撒适量香菜末即可。
冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
该菜肴丸子鲜嫩，冬瓜爽滑。冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。冬瓜丸子汤主要制作食材有猪肉馅、冬瓜等，菜品浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高，且不含脂肪。1. 将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀。2. 搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。3. 水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。4. 中火煮10分钟，汤内放盐，起锅。5. 口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜。菜品特点：浓香不油腻、喷香可口。健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
鱼肉丸粉丝汤怎么做
蟹王棒2个、新包心鱼卷2个、鱼豆腐2个、北海翅2个、牛肉丸2个、娃娃菜1棵、粉丝1把。做法编辑1、牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐切片；2、娃娃菜切块、粉丝用温水泡软；3、锅中放底油，油热倒入娃娃菜大火翻炒；4、娃娃菜变软后，加水没过白菜，加牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐、姜片、盐烧开；5、十分钟后加入粉丝，烧一分钟调入香油、鸡精出锅。材料 用量粉丝一人份鱼丸三五个虾干有鲜虾更好啊花菜少量番茄一个做法1. 锅烧热水，下鱼丸煮到浮起。如果是包心鱼丸可以把鱼丸捅破，这样味道可以到汤里更好喝2. 下虾干和粉丝3. 煮到粉丝差不多熟下花菜，番茄小块煮熟，略下点盐调味即可1. 准备食材，番茄切小块，油面筋对半切2. 水烧开，加番茄，中小火慢煮，期间可以用勺子压番茄(番茄的味道融入汤里)3. 汤里番茄味浓了之后，加入鱼丸、贡丸(各类丸子)4. 等丸子浮出水面，加入粉丝，等粉丝软了之后加油面筋。5. 最后加少量油，盐，味精。我还加了点糖400g白菜45g龙口粉丝250g鱼丸配料150g五花肉适量姜丝适量油适量盐适量鸡精做法编辑1五花肉切薄片，鱼丸用水洗下，姜切成末，待用2白菜杆切出来，然后一劈为二3白菜叶切大块4龙口粉丝用水洗，用剪刀剪短待用5锅内坐少量油，下五花肉和姜末爆香6下白菜杆翻炒7下白菜叶翻炒8下粉丝，然后下适量的水9慢火煮，煮到菜软，粉丝也软10下鱼丸，开中火，煮一小会，沸腾一会儿，下盐和鸡精
丸子汤的家常做法
丸子汤的家常做法如下：工具/材料：肉馅适量、大虾4个、白菜适量、香油适量、蛋清1个、盐适量、鸡精少许、味精适量、料酒少许、葱适量、姜适量、蒜少许、淀粉少许、菜刀、调馅盆、炒锅。1、准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。白菜切好做准备。2、切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。3、锅内加水，葱段姜片，蒜瓣放入，烧开。4、挤丸子，可以直接放锅里，也可以提前挤到盘子里。5、下入丸子后，加入白菜，几分钟就好。
冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜粉丝汤的做法：准备食材、泡十分钟粉丝、炒冬瓜、加火腿、加裙带。1、准备好食材，冬瓜去皮切片。2、粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，火腿肠切丝，生姜切丝。3、热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。4、冬瓜稍微炒软时加入火腿肠。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素等多种功能性成份。冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。
冬瓜粉丝汤的做法是什么？
主料：鹌鹑蛋12个、土豆粉130克、冬瓜130克。辅料：黑豆苗40克、姜12克、胡椒粉1克、鸡精1克、盐 2克、香油3毫升。步骤：1、粉丝洗净，按自己的喜欢切段。2、鹌鹑蛋剥去皮（我买是熟的，要是生的就要先煮熟）。3、黑豆苗摘去根，洗净切段。4、锅中加入水（按每人喝的量）和姜末烧开。5、冬瓜去皮去子，切成小块。开锅加入冬瓜煮。6、冬瓜煮至八成熟，加入黑豆苗和粉丝。加入胡椒粉、盐、鸡精，煮熟后关火，加入香油。7、成品。
