五行蔬菜汤的做法
五行汤蔬菜汤好喝又减肥，特别美味又健康。那么你知道这道汤是怎么做的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。 五行蔬菜汤的做法 用料 主料 白萝卜3/4根 辅料 胡萝卜半根 牛蒡4根 香菇1朵 萝卜缨(白)1小把 调料 水适量 五行蔬菜汤的做法 材料集合图： 1.蔬菜连皮切大块放入锅中 2.加入菜量3倍的水，大火煮沸，转小火加盖煮1小时(勿掀锅盖) 3.煮好后装入玻璃瓶即可饮用 4.剩余的汤汁冷却后可放入冰箱保存，3天内喝 菜品特色 1、五色养生汤(五行蔬菜汤)既是是将五种颜色的蔬菜熬煮成汤。所谓五色，即青、红、黄、白、黑五种蔬菜，青为白萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。 2、据说五色养生汤符合中医学所说的五行调和对应身体五脏六腑的学理：黑色食物补肾，白色食物补肺，绿色食物补肝，红色食物补血脉，黄色食物补脾胃。
五行蔬菜汤配方是什么
这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。五行汤做法：1/4根白萝卜，1/4丛白萝卜叶，1/2根胡萝卜，1/4根牛蒡，干香菇1—2枚，以上材料洗净切成大块，加入菜量3倍的水，以大火烧开，微火煮1—2小时，装入玻璃器皿，冷却后置冰箱保存。五行蔬菜汤近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，他从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，为生命注入活力和元气。牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕榈酸等多种物质。蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。美国营养专家认为牛蒡是维护人体良好状态的温和草药，无毒副作用，被誉为“大自然的最佳清血剂”。白萝卜：民间有“十月萝卜小人参”之说，其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强。白萝卜叶：又名萝卜杆、萝卜樱等，有消食、理气的作用。胡萝卜：含丰富的胡萝卜素，有抗氧化、抑制自由基生长、提高免疫功能的作用，其含有甘露醇。香菇：黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质，日、美等国家科学家发现，香菇中所含的某种酶，能提高机体抑制癌瘤的能力，因此把香菇称为“抗癌新兵”。
