白蘑菇里面有一圈黑色最好就不要继续吃了,通常白蘑菇有一圈黑色说明已存放很久,这样的蘑菇已经不在新鲜,说明它已经变老了,不仅口感比较差而且营养物质也都逐渐的流失了,对我们的身体没有任何的好处。
白蘑菇可以放在塑料袋子里封住口保存,这样白蘑菇会继续缓慢生长。或者放在冰箱冷藏着,会休眠的。如果水洗的话可能就会把菌群杀死,导致白蘑菇变质。白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇,含有丰富营养物质,如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。来源真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。
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