常熟有什么美食?
响当当的叫花鸡、王四桂花酒、鸭血糯、桂花栗子、阳澄湖大闸蟹?? \x0d\x0a\x0d\x0a方塔东街PIZZA对面的酸辣粉 \x0d\x0a阳阳面店 \x0d\x0a大富豪对面的鸭脖子 \x0d\x0a南京溜溜鸭——鸭血粉丝汤,唐门火锅对面 \x0d\x0a义源生酒酿饼 在支塘 \x0d\x0a松盛糕团店 小混饨比较好吃 \x0d\x0a里颜港的南翔小笼 \x0d\x0a桂林米粉 \x0d\x0a豪客来的牛排店 \x0d\x0a豪克来面馆,乡村汤包,北国水饺(元和路) \x0d\x0a淮南真味 酥油饼 \x0d\x0a报慈的扯蓬豆腐干 山前豆腐干 \x0d\x0a梅花糕 \x0d\x0a嵩山路的宋老师煎饺 \x0d\x0a云吞面 \x0d\x0a里颜港的一笑汤包,里面的蟹粉汤包很好吃 \x0d\x0a章鱼烧,泰安街的 \x0d\x0a海棠糕 沙家浜影视基地 \x0d\x0a拖炉饼 \x0d\x0a方桥头的豆腐花和扯蓬豆腐干 \x0d\x0a湘江路和嵩山路交界处的龙凤斋的特色馄饨 \x0d\x0a河东街的拖炉饼和葱煎小馒头 \x0d\x0a劳动局斜对过的吴字坊臭豆腐 \x0d\x0a华沙旁边的鑫鑫栗子 \x0d\x0a报慈菜场外的罗卜丝饼(第一家用大锅炸的) \x0d\x0a南方手机往里走桥边的煎团超好吃,要买朝对方塔的那一家 \x0d\x0a食为先洒家 黄金烤猪蹄 \x0d\x0a招商城的牛杂牛鞭汤 \x0d\x0a小榆树头的一家买卤味 \x0d\x0a里颜港,羊肉串,新疆人开的 \x0d\x0a在枫林路和李闸路十字路口那里,工商银行对面有一家小小的饭店叫城北食府,烧得小菜真的很有味道,特别是牛肉火锅,里面的牛筋煮得烂烂的,酸菜鱼也只要10块钱一份 \x0d\x0a闽江路上的建源小吃店里的咸肉菜饭很不错,还有冷激馄饨, 有青菜芯, 生瓜芯和豆腐芯 \x0d\x0a五星菜场的盐水鸭头 \x0d\x0a琴湖新村的葱煎馒头 \x0d\x0a菱塘的臭豆腐 \x0d\x0a桂鑫的鲜肉月饼 \x0d\x0a琴湖桥下的圆圆饭店 \x0d\x0a川凌桥堍的陈记牛肉 有两家分店,一家在湖苑菜场,一家在泰安街 \x0d\x0a黑公羊烧烤 \x0d\x0a华联商厦西边小弄堂里的粉丝煲,一对老夫妻开的 \x0d\x0a杨园的野味,土话叫“熬鸡” \x0d\x0a状元楼的粽香骨和蛋黄锅巴 \x0d\x0a方塔街上葡京小站的热狗 \x0d\x0a狗不理包子,在嵩山路那的 \x0d\x0a寺后街西边拐弯处的"自制糍饭糕",六毛一块,味道很好,外焦里嫩 \x0d\x0a嵩山面馆 \x0d\x0a槐柳巷炸糍饭糕 \x0d\x0a凌塘北村的臭豆腐,报慈菜场门口的萝卜丝饼、生煎汤包、糯米藕,元和的蛋皮卷油条,报慈路上的葱油饼、大饼油条,市中门口的香酥鸡(外地人的路边摊),兴福的蓁油面、糖桂花,泰安菜场的炸鸡腿 \x0d\x0a杨园的敖货甲天下\x0d\x0a新颜东路的张太汤煲,东西都很好吃的哦
常熟特色美食
常熟八大特色美食1、叫花鸡常熟叫花鸡,又称煨鸡 ,是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。产于中国江苏常熟。制作材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特。2、梅花糕梅花糕是江南著名的风味特色小吃。源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今,梅花糕不是常熟独有,但是常熟的周氏梅花糕绝对是其中的翘楚。3、炒浇面常熟地面,以炒制的浇头浇面而得名,属于常熟当地的特色小吃,美好的一天从早餐开始,而虞城人最中意的还是那一碗炒浇面。4、桂花糖藕桂花糖藕就是常熟人最喜欢的一道小食,虽然制作没有那么简单,要将糯米塞入藕中蒸煮,但经常作为空口就能吃完一整盘的凉菜登场,桂花时节再撒上些许,滋味更佳。5、扯蓬豆腐干扯蓬豆腐干,每一个常熟人都不陌生。街头巷尾,老婆婆们支一个小锅,里头煮着茶叶蛋,粽子……还有这必不可的扯蓬豆腐干,便是再深的小巷子都能飘出香味儿来。6、蕈油面虞山蕈油面是江苏常熟传统的特色面点,有"素中之王"之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈(xùn)是一种野生菌,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。用蕈油作为面"浇头"的蕈油面,鲜美异常,非一般蘑菇可比。7、沙家浜爊鸡沙家浜爊鸡,是沙家浜小镇家家户户都有的味道,据当地人讲,沙家浜人几乎家家户户都有一口多代相传的爊锅,每到冬腊月,过年过节,家家户户便会将自养的鸡鸭杀之,洗净先煮半熟捞起稍冷却,再放入爊锅中,加以独特的秘制料包,而这个料包则是整个爊鸡美味的关键所在,由四十多种纯天然中药香料制成。再以文火焖煮八个小时左右出锅,爊鸡的皮色不加酱油却是油黄锃亮,香气扑鼻,吃起来嫩而不烂,丰腴肥美,手留余香久久不散。8、大闸蟹金秋九月,配着一壶黄酒,来上三两只大闸蟹,是常熟人的初秋必备,鲜甜的蟹肉进到嘴里时,感觉到整个丰收的秋季,极会吃蟹的常熟人可以不用任何工具就将螃蟹吃得干干净净。
有什么好吃的甜点?
一、红薯西米露
做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入蜂蜜,增加甜度。甜品碗中放入西米,倒入纯牛奶,加入红薯混合即可。
二、蜜豆凉粉
做法:红豆提前浸泡一个晚上,清洗干净,放入砂锅中,倒入清水,中火煮50分钟,捞出沥掉汤汁装盘,撒入白糖,腌制几个小时,蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉,加入半碗凉白开拌匀,锅里倒入1000克清水煮开,加入白凉粉糊,转中小火煮3分钟,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,倒入纯牛奶,加入蜜红豆和葡萄干混合即可。
三、奶香亚达籽
做法:锅中倒入160克清水,加入40克白糖,大火煮开,分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀,再戴上手套把面团揉至光滑,分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的亚达籽一粒粒放入锅中,大火煮开后转中火煮20分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。
四、奶香龟苓膏
做法:碗里放入20克龟苓膏粉,加入100克凉白开拌匀,锅中倒入400克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,不停搅拌,煮至沸腾后,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,加入蜂蜜和炼乳拌匀,再倒入纯牛奶混合即可。
五、芒果西米露
做法:西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。芒果去皮去核,切成小块,一部分放入料理杯中,加入牛奶和炼乳,打成芒果奶昔,甜品碗中加入西米,倒入芒果奶昔,再加入芒果粒混合即可。
六、紫薯芋圆
做法:紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅中,大火蒸15分钟,放入料理机中,加入少量白糖和牛奶,打成细腻的紫薯泥,倒入盘中,分几次加入木薯淀粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯泥和木薯淀粉的比例大约是2:1,面团太干可以加些清水,太黏了可以多加些木薯淀粉。把紫薯面团分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的芋圆放入锅中,大火煮至芋圆全部浮起后,再煮两三分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。
有哪些好吃而且有名的甜点?
好吃而且有名的甜点:1、提拉米苏提拉米苏原产自意大利,口感比较醇厚,甜中带苦,深受很多人的喜爱。另外提拉米苏的寓意非常特别,有带我走的意思,非常浪漫。2、沙河蛋糕沙河蛋糕来自奥地利,是一款巧克力蛋糕,不仅夹心是巧克力味,外面也是包裹着一层巧克力,口感比较独特,在奥地利地位也很高。3、马卡龙马卡龙相信很多人都吃过,小小巧巧的,颜色也非常丰富,颜值非常高,拍照是非常美的,不过现在很多马卡龙都不正宗,正宗马卡龙配红茶简直完美。4、木材蛋糕木材蛋糕不仅外在的纹路,横截面的年轮都非常像一节年轮。年轮蛋糕是法国人在节日的时候必须吃的一种食物,似乎已经成为一种习惯了。5、慕斯蛋糕慕斯来自法国,是一种带有奶冻的蛋糕,吃起来口感比较爽口,也非常柔软,带有入口即化的感觉。6、黑森林蛋糕黑森林蛋糕在中国蛋糕店里非常常见,但是正宗的很少。正宗的黑森林来自德国,口感非常丰富,不仅酸甜苦香全部具备,符合所有人的口味,而且虽然叫黑森林其实并不黑,外形也比较漂亮。
苏州美食
1、松鼠桂鱼:又名松鼠鳜鱼,是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,酸甜适口,并有松红香味。2018年9月10日,中国菜正式发布,松鼠鳜鱼被评为江苏十大经典名菜。
2、酒酿饼:是江苏苏州地方传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
3、响油鳝糊:是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。
4、阳澄湖大闸蟹:又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
5、糖粥:亦称红豆粥,江苏苏州传统小吃之一,在冬至节吃红豆粥。用红糖和小米煮成的米粥,口感顺滑,汤汁粘稠。
6、碧螺虾仁:是江苏苏州传统名菜,属于苏菜系。主要以虾仁主料,巧用碧螺春作配料,成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如白玉,茶叶缀于其中,入口带有清新的茶香,鲜嫩弹牙,且透着点甘甜。
苏州美食介绍
1、太湖梅鲚,鲚鱼,体侧扁,腹稍润、尾细长,银白色;体形略扁薄,头尖小而口大,两眼着生于头的前上端,腹部稍阔,尾则细狭,鳞细色白,整体呈窄长的毛竹叶状。2、太湖白虾,亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致, 白虾色白壳薄,通体透明。3、苏式糖果,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。4、松鼠鱼,此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,乾隆食后大为赞赏,松鼠鱼便传扬出名。松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。 5、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。参考资料来源:百度百科-苏州