韩国泡菜里的鱼露能用虾酱代替么？萝卜泡菜的具体做法是什么？详细点的说～
虾酱比鱼露咸，份量要减少就行了。
做法：
材料：白菜4棵(萝卜2个）、姜容小半碗、蒜容小半碗、韭菜半斤（受不了这味可以不加改葱断）、红萝卜丝两个、糯米粉半斤、鱼露一次性杯半杯（韩国店有售）、辣椒粉可多可少、白糖半碗
做法：买回白菜（萝卜）不用清洗切两半，用盐往白菜心里搓盐，里外都要均匀的抹上盐（想入味头一天做好，腌一晚上，萝卜就不用，半小时就可以用了）、萝卜切成丁或是两指长宽，过几小时洗净揸干水份待用。
用800ML水倒入半斤糯米粉，充分搅动，使其熔合一起放炉上慢水熬至糊状关火，待冷却。
用一个大的容器倒入冷却的糯米胡，加入上诉的材料（除了白菜、萝卜），拌均。
现在就一棵一棵白菜把拌好的浆抹上，里外、缝隙，萝卜拌好就成了，放在一个可以封闭的盒里，一棵棵一层层排好，放个4天或一星期(时间长点更好味），拿出切好就可食用。
朝鲜泡菜怎么吃法大全
泡菜天贝的做法步骤：
食材准备：天贝40g，泡菜20g，泡菜汁1汤匙，葱花少许
做法步骤：1、我们把天贝切成条状备用。你也可以切成片状。2、取锅少许的油，将天贝煎至两面金黄色3、下泡菜拌炒至收汁，最后下葱花，好吃的泡菜天贝做好了。
相关知识：
泡菜做法步骤：
材料：
胡萝卜、黄瓜、白菜、杭椒、芹菜、香菜根、豇豆等等你想要吃的蔬菜
做法：
1、先将准备好的材料洗净切段，像杭椒等可以直接划开个口子，直接放入
2、将切好的食材加上盐腌半个小时，腌完之后用清水洗净，放在阳光充足的地方晾晒，大概一到两天，将食材外部的水分晾干即可
3、准备适量八角、香叶、桂皮、花椒、少量糖，大火加水煮开转小火炖20分钟左右，倒出泡菜水冷凉备用
4、等泡菜水凉了之后，加入盐，平均一升水加4小勺盐
5、将食材塞进玻璃瓶，加入泡菜水至满。最后加入100ml的野山椒水，4勺白酒，密封好放到阴凉处等待发酵即可
天贝是一种天然发酵大豆制品。传说，天贝的菌种在特殊的气候条件下，发酵工艺演化，形成了天贝这种独特的食品。
