培根和火腿有什么区别
1.生产方式不同；2.口味不同；3.不同的做法，4。价格不同；5.原材料不同。
01
制作方法不同:腊肉和火腿的制作方法不同，火腿比腊肉多一个发酵步骤。腊肉是用盐腌制猪胸脯肉，加入糖和香料，自然风干而成的一种腊肉。然而，火腿是经过盐腌、烟熏、发酵和干燥处理的。有常见的牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等等。
02
口感不同:腊肉口感滑而不腻，盐度适中，焦味较多。许多人早餐煎一些熏肉；火腿有一种独特的香味，就是鲜肉的香味。
03
做法不同:培根一般是炒或者烤，火腿可以和其他蔬菜一起炒或者炖。
04
差价:培根比火腿便宜，火腿贵。
05
原料不同:腊肉的主要原料是猪肉，而火腿的原料有牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等。用于治疗或吸烟。
培根和火腿区别
区别一：制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；区别二：口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；区别三：原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。
培根和火腿区别
区别一：制作工序不同
培根和火腿的制作工序不同，火腿比培根多一个发酵程序。首先将猪胸肉用盐腌制起来，在加入糖和香料后自然风干而成的一种腊肉。
火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制的牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿一类的动物后腿。其比培根多了发酵的工序。
区别二：口感不同
培根吃起来滑而不腻，咸度适中，并且吃起来更加焦香；而火腿具有独特的芳香，那就是鲜肉的香味。
区别三：原材料不同
培根是西式肉制品三大主要品种之一，另外两种是火腿、香肠。培根主要用的原材料是猪胸肉、猪肋条肉，而火腿是指将牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等一类动物腿上的肉进行腌制或熏制。
