白毫银针产自哪个地方?
白毫银针是1889年福建汉族茶农创造的。它的原产地位于中国福建省福鼎市和南平市县。福鼎属于亚热带季风气候,非常适合茶叶生长,被誉为“中国白茶之乡”。政和县也是白毫银针的主产区之一。它由福建省南平市管辖。它是中国最大的白茶基地。白毫银珍茶的品种分类1.北路银针北路银针产于福建福鼎。茶的品种是福鼎大白茶。它外形美观,芽头强,毛厚密,富有光泽,汤色清亮,杏黄色,香气淡雅,口感醇厚。福鼎大白茶源于福鼎太姥山,产茶历史悠久。2.南路银针南路银针产于福建政和。茶的品种是政和大白茶。外观强烈,芽长,毛略细,光泽不及北路银针,但香气清新,味道浓郁。政和大白茶起源于政和县铁山高伦山,孕育于19世纪的初选。白浩银针制造技术1.采摘白浩银针是最好的白茶。茶芽采摘必须是茶树上早春生长的芽头,在芽叶发育初期采摘,去掉鱼叶鳞片,断芽断叶,只取白毫完整的心芽。第一轮春茶品质最好,顶芽又肥又大。同时,银针采摘应选择晴天,尤其是大风天。晴天,高温低湿,茶青易干,可制成白芽绿茎的优质银针。2.干枯萎凋处必须干净、明亮、通风。迅速轻快地将细肥芽铺在枯竹帘上,放在通风室外的绿色晾衣架上,在弱阳光下自然枯萎或轻干。当茶芽含水量在20%左右时,转向干燥过程。3.烘干干燥室必须保持清洁卫生,无异味,通风良好,室内明亮。将枯萎的茶芽薄薄地铺在烤笼上,30 ~ 40 ℃烤至足够干。烘烤时,在烤芯上放一层白纸,防止温度过高烧坏茶芽。晾晒时,要认真认真控制火温,及时轻轻翻动,使烤笼上的火变暖,茶芽变暖变干均匀。脚干后,清除焦红色、红色、暗红色、黑色银针、树叶等非茶叶杂物。保证白毫银针的均匀性。产品包装前必须重新烘烤,要求控制含水量,保证质量稳定。4.保存干茶的含水量应控制在5%以内,放入1-5 ℃的冰仓中。从冰库中取出的茶叶将在三小时后打开进行散装茶叶包装。
白毫银针的产地在哪个省?白毫银针是哪里产的?
白毫银针的大名相信很多人都听过,但是却很少人能说出白毫银针的产地,下面的我为你们介绍白毫银针的产地在哪个省?白毫银针是哪里产的?
白毫银针的产地在哪个省
白毫银针的产地是福建。
清嘉庆初年(公元1796年),福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料,创制银针白毫。
银针白毫早在1891年开始外销;
1912~1916年为极盛时期,当时福鼎市与松政县(今政和县和松溪县,于当年合并为松政县)两县市年产各1,000余担,受第一次世界大战影响,外销路阻滞。
1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位;
1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。
1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。
白毫银针小知识
白茶制作工艺简单,属微发酵茶,对茶多酚的氧化顺其自然,由于干茶表面白毫,远看似雪,因此被称为“白茶”。
功效 :白茶的药效很好,能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等。
代表茶 :首日芽,白毫银针,白牡丹,寿眉等。
适宜人群 :烟酒过度、油腻过多、肝火过旺的人群,以及情绪焦虑、压力过大的朋友。
喝法 :直接用沸水冲泡即可,茶汤呈浅黄色或杏黄色。
白毫银针好喝吗
茶叶包装精美,到手完好,老爸看了一眼,就说茶叶不错,茶叶全是芽尖,妥妥的白毫银针。
茶叶真心很香,即便不喝,闻起来也很香,从打开快递开始,每打开一层包装,就能闻到满满的茶味。
第一泡,汤色清亮,颜色淡黄,不能用太热的水冲泡,口感馨香
第二泡,茶叶开始站立,回甘快,喝在嘴里甜丝丝的。
优点:茶叶各方面表现都不错,形色俱佳,喝在嘴里满口生香,并且很耐泡。
缺点:盒盖很紧,不太好开,我都是茶针抠的,不过这也不算什么缺点吧,毕竟天热的时候天特别的潮。
喝茶的讲究
保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。
冲泡:洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说,我们在实验中发现,绿茶冲洗两次,其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。江和源则提醒,如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”
政和白毫银针的产地
白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。
政和白毫银针的品目
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针:产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧 清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。南路银针:产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。