新鲜柠檬怎么保存最久
柠檬是一种容易保存的水果，有柠檬果皮保护，果实酸性环境更能保质，不容易坏。 新鲜柠檬在个头完整，无损伤，表皮干净，温度、湿度、储存环境都很好的情况下，存放长达5、6个月甚至更久。气温在10至15摄氏度，湿度85%至90%，在此条件下柠檬可达贮藏8至9个月，保障柠檬的品质不下降。很多果园果农、柠檬商家冷库贮藏就是采用的这样的条件，另外一般会使用0.01毫米厚的高密度聚乙烯膜或者0.02毫米厚的低密度聚乙烯膜制成小包装袋，将柠檬单果装入，拧紧袋口，放入包装箱内保存。柠檬的保存，对于我们消费者用户来说，放在冰箱保鲜室冷藏即可。冰箱的温度条件一般能适合保存一个月左右。足够使用所需。平常可根据我们对柠檬的使用需求来选择存放方式。1、常温保存。完整柠檬常温保存最简单。可放通风阴凉处，需要时随时拿出来使用。2、冰箱冷藏保存。气温较高时，放冰箱保鲜室冷藏。不选择冷冻，气温太低会把柠檬冻坏。 3、柠檬榨成柠檬汁保存。如果2、3天内就会使用。也可榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱中保存。 4、腌制保存。柠檬洗净后，切好。根据口味，可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者盐，加以腌制。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用。柠檬有诸多保存方法，但是无论哪种方法，随着时间的流逝，柠檬的营养价值都会有一定程度地流失。因此，为了尽可能高地保留柠檬的高营养价值，还是应当尽快食用。
柠檬什么样的好
1、首先是色泽，这个是最直观的角度了，柠檬还没采摘的时候那个颜色叫一个靓丽，简直到了惊艳的地步，所以你看一下柠檬如果是色泽暗淡无光的。2、然后是硬度，自然刚采摘的柠檬硬度是很棒的，如果时间越久，就算色泽很光亮，捏一下感觉瘪瘪的也是说明是不新鲜的。3、柠檬的尾，这是一个非常关键的指标，内行才知道，尾巴部分一定是要越翘越好。4、柠檬的皮，皮可不是越厚实越好，第一皮越薄，那么果肉一定越多。5、柠檬的汁，有的柠檬切开后，里面的果肉已经干瘪瘪的了，要选用那种切开后稍微吮一下就有很多汁水的，很多超市和果商都会有切开给客人试吃的。
新鲜柠檬怎么保存最久
切开的柠檬可用保鲜膜封住直接放入冰箱冷藏可以保存最久。新鲜柠檬可在常温下保存一个月左右，也可将新鲜的柠檬切成薄片，放入密封容器内，加入盖过柠檬片的蜂蜜，最后将容易放入冰箱冷藏，可用于泡水喝。还可以将柠檬切片晒干制作成柠檬干。柠檬表皮比较粗糙，买回来的新鲜柠檬要用小牙刷刷洗干净，刷柠檬的时候可以蘸一点食盐，这样就可以轻松地刷掉柠檬表皮的杂质和泥垢。柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油，柠檬精油是生产高级化妆品的重要原料，果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒。挑选新鲜柠檬的技巧柠檬的果皮，柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。柠檬其实都是差不多大小的，大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。在挑选柠檬时，可以看看柠檬的两端，如果两端有绿色的果蒂存在，就说明这种柠檬是新鲜的，不然这种柠檬就有可以已经存放了很长时间。柠檬的颜色，柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。平时挑选柠檬时，它的大小也很重要，并不是柠檬个头越大越好，而是应该选择那些大适中的柠檬去购买，如果它的个头过大，不排除使用激素的可能，人们食用以后对身体也没有什么好处，还是不要为好。
