请客吃饭点几个菜有讲究吗？
一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。 首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。扩展资料点菜时，可根据以下三个规则：一、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
关于请客吃饭几个菜有讲究吗?
关于请客吃饭几个菜有讲究。所谓的讲究是菜不摆三，指的是招待客人的时候，所上桌的菜肴，不能是三个菜。招待客人一般上几个菜，作为一个自豪于礼仪之邦的我国自古以来就非常讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是很多的，从菜色到菜的数量都有说法，招待客人一般上几个菜。请客吃饭的上菜标准待客四菜一汤，比较合适，再根据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约传统的发扬和坚持。生活条件好了，更应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，主要是以诚相待，真诚的一盆盐菜都可以喝的高兴，吃的满意，否则你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。一般来说十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不重要，重要的是礼节，一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的普通的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要根据你招待人的多少在我们家乡大多都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的高兴，具体看下是几个人用餐，正常来说，比如是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，我会做四菜一汤。请人吃饭吃什么不重要，能体现心意的最重要，吃过的盛宴有生日大餐、结婚纪念日大餐、大大小小节日的大餐，因为我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，所以我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量如何，因为是你请到家的客人，因此你应该非常了解他们的情况，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是让别人走的意思，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领导。13个菜里要有鸡有鱼全鱼有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。
出去跟领导吃饭，应该点些什么菜呢？
请客吃饭也是一门学问，如果安排不到位有可能会适得其反。买菜买得太吝啬不行，领导会认为你没有诚意，买太好的经济有承受不了，那我们应该怎么买比较合适毕竟是领导，档次不能低，如果领导来了还做个西红柿炒鸡蛋，领导会怎么想，所以哪怕不会做也得想办法请一位来做出好吃的菜来，这样领导高兴了自己也算过关了。至于具体要炒什么菜？我就不一一列举，你可以避开领导的禁忌，并结合你们当地的特色食材来准备。整体吃饭过程是以 家常，温馨，愉快，舒适的感觉为最好。提前学习几道菜自己做，适当采购些成品菜（本地要有点名气的），另外一定要有一道主打菜比如某某地的特产黄牛肉、某某家养了几年的老土鹅等。无视他人对他的存在，或口出秽语，或处处高打一掌，不讲礼貌，对此，你也不必恼怒。他跟你相处，像亲人般放松与自在，没得多少虚情假意与做作，菜品就应该做点实在的，像农家特色菜系列，如炖土鸡、烧土鸭、水煮土鲫鱼等。边吃边聊，彼此都开心舒畅。谁喝了一口，应该随机给续上，谁的酒干了？应该立即续上。最重要一点是会替自己领导挡酒，不能让自己领导喝醉了，难堪！还要会替自己领导敬酒，想法让对方喝趴下。尤其是中国人喜欢在酒桌上谈事情，这类事干销售的人最为清楚，甚至有时候就看你酒桌上的表现如何，这就非常考验一个职员的酒桌文化和交际处理能力。如果你本来就不喝酒，也没有必要为了工作去迎合领导而喝酒，做出不适当的行为反馈会让人误会你习惯于做这些不擅长的事，会让领导认定你可以接受被劝酒、你的原则为了他是可以放在一边的。
请领导吃饭时，怎么点餐才合理？
请领导吃饭时，怎么点餐才合理？1.有人认为应该等领导到了，这样才能表示对领导的尊重。有人认为要点好菜，领导到了就可以直接上，以免让领导久等。我觉得一切都是对的，但是要看你和领导关系的程度，你了不了解领导。你更了解领导，关系好，知道他的品味。2.可以先把辅菜安排好，留一两道硬菜给领导来，这样领导来了就可以直接上菜，不会浪费时间，会让领导觉得自己得到了应有的尊重。如果你不太了解领导的品味，说明你和领导的关系不到位。你最好等领导来点菜表示尊重。3.不要问领导喜欢吃什么，要问领导和其他同事不想吃或不想吃什么。如果不问，这几天很可能会导致领导喉咙发炎。这样一来，如果点了麻辣的桌子，领导对你的印象自然会大打折扣。领导面前放一份菜单，这是对领导的尊重，但不能直接说领导，请点餐。如果你这么说，领导会觉得你在点他，所以给他一份菜单，然后你就可以点了，两全其美。4.点大菜的时候，比如烤羊排或者海鲜，要报菜单的名字，征求领导和大家的意见。这是主人。第四，菜品数量冷菜一般是食客数量的1/2，热菜是食客数量的1: 1，比如四个。然后点两个凉菜和四个热菜当晚餐。你不能浪费它们，但你不能觉得你吃不饱。在公众场合，奉承恰到好处，要控制时机，更要有好口才。所以说学会应酬，有时候甚至比你的辛苦更管用。因此，在酒桌上多学习一些知识对你来说也不错。以上，我想和大家分享一些点餐的小技巧，希望能对你在职场的升职加薪起到一定的作用。
请客吃饭的规矩
1、有时间意识请客吃饭千万不能迟到，否则白请！如果你赴约，除非你是最大的客人，当堂饭局的大领导，否则就千万不能迟到。中国人讲究“人不齐不开始”，让十几个人等你一个，不礼貌也不合群，这样的事儿多了，以后谁还叫你饭局呢？另外，也不能去的太早，第一个到了同样会令人尴尬。2、友尚往来在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃什么不重要，关键是吃得开心；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。当然，有两种人永远不用买单：大领导和被求之人。关于买单的原则：谁张罗谁买单，在谁的区域上谁买单，谁挣钱多谁买单。当然了，有些校友会、同乡会，建议AA，或者定规矩轮流坐庄，如此谁也不亏。3、遵守酒桌规矩酒桌有酒桌的规矩，不可触犯，破坏了就显得你“不知轻重”了。比如，大家端酒杯你也端起来，哪怕你今天不喝酒；既然定了要喝酒，就要喝下去，如果不喝酒就从开始就别喝。别人吃菜的时候你也赶紧吃，别人轮着敬酒的时候你也轮着敬酒，但是最好是领导们敬完了你再敬。4、 听从主人安排的座次按照山东规矩，主陪、副陪、四陪、边陪，必须要按照主人安排好的位置坐下，不要自作主张随便坐乱了规矩。另外，不要做整个桌子上第一个坐下去的人，哪怕你今天是最大的领导，也要在主人请求下再三推辞一下再做下去5、买单的人具有话语权如果你是应邀参加酒席，就少说话、多吃饭，不要多说话抢了主人的风头。毕竟买单的人，张罗这场饭局是有目的的，要让人家把该说的话说了，把想办的事儿办了。
