咖啡豆进口怎么选购
无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。
如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。
另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，专业人士选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆（Regional Coffee），大约数十颗的份量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆（Blended Coffee），大小、色泽不同是正常的现象。而且重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。
“新鲜”是购买咖啡豆最重要的因素，要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤：
1、看：抓一把咖啡豆，用手心感觉一下是否为实心豆。
2、嗅：靠近鼻子闻一闻香气是否足够。
3、压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出，可以拿一颗豆子放入口中咬两下，有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。
4、色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味；颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。
·好的咖啡豆：形状整齐，色泽光亮，采用单炒烘焙，冲煮后香醇，后劲足。
·不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整，冲煮后淡香，不够甘醇。
咖啡豆如何区别是进口和国产的?
国产的咖啡豆大小不匀，颗粒不够丰满。烘焙的颜色也深浅不一。因为大多都是云南产的。。生产烘焙工艺都不到位。。基本上都是一种豆烘焙出几个品种。。
进口的咖啡豆，大都是台湾的。。很少有纯进口的，有幸见过一批，感觉包装不是很好看，但包装质量很好，豆的大小很均匀，烘焙的颜色色差也很小。。牌子无所谓。咖啡豆主要看产地。
扩展资料：
咖啡豆的功效与作用是提神醒脑、促进消化、预防胆结石、利尿排毒和保护心血管系统。
1、提神醒脑：咖啡豆有提神的作用。因为咖啡豆含有咖啡因，对身体无害。在工作中喝咖啡可以提神，可以保护大脑，增强情绪。
2、促进消化：咖啡豆有促进消化的作用。因为咖啡豆可以刺激中枢神经系统，加速人体新陈代谢，帮助脂肪分解，缓解便秘症状。而且有一定的减肥效果。对于偶尔排便困难的患者，喝咖啡有助于排便，但注意不要添加奶油和糖。
3、胆结石的预防：咖啡豆有预防胆结石的作用。研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝2-3杯咖啡可以降低大约40%的胆结石风险。然而，不含咖啡因的咖啡没有这种效果。因为咖啡因可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。
4、利尿排毒：咖啡豆有利尿和排毒的作用。因为咖啡豆可以促进体内水分的排泄，从而达到利尿的效果。此外，咖啡豆还有解酒的作用，可以保护肝脏，防止饮酒的人发展成肝硬化。5、保护心血管系统：咖啡豆也有保护心血管系统的作用。因为咖啡中含有多酚，也称为类黄酮，具有很强的抗氧化能力和保护心血管功能。
适量食用咖啡豆可以提神，但喝得过多会过于兴奋，甚至引起紧张。因此，虽然咖啡豆对人体有益，但不能喝多。最好在早餐和午餐后喝咖啡，因为可以促进胃肠蠕动，帮助消化，分解吃的高热量和高脂肪食物，不会像空腹喝咖啡那样刺激肠胃。晚饭后最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。
咖啡豆怎么吃
1、 有很多的人们认为，咖啡豆用豆浆机打一下，打碎成粉之后就可以冲茶喝，实际上这种方法是不可以的，利用豆浆机是不能磨咖啡豆的，用豆浆机磨出来的咖啡我是不会细的，这样就会影响咖啡豆的味道，并且也会影响他的功效。
2、 所以在吃咖啡豆的时候，只要掌握一定的知识的，有一定的小窍门，咖啡都不能用豆浆机磨，我只能用专门的研磨工具，这样磨出来的咖啡豆才会更细腻，出来的味道才会更香更美，才还能更有营养价值。
3、 当这些咖啡豆用专门的研磨工具，磨成细粉之后，不能直接用开水泡着喝，这样也不能有很好的味道，并且再用开水泡的时候，咖啡粉就成半熟了，影响它的味道，也影响它的营养价值，在喝的时候必须用专门的咖啡壶去煮，这样才能喝出最好的味道。
注意事项：由此可见，咖啡豆在吃的时候必须要掌握正确的吃法，如果吃法不正确，不知道怎样去吃，那么就会影响它的味道，而且也不能表现出他的最好的营养价值，所以大家在吃咖啡豆的时候，一定要用专业的研磨工具，磨成粉之后再用专业的咖啡壶去煮，这样才能品尝出它的美味。
咖啡豆的分类有哪些？
您好
1、蓝山咖啡。
2、摩卡咖啡。
3、哥伦比亚咖啡。
4、曼特宁咖啡。
5、碳烧咖啡。
6、巴西咖啡。
7、肯亚咖啡。
8、夏威夷咖啡。
蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝，乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(MOCHA)是今朝以叶门所斲丧的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)是哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸，其德性及香味稳定，属中度咖啡，是用以分派综合咖啡的下品。
曼特宁咖啡(MANDELING)是斲丧於印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦，口胃相当强，但柔顺不带酸，是印尼斲丧的咖啡中德性最好的一种咖啡。
碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的情况，极相宜用於蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)巴西乃天下第一的咖啡斲丧国，所产之咖啡，香味和顺、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分派和顺咖啡不行或缺的品种。
夏威夷咖啡(KONA FANCY)是属於夏威夷西部火山所种植的咖啡，也是美国惟一斲丧的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味出格。德性相当稳定，是前去夏威夷的参观客必购土产之一。
咖啡豆种类
咖啡豆种类：1、阿拉比卡咖啡一般说来，质量较好，较昂贵的咖啡豆，皆来自于阿拉比 种的咖啡豆。占世界产量的四分之三，质量优良，由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感，生长条件至少高于海平面900公尺的高地气候，高度愈高，咖啡豆烘培出来的质量愈好。咖啡豆的颜色呈绿到淡绿，形状椭圆，沟纹弯曲。2、罗布斯塔罗布斯塔咖啡豆约占世界产量得 20%~30%。对热带气候有极强得抵抗力，容易栽培。在海平面高度 200─300 公尺得地方长得特别好。但特有之抵抗力亦使得其浓度较高，口味较苦涩。咖啡豆得外形较圆，颜色为褐色，直沟纹。3、利比亚卡利比亚卡咖啡豆除少数生产国自己消费外只有欧洲人饮用，香气不佳，苦味较强，咖啡豆的外型顶端较尖呈菱形。购买咖啡豆注意：选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声、齿颊留香才是上品。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
有机咖啡豆的特点
有机咖啡在栽培时并不使用任何的除虫剂，以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑篱、 修剪等方法来维护咖啡树之成长； 在控制虫害方面使用纯天然的生物控制方法、像是种植防护树，以及利用其他各种自然的农作技术来确保咖啡树的健康。 因为 土地、水源以及自然生态环境的永续性是有机咖啡业者所积极关注的。有机高品质咖啡是天、地、人——天气、土壤、爱心的精华杰作，一棵咖啡树需要生长五年才能开花结果，一磅咖啡大约需要4000颗咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡树每年所收获的咖啡果只够生产一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀为贵。:
