苦的食物有哪些？
1、巧克力巧克力可以说是甜美味道的代名词了，但是它却能在苦味食物的榜单上名列前茅。如果你有吃过不放糖的巧克力，那么就可以知道，纯巧克力的味道又多苦了。巧克力不放糖的话，吃起来就像药一样，虽然闻起来有一股香味，但是苦得简直让人像飙泪。2、咖啡咖啡是一种很受欢迎的饮品，但是有很多人在喝咖啡的时候都会往里面加入糖和牛奶，这就是因为咖啡的味道了。咖啡虽然很香，但是却有一股极苦的味道，直接喝的话，没有多少人能收到了。而往里面加入糖和牛奶，就能够中和这种苦味，喝起来才会觉得咖啡很香。适量喝些咖啡对健康是很有益的，但是往里面加入太多的糖，咖啡反而会变成一种不健康的饮品。3、莲子茶莲子是人们很常吃的一种食物，但是大家在吃的时候可以发现，莲子基本上都是“空心”的，里面的莲子心都被人们给去掉了，这就是因为莲子的心很苦。不过莲子心含有比较高的营养价值，而且还有比较好的药效，因此就被人们做成了药材和茶，莲子茶具有很好的下火功效，但是味道很苦，喝起来就喝中药一样。4、野菜有很多的野菜其实比苦瓜还要苦，但是吃过它的人并不是很多，因此比较少听到人们对于它的吐槽。常见的野菜中，苦菜就是一种比较苦的蔬菜，人们在烹饪之前，一定会用热水把苦菜汆烫一遍，或是用水浸泡等方法来去掉苦味。有很多的野菜味道都比较苦，这也是人们现在不怎么吃野菜的一个原因，如果直接将苦味的野菜炒来吃，真的会苦到流泪。
苦的食物有哪些呢？
苦的食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、陈皮、绿茶等。1、苦菊苦菊也被认为是能够“清热败火”的蔬菜，适合生食凉拌，吃起来淡淡的苦味中夹杂蔬菜的清香，别有风味。有资料显示，苦菊富含维生素C、胡萝卜素等营养物质。在烹饪上，很多人选择凉拌苦菊生食，如苦菊凉拌蕨根粉、花生拌苦菊等。2、苦丁茶苦丁茶可真的是很苦，虽然茶的里面都会有一点点的苦，但是这种茶未免也太苦了吧，后来才知道，这种茶只有细细的品尝才能感受到那股清甜，越到后面越甜。苦丁茶对身体的健康也有少的好处，所以在平时的时候可以常喝一些，前提是你要能够接受它的苦。3、苦菜苦菜也是夏日较受欢迎的蔬菜，学名苦苣菜。生的苦菜味道苦涩，所以要经过焯水处理之后才能吃。民间通常的做法是凉拌，将择好的苦菜先焯水，控干水分晾凉，放入姜蒜末、盐、鸡精、香油等调味料，搅拌均匀即可食用。苦味食物的养生功效：1、清心健脑带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因，食用后醒脑，有舒适轻松的感觉，可使人们从热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复精力。2、降火补气对于心火大、心气虚的人来说，冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴。所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，这样就能把心火给降下来。
