干话梅肉怎么吃？
1、话梅干花生
原料:花生仁一斤、话梅干一包。
做法：煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。把同享话梅干一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟。煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉。花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收入味。
2、话梅干鸡翅
原料：鸡翼1斤、话梅干数颗、姜数片。
做法：鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。将鸡翼煎至金黄即可；将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁成品。
3、话梅干三文鱼
原料：三文鱼300克、柠檬150克。
调料：酱油12克、梅脯30克、冰糖15克、大葱10克、姜3克、花椒1克、白胡椒1克、香油1克、蚝油3克、鸡精1克各适量。
做法：制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。
以上为大家介绍了3种关于话梅干的食用方法，无论哪一种味道都是超级赞的，大家可根据自己的口味需求进行选择。
话梅猪手的美味做法
猪手和话梅的组合，会发现加了话梅味道上多了些甘甜的层次，而话梅的微酸也恰到好处地分解了油脂，什么酒，花椒，八角，大料等统统的再无用武之地。以下是我为您整理的话梅猪手的做法，希望您喜欢。 话梅猪手的成品图 话梅猪手的食材 话梅猪手的做法步骤 1.准备的材料。 2.猪手洗净，用料酒、醋腌制4小时左右。 3.将猪手焯水后捞出。 4.捞出好的猪手沥干水分。 5.锅中少许油，烧热后加热蒜蓉。 6.爆香蒜蓉后放入猪手翻炒。 7.加热适量胡椒粉翻炒片刻。 8.放入砂锅中，加入话梅，适量清水。 9.加入八角、盐、冰糖、生抽、老抽。盖盖闷烧收汁即可。上桌时淋入适量麻油。 小贴士 冰糖的用量可依据个人的口感来调节，如果觉得比较甜，可多加点生抽，不建议加盐。
梅肉是话梅吗
“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心,这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳!【摘要】
梅肉是话梅吗【提问】
亲～梅肉不是话梅呢【回答】
“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。位置在肩胛骨的中心,这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳!【回答】
[吃鲸][吃鲸]【回答】
梅花肉是猪的上肩肉,其实指的是杀猪的时候,在猪颈部下第一刀的部位,也就是猪的上肩胛肉的一部分。【回答】
