山参和人参的区别
山参和人参在外形上比较相似，但它们的区别在于属性不同、制作方法不同、功效不同、气味不同，山参主要以野生为主，在市场上比较少见，制作方法也比较简单，药用价值很高，而人参大都属于加工制成，比较多见，药用性会低很多。 山参与人参的区别 1、属性不同 山参 山参和人参都是一种珍贵的药材，但它们却是两种不同的作物，一般山参和人参的区别在于属性的不同，山参也叫野山参，它的产量稀少，主要以野生品种为主，在我国享有很高的声誉，而人参比较常见，它的种类繁多，这也是它们最大的区别。 2、制作方法不同 人参 一般山参是不需要任何的加工，就可以发挥它的药用价值，主要将野山参采收后，将上面的土壤清理掉，放在阴凉环境中晾晒几天即可，而人参是经过人类的加工和烘培才可使用，其中制作过程比较复杂，从本质上说这也是彼此的区别之一。 3、功效不同 所谓物以稀为贵，山参在市场上出现的比较少，由于人们的不断采挖，它的价格也一直很高，其药用价值是很高的，而人参是经过人类加工制成的，在市场上比较多见，自然的药用价值会低很多。 4、气味不同 山参 人参的气味比较独特，很多人都喜欢吃它，将其用来滋补身体，也是很多中老年人的滋补良品，它的味道带有一点苦味，偏温性，而山参却没有人参那么浓烈的香味，它的香味比较清淡，但药用性要比人参高很多。
人参和山参哪个贵
山参的更贵一些。
人工种植的人参一克是2~3元左右，这是北方地区的人工人参价格，在南方地区价格会稍微贵一些。野山参在营养充分的情况之下价格会比较贵，市场当中零售价格大约在十几~100元之间。
人参主要就是用来补气的，还具有健脾养胃，养心安神的功效，因为人参的种类有很多，所以每一种人参的价格差距非常大，质量好的人参和普通人参价格相差甚远。
关于人参的价格主要根据人参的品质来决定，品质好的人参表皮很老，颜色很深，根须较短，这样的人参不仅营养价值高，药效强，而且具有养心安神，补充元气的功效，价格也会贵一些。
最普通的人参是两块钱一克，一斤是1000块钱，普通的人参一克是8块钱，一斤4000元，在市场当中东北人是最多的，一斤的价格是400~800元，质量好的山参可能会达到上万元，甚至是几十万元700万元，这些价格主要根据人参的年限来计算。
在国内生产人参的产地不是很多，主要分布在东北地区，其中长白山的野山参价格是最贵的，因为产地环境好，所以产出的人参品质优，价格也就贵，大约是在2000~5000元一斤左右，还有的会更贵。
