豆腐汤怎么做好吃又简单
豆腐汤的做法如下：主料：豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片。辅料：浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量。1、准备所需材料。2、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。3、锅内加少许香油，放入姜碎，炒香。4、加入适量的清水。5、倒入适量的浓缩高汤。6、盖锅盖煮开。7、煮开后，加入火腿丁。8、然后加入芹菜丁。9、最后加入豆腐。10、大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。制作豆腐汤的注意事项1、选择豆腐：选择新鲜的豆腐，可以选用嫩豆腐、软豆腐或者老豆腐，根据个人口味选择。2、切割豆腐：将豆腐切成适当大小的块状，一般是2-3厘米的大小，以便入味和烹饪。3、准备高汤或清汤：可以使用自制的高汤或清汤作为豆腐汤的底汤。高汤可以使用鸡肉、猪骨或者其他骨头熬煮得到，清汤则可以使用清水或者素菜清汤。4、加入调料：根据个人口味，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品来提升味道。也可以根据喜好添加葱、姜、蒜等调料增加香味。5、煮熟时间掌握：将豆腐块放入锅中，煮至豆腐变软烂即可，不宜过久煮熟，以免豆腐散开。6、搭配其他食材：根据个人喜好，可以搭配其他食材如蔬菜、肉类、海鲜等一起烹饪，增加营养和口感。
豆腐汤怎么做好吃又简单
用料：番茄 1个、豆腐 250克、金针菇 200克、蒜 10克、盐 适量、水淀粉 适量、水 800毫升、食用油 少许、葱 适量。步骤：1、准备好材料。2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。4、放入番茄翻炒至出汁。5、加入800毫升的水。6、大火烧开，放入嫩豆腐。7、再次烧开，放入金针菇。8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。9、加入盐调味。10、再撒上葱花即可出锅。11、成品图。
