茴香苗饺子馅怎么调好吃
主料：猪肉300克、茴香苗300克、面粉520克。辅料：芝麻油10毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐5克。步骤：1、猪肉洗净后剁成肉泥。2、520克面粉加3克盐加290克水和成面团。3、茴香苗洗净后切碎。4、猪肉和茴香苗混合均匀后加适量芝麻油，蚝油，生抽，盐，鸡精搅拌均匀。5、面团拿出后分割成等同的剂子后，擀成饺子皮。6、饺子皮上放入适量茴香肉馅，包成饺子。7、依次包好所有饺子。8、烧一锅水把饺子煮熟。
茴香饺子馅怎么调好吃
茴香饺子馅材料：茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油过程：1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。4、然后开始包饺子。包好后煮锅水，锅开后下饺子即可。营养价值：1、茴香菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及纤维素等营养元素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。2、茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。3、小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
茴香苗饺子馅怎么调好吃
茴香苗饺子馅的调法如下：主料：猪肉馅500克、茴香500克、大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。1、准备茴香和猪肉馅。2、盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3、葱姜切末备用。4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。5、把洗干净的茴香去根切碎。6、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。7、加入十三香。8、倒入香油。9、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
