怎么做洋葱炒鸡蛋?
洋葱炒鸡蛋（5分钟快手菜）用料 洋葱 半个 鸡蛋 3个 植物油 适量 生抽 2勺 胡椒粉 适量 洋葱炒鸡蛋（5分钟快手菜）的做法 洋葱去皮切丝请点击输入图片描述打三个鸡蛋打散请点击输入图片描述热锅热油，多放点油请点击输入图片描述倒入鸡蛋液，用铲子轻推请点击输入图片描述关火铲成小块盛出备用请点击输入图片描述锅里倒入少许油加热倒入洋葱大火翻炒请点击输入图片描述炒软倒入鸡蛋请点击输入图片描述倒入生抽，撒胡椒粉炒匀，生抽就很咸了所以不需要放盐出锅享用请点击输入图片描述洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。第一，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。第二，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大家知道大蒜素具有很强的杀菌效果。因此它对于抵抗这种感冒病毒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。
洋葱炒鸡蛋怎么炒好吃？
洋葱虽然普通，价格低廉，但是它的营养价值可不低，也是我很喜欢的一种食材，洋葱比较耐贮存，通常家里都会备上一些，它可以作为主菜食用，炒鸡蛋，炒肉，清炒，凉拌都不错，也可以当作配菜，在厨房里它就有着“万能配菜”的美称，它更好的特性就是与重油的食物搭配，能够很好地起到解油腻的作用。春天的洋葱，外层的皮更薄，肉厚而柔嫩，汁水充沛，辣味较淡，炒出后口感微甜，脆嫩，有浓郁的葱香味道，特别适口，我们在选择洋葱的时候，用手掂起来分量比较重，表皮干燥，捏起来比较紧实，表面看起来没有损伤，这样的洋葱才是新鲜的，贮存的话只需放在阴凉通风干燥的地方即可，千万不要捂在袋子里。说到洋葱，就要来了解一下洋葱里所含的这几种营养物质，也能更好地了解它的食用价值，洋葱所含的前列腺素A是较强的血管扩张剂，可对抗升压物质，促进钠盐的排泄，有降血压的作用；洋葱里的硒元素，是一种抗氧化剂，所含的槲皮素则可以抑制癌细胞的活性，所以说洋葱就有了防癌的功效；大家都知道洋葱中含有大量的大蒜素，有很强的杀菌能力；洋葱中的硫化物能够促进脂肪代谢，具有降血脂抗动脉硬化的作用。所以这样看来，洋葱中这些营养物质，才让洋葱有了不可替代的健康功效，使原本普通的洋葱，具备了不平凡的食用价值，好吃营养高，所以日常生活中，大家还是适量多食用一些。洋葱的做法可不少，洋葱炒鸡蛋就是其中一道很受大家欢迎的家常菜，虽然看似简单家常，但做好了，味道好营养高，还是很值得推荐的，洋葱炒鸡蛋，鸡蛋一定炒得嫩嫩的，洋葱则千万不要炒过火，要保留它脆嫩的口感，不绵面，微甜，有浓郁葱香味。泮葱炒鸡蛋我分享两种做法，每一种都简单方便，轻松炒出好味道，快来看看怎么做的吧。具体的操作步骤如下 ————第一种做法————【食材】洋葱一个，鸡蛋三个，大葱5克。【调料】盐3克，2克胡椒粉，10克生抽。【具体的流程】（1）把洋葱提前放入冰箱15分钟或者切开后泡水5分钟再切，把洋葱纵向一切为二，去掉根部，扣在案板上，顶刀切成细丝备用。（2）把大葱切成马蹄片备用，加入些大葱，可以更增加菜品的葱香味，使香味更浓郁。【温馨提示】（1）鸡蛋液中加入少许的水，鸡蛋在炒制的过程中，水分蒸发比较慢，使鸡蛋炒完后不会有焦和硬的口感，而是又滑又嫩，也可以在蛋液中加入少许料酒去腥。 ————第二种做法————【调料】盐3克，胡椒粉2克。（1）把洋葱去掉根部，然后切成小丁备用，葱切葱花备用。（2）鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，少许水，搅打至均匀细腻备用。（3）起锅烧油，油热放入葱花稍炒，接着放入洋葱丁炒软，把胡椒粉撒入洋葱丁中，翻炒均匀，这时倒入蛋液，加入盐3克，用勺子翻炒均匀，炒成金黄色小块状，出锅装盘即可，好吃的“洋葱炒鸡蛋”就做好了。
求洋葱炒鸡蛋的做法
一、食材主料：洋葱1个、鸡蛋3个、食盐适量、植物油适量
二、洋葱炒鸡蛋的做法
1、洋葱切成片，鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀
2、锅内倒入油，将鸡蛋快速划散，盛出装盘
3、接着倒入洋葱煸炒稍软，再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可
三、烹饪技巧
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。
2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
四、营养功效
洋葱：味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒的功效。
洋葱炒鸡蛋怎样做的超级简单呢
洋葱是一种让人很难割舍的食材，很多人吃洋葱都是从避之不及到趋之若鹜，那种辛辣、刺激、略带鲜甜的味道似乎能百搭各种菜肴，洋葱的加入能瞬间让原本平淡无奇的菜肴变得精彩，刺激味蕾，诱人食欲，在国外洋葱甚至被誉为“菜中皇后”，很多地方一日三餐都离不开洋葱，能将洋葱融入各类菜肴中，是最重要的蔬菜之一。原料：洋葱、鸡蛋、盐、酱油、葱花。做法步骤：第1步、洋葱切块。第2步、准备4个鸡蛋，然后打散。第3步、锅里油温高后，放入鸡蛋液。第4步、鸡蛋煎两面金黄，出锅放盘子里备用。第5步、锅里加入少许的油，预防锅的温度太高了，菜粘在锅上。第6步、用锅铲子，翻几次后倒入酱油，盐，扒楞几下。第7步、炒成这样，如果锅太干了，倒入几滴水，也可以。第8步、放入之前煎好的鸡蛋，翻炒几下，准备出锅。第9步、完成了！小贴士：盐适量，因为园葱是甜的。
