菱角怎么剥壳
小时候很多值得回忆的事情，上次在市场看到了菱角，相信和一样的的人们都对这样的食物不陌生吧，长相优点怪异，而且颜色色灰色褐色的那种，吃里面的果肉，外面的壳很硬，而且不容易剥皮哦，那么下面就来告诉你一个简单的方法。 菱角怎么剥 1 生菱角一份，洗净外皮 2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉 3 切掉以后的刀口朝下，然后在菱角两边各来一刀，就可以切刀菱角的肉了，但是一定不要下手太狠哦，不然肉都被切掉了。 4 菱角多的话，可以批量全部先切好 5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力 6 上面的工作做好以后用手轻轻的一拜，菱角的皮就断开了，很轻松的就取出来哦。 7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了 8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了 菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的作用，菱角可以健脾胃和抗癌呢。菱角又叫做腰菱。是一种没有毒的植物的果实，而它的肉质鲜美，可以煮熟以后直接食用，也可以煮粥。它含有丰富的蛋白质还有维生素和微量元素，具有止渴解毒的作用，还可以有通乳的作用哦。 关于菱角的剥法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出，它的营养成分还不少，含有的蛋白质的含量和不饱和脂肪酸有很多，是一种很健康的食物，适合很多人食用，而且还可以有健脾和胃和抗癌的作用，可以适当的食用。
菱角器怎么使用
菱角器使用方法，直接用菱角器夹住菱角，然后就可以轻松把菱角皮去除了，找好位置，一撕就开了，露出里面白生生的果肉，咬起来脆生生的，没有其他水果那么多汁，倒也有类似于凉薯那样的口感。菱角器现在来说一下买来的两个神器，首先是钢指套。这个东西还附送一个小小的矫正器，利用它可以调节指套的松紧程度，这样不管你戴在哪个指头上，保证都是服服帖帖。试了下觉得十分有趣，我就买了一个。如果买上10个，把双手的手指全部武装起来，岂不是很像低配版金刚狼？可惜钢指套用来剥菱效果一般，因为菱的肉和壳贴得太紧了，指套掐进去掌握不好力度，很容易把肉和壳一起掀开。这个钢指套最适合用来剥果肉与果实不那么密合的食材。比如毛豆。伏天里，剥一碟毛豆，然后把萧山萝卜干切成细丝，再加一点肉丝，满满炒上一盘，有荤有素，一顿也就对付过去了。菱角克星鹤嘴锄鹤嘴锄绝对的菱角克星！用的时候，先把菱角背上那最软一撮去掉。把鹤嘴锄尖尖的一头对准这个薄弱部分，用力扎下去，然后平的那一头紧贴住菱平滑的一面当作支撑点，手上用一点劲，就可以把坚硬的菱皮撕开一个口子。这个讲究熟能生巧，一开始难免会撕不开口子，或者是用力过猛把果肉撅折了。但只要多试几次，就可以剥出完整的菱肉了。一袋剥完，虽然手掌肌肉酸痛难免，但指甲没有一点问题。
菱角怎么剥壳
菱角怎么剥壳 菱角怎么剥壳 ，菱角是一种水生食材，它里面有白色的果肉可以供人们食用，而且营养丰富，既能增加人类饱腹感，又能为人体补充丰富营养，接下来我带大家一起去看看菱角怎么剥壳。 菱角怎么剥壳1 菱角怎么剥壳 1、菱角壳可以直接拨，特别是那些可以直接食用的鲜嫩菱角，在采摘以后回家可以用清水直接把他们刷洗干净，再用手用力把他的外壳拨开，这时能看到里面白色的棱角，肉继续从断口剥下它的外壳就能得到完整的菱角肉。 2、菱角还能在煮熟后再剥壳，但在主菱角以前，不但要把它表面的脏东西全部洗干净，还要用高在棱角的一侧切一个小口，然后再把它放到锅中加清水煮，在热胀冷缩的作用下会让菱角的外壳与里面的果肉自然分离，等它煮熟以后取出，用手轻轻一剥就能把它的外壳去掉。 菱角快速剥壳窍门 1、想快速剥掉菱角的外壳，要在剥壳以前准备一个锋利的剪刀，还要把准备好需要去壳的菱角用清水冲洗干净，它的表面可以用刷子多刷几下，把它表面的脏东西全部洗掉，再用剪刀把它两边的角全部剪掉。 2、剪好以后的菱角，要让刀口向下，然后在菱角的两侧再用刀各切一刀，切的时候一定要能看到棱角肉，但又不能把菱角肉切下太多，切好以后，棱角的果肉已经露出大部分，再用手把它表面残留的外壳用力剥掉，就能得到白嫩的菱角肉，用清水冲洗一下可以直接吃，也可以按自己的需要烹调以后再吃。 3、剪开口的菱角也可以放在锅中，隔水蒸，开锅后再蒸10~15分钟能把它蒸熟，而且能让它的果肉与果壳自动分离，关火以后把取出，要在它没有完全降温的时候及时把外壳去掉。 四角菱角从凸出部位对半切 1、将四角菱角放入盐水中浸泡15分钟，用牙刷刷洗掉表面的脏泥物。 2、四角菱角的中心有一个突出的地方，用刀子切入禁区，将突出的皮撬开。 3、握住菱角的两个角，向外用力掰开，菱角中间的肉就暴露出来了。 4、可以用小刀在撬开的菱角口处将表皮划开，然后在将菱角肉往外顶即可，这样防止菱角被掰断了。 野生菱角剥壳 野生菱角大多属于两角菱角，所以与四角菱角不同。野生菱角的两个角中间有一个圆口，用尖刀从两个角中间的圆口处剪开，然后掰开菱角成两半，再将两个角先剪去，然后就可以将菱角肉挤出来。 野生菱角肉可作为新鲜水果食用，也是初秋时期宴宾客桌上的菜肴，晒干后可作为粥用，也可炒食，磨成粉末或者粥做羹，风味独特，清香醇厚，令人称道。 菱角成熟期 菱角是一年生水生植物，成熟期在8-9月份，刚采摘的菱角可作为新鲜的水果食用，也可以作为烹饪美食的菜肴，比如菱角炒肉，菱角炖汤。菱角还可晒干后去壳，味道更好，磨成粉状还可作代餐粉，保存也长久。 菱角怎么剥壳2 菱角可到底该怎么剥呢 1、专门的剥壳工具 首先，我们要给大家推荐一些剥壳神器，这里面就有一种是专门用来剥菱角的，而且不论是生菱角还是煮熟的菱角，都可以用这种工具来剥。 这种工具除了剥壳比较方便，不需要太大的力气，还有一个很重要的地方，就是比较安全。如果是小孩儿吃菱角，用专门的工具也会比较安全放心。 2、可以先用刀破开 如果没有事先备好剥壳工具，我们还有一个很简单的办法，就是用刀嘛！不论是熟菱角还是生菱角，先用小刀从中间破开，然后用手将壳掰下来就可以了。 这种方法其实是很多家庭用到的，因为剥壳神器在外面也不是很容易买到，很多人炒菱角的时候，用到破开也比较快捷方便。 3、尽量不要用牙咬 很多小孩儿在吃菱角的时候喜欢用牙齿直接咬，其实这样吃是很不安全的，也不是很卫生，特别是生菱角上面可能有一些寄生菌，这样会直接将寄生菌吃进去，容易拉肚子。 关键是菱角有两个很尖的角，如果直接用牙齿咬的话，嘴巴可能被戳伤，所以一定不要用牙齿咬开。尽量用剥壳神器或者小刀吧！ 什么是菱角 菱角是菱科植物又名水菱，味甘、凉、无毒，是水生植物菱长出来的果实，菱角吃起来皮脆肉美，蒸煮以后可以剥壳食用，也可以熬粥食。 菱角当中含有非常丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，以及多种维生素和高能量微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。 菱角的种类繁多，人工再陪的`大可有火柴盒一般大小，野生的较小，小的仅仅有指甲盖大小，有青色、红色和紫色的。 菱角吃起来味道可口，算是佳果，也可以当做粮食来食用，一般都是蒸煮以后直接吃，或者是晒干以后剁成细细的颗粒，熬粥食用就行了。 菱角的营养价值 菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。 古人认为多吃一些菱角，是可以有效的补五脏、除百病的，而且还能减肥健美，因为菱角不含有脂肪，吃了是不会发胖的。 菱角当中还含有碳水化合物、钙、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质，对我们的身体健康是很有好处的。 菱角能治什么病 1、口苦烦渴 首先，准备新鲜的菱角250克，然后把菱角连着壳一起捣碎，加入60克的白糖以后用水煎煮滤取汁液，一次服完就可以了，这样能有效治疗口苦烦渴和咽喉痛，还能治疗酒精中毒。 2、痔疮 取90克新鲜的菱角，捣烂以后用水煎服就可以有效的治疗痔疮了。 3、解酒 取新鲜的菱角茎，去掉叶子和须根，称120克用水煎服，就能有效的治疗小儿头部疮毒，并且还能解酒。 4、头面黄水疮 用老菱角煤炭存性，研制成细末，用麻油调敷患处，就能有效的治疗头面黄水疮，效果是很不错的。 菱角的饮食禁忌 菱角最好不要和猪肚一起吃，这样是很容易引发腹痛的，并且胃寒脾弱者不能吃菱角，因为菱角是水生的食物，性凉，会伤及脾胃，所以脾胃虚弱的人最好避免吃菱角。
菱角怎么剥壳简单 菱角如何剥壳简单
1、生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。
2、生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种方法剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。
3、在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。
4、将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。
