披萨饼底的配方做法
披萨饼底的制作的做法用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。小贴士1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。
怎么做披萨饼底
自制披萨饼底 用料 水 110g 盐 3g 面粉（中筋面粉或高筋面粉） 200g 糖 25g 酵母粉 4g 黄油 15g 自制披萨饼底的做法 黄油以外的料按顺序逐一加入到面包机中，我想说的是手工揉面我真的没天分😵执行2个揉面程序，一般都能揉至扩展，我的面包机每个程序15分钟，而且功率不大。加入黄油，再执行一个揉面程序。完成后，面团非常柔软，但不会很粘手。在手上涂一点油，就可以很顺利的抓出面团。整圆后把面包机里的搅拌头取掉，把面团放回面包机，调至发酵档，要是没有发酵档（我的就没有😜），就使用酸奶档，一样发酵。待面团发至1倍大就可以停止发酵了，在案板上涂一点油防粘（我是在厨房操作台上做的，就直接在台面上抹了一点点油），把面团取出排气、整圆。（我的经验：面团一发还是不要发得太过了，一倍大足够），同时开始预热烤箱200度。在披萨盘里倒上一点油和面粉，涂抹均匀，作用是防粘、好脱模，油可以稍多一点，方便抹匀。把整圆的面团放在盘子中间用手压扁，醒发一会儿后，慢慢把面饼边压边推，逐渐铺满整个披萨盘（代替擀面了，因为面团太软了，不好擀）。面饼铺好后，用叉子叉些气孔，然后放在正预热的烤箱上面（注意，不是烤箱里面哦，以后配图就能看清楚了），二次发酵至面皮有明显厚度即可。好啦，后面就是依次涂披萨酱、马苏里拉起司、各种爱吃的菜、肉等，放烤箱中层，200度烤18分钟，取出，再撒一层马苏里拉起司，再烤5至8分钟至起司融化。可以吃了☺️小贴士1、烤箱温度要随自己烤箱脾气调整；2、加水量也要看面粉含水量调整。就是说要注意自己观察分析总结
披萨的种类？
1.纯芝士批萨喜欢芝士的小伙伴们绝对不能错过这个口味的披萨，简单的披萨饼底和芝士的结合，却造就了难以超越的经典口味，当第一口咬下去的时候，浓郁的芝士喂带来的味觉冲击是让人欲罢不能，简单的烹饪，不简单的味道。2.意大利腊香肠批萨意大利腊香肠披萨是美式风格披萨中的经典口味，食材很简单，香肠片，奶酪和披萨酱就可以完成，浓郁的肉香、奶香加上番茄味道，是喜欢香肠的小伙伴可以尝试尝试的披萨口味，绝对不会让你失望，各位非素食主义者们可以大胆尝试。3.经典夏威夷批萨这款夏威夷披萨的特点就是咸甜滋味的巧妙结合，是典型的美式风格披萨，食材中还有菠萝块，火腿等，一起放在披萨饼上，再撒上奶香浓醇的马苏奶酪，即可送入烤炉烘烤，果肉遇上火腿香肠，意想不到的碰撞，绝对会带给你不一样的体验，一口下去非常美味满足，怎么吃都不会腻，老少皆宜。批萨4.香蕉巧克力批萨光听这个名字，一定就有不少喜欢甜食的小伙伴被吸引了注意力啦!香蕉和巧克力的组合，甜食爱好者的天堂，每一口都是幸福的味道，这款披萨由软甜的香蕉果肉、浓香的巧克力榛子酱、马斯卡彭奶酪、香蕉果酱等组合而成，独具匠心的一款披萨。大家做这款披萨时一定要选择熟透的香蕉，这样才会达到松软好吃的程度。5.沙拉披萨沙拉和披萨的完美合体，健康又好吃，既不会油腻，但是又满足了胃，将手工制作好的披萨饼底，撒上许马苏奶酪，放入烤炉烘烤，再把沙拉菜堆放在上面，淋上橄榄油、盐和黑胡椒，一份健康又美味的沙拉披萨就完成啦，沙拉菜的清新爽脆加上披萨饼底松软，层次感十足，减肥中的小伙伴们，偶尔也可以试试沙拉披萨，给自己充充电，不用担心会摄入太多热量。6.意面披萨意面和批萨的完美结合，满足了既想吃意面又想吃批萨的小纠结，它是用意大利面、马苏奶酪、车达奶酪等制作而成的常见批萨款式，但是美味十足，在意面选择时大家可以考虑直通形意面、弯管形意面、烟斗面等制作出来的批萨外形会更为美观。
披萨有哪几种口味的
披萨的口味有：巴厘岛风味披萨、美味培根披萨、酸甜水果披萨、浓郁海鲜口味披萨、意大利辣味香肠披萨、香甜玉米披萨。
1、巴厘岛风味披萨
一款颜值很高的披萨，红色与绿色相互衬托，番茄酱加上李子、蓝莓、薄肉片等。
2、美味培根披萨
一款特别受到大众喜爱的披萨，大多数人都吃过，透过照片都能闻到它的香味，对它的评价也特别好。
3、酸甜水果披萨
里面各种各样的水果，香蕉、火龙果、提子等各种水果，丰富的水果再加上一层薄饼。
4、浓郁海鲜口味披萨
红色的虾仁与青椒丝搭配，颜色特别好看，也特别诱人。味道特别鲜美。
5、意大利辣味香肠披萨
和培根披萨一样，在中国特别受欢迎，有辣味，搭配香肠特别美味。
6、香甜玉米披萨
清新，口感不腻，而且还比较香甜，而且还会有小番茄搭配在一起，味道特别好，酸酸甜甜。
