怎样煎鸡蛋好吃
每天都为做早餐而发愁吗?怎样在短时间内做出营养的早餐。一份葱香味浓郁配上一杯牛奶，十分钟就能搞定的营养早餐，既快捷又简单。来和我一起学习吧~ 食材主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量番茄沙司少许小葱适量 香葱煎鸡蛋步骤 1.准备所需材料。 2.将小葱洗净切成葱花。 3.鸡蛋打散打均匀。 4.加入切好的小葱、盐。 5.然后搅拌均匀。 6.平底锅内加入适量食用油烧热。 7.倒入打搅好鸡蛋液。 8.煎至底部定型后，然后卷起。 9.卷起后，再煎至两面金黄即可出锅。 煎鸡蛋做法相关 文章 ： 1. 好吃可口的煎鸡蛋做法介绍 2. 菜谱煎蛋的做法 3. 最适合早餐的鸡蛋做法 4. 6种鸡蛋的创意吃法 5. 10种蒸蛋的做法
煎鸡蛋怎么做好吃
煎蛋的做法有3步。
1.准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。
2.蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。
3.等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面，喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了，等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。
