食用白果有什么好处.
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。
对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
用药禁忌
1．有实邪者忌服。
2．生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3．不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。
食用白果的好处以及适合人群
白果大家都知道吗，也叫银杏的果实，它的口感有些特别，而且一般的食用方法都可以的，吃白果可以有预防动脉硬化或者是心血管疾病的发生，下面就来看看食用白果的好处以及吃法适合人群吧。 白果的营养价值 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;适合中老年人食用，可以有效的预防和缓解疾病的发生。 2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发; 3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。对于一些疾病来说是不错的食疗选择，而且还可以有缓解神经疼的作用呢。 白果的吃法 1.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。 2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。 白果的适用人群 一般人均可食用 1.特别适宜尿频者、体虚白带的女性; 2.有实邪者不可服用。 上面介绍了食食用白果的好处以及吃法适合人群的这个问题，大家都知道了吧，白果的好处还是有很多的哦，不仅可以有促进血液循环的作用，而且还可以让你的皮肤红润精神焕发的哦，可以预防心血管疾病的发生。
