凤凰单丛茶是属于什么茶
凤凰单丛茶是一种中国特产的黑茶，原产于广东省凤凰山区。它以其独特的口感和香气而著名，属于半发酵茶类。凤凰单丛茶是由一种叫做“单枞”的茶树品种制成，因此也被称为“单枞乌龙茶”，但通常被归类为黑茶。它有非常高的品质和价值，常被用作礼品或高档餐厅中的招待点心。【摘要】
凤凰单丛茶是属于什么茶【提问】
凤凰单丛茶是一种中国特产的黑茶，原产于广东省凤凰山区。它以其独特的口感和香气而著名，属于半发酵茶类。凤凰单丛茶是由一种叫做“单枞”的茶树品种制成，因此也被称为“单枞乌龙茶”，但通常被归类为黑茶。它有非常高的品质和价值，常被用作礼品或高档餐厅中的招待点心。【回答】
凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。【回答】
凤凰单丛茶是属于什么茶
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edf6d2f64fe47540923dc547548"/>扩展资料：历史上单丛茶为“单株采制”的特定名称，现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。凤凰单丛茶，属于乌龙茶系,半发酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特点九百多年的种植历史，加上独特的地理环境，造就了今日凤凰茶的辉煌.宋代时，凤凰山民发现了叶尖类似鹪嘴的红茵茶树，便开始试种，凤凰茶也称“鸟嘴茶”。
凤凰单丛茶是什么档次
单枞茶属于乌龙茶类，属于半发酵茶，凤凰单枞茶也是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇，属亚热带海洋性气候，种植区主要处于海拔800—1500m之间。潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一，茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝_南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。凤凰单枞的介绍起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。凤凰单枞属于广东乌龙系列高山茶，为高档云雾茶，产于潮州凤凰山，产地的气候温和，雨量丰富，日照时间短，有利于茶树的生长，采制凤凰单枞时是将手工和机械生产相结合，通过晾晒、杀青、揉捻、烘焙等工序制作而成。
凤凰单丛茶是什么档次
属于口粮茶，高档茶。因为香型比较多，有茶叶界“香水”之称，想想把“香水”喝进肚子那是一种什么神仙般的感觉。毫无疑问，凤凰单枞茶是一种口感好，营养价值也非常高的优质茶。凤凰单枞茶每一片茶叶都是生长在潮汕第一高峰的原生态茶园内常年云雾缭绕、满目苍翠的，这里还有亿万年前火山爆发留下来的肥沃土壤，非常适合好茶的生长，再加上这里在凤凰乌岽山脉的950—1150米处，高山的虫害相对较少，没有使用农药，每年只采摘一次春茶，利于茶树生长。因此所产的茶园内含物质更高，品质方面也是很杰出的。凤凰单丛茶品鉴凤凰单枞属于乌龙茶类，青茶品种之一，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。凤凰单丛正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主，分布在海拔500公尺以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东北部地区。凤凰单丛的香，变化丰富，有高有低，有浓有淡，有厚有薄，有持久有短暂，有优雅有艳丽，有锐利有沉郁，有花香有果香有奇异香。
