鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

时间:2023-12-01 14:23:04编辑:阿星

鲜牛奶和纯牛奶的区别

1、保质期不同,鲜牛奶保质期一般是2到7天,而纯牛奶保质期最高可达到一年。2、保存方式不同,鲜牛奶必须存放在冰箱冷藏区域,纯牛奶只需在常温下避光保存即可。3、杀菌方式不同,鲜牛奶用的是巴氏杀菌法,而纯牛奶的是瞬间高温灭菌法。4、营养价值不同,鲜牛奶营养价值比纯牛奶高。5、价格不同,鲜牛奶比纯牛奶贵。

鲜牛奶的营养价值高于其他牛奶,但是由于鲜牛奶往往带有浓烈的牛腥气,所以一般人是无法接受鲜牛奶的。

但是要说两者哪个好,是因人而异的,要根据个人的具体条件对于牛奶的吸收程度;有些人对于鲜牛奶的营养吸收较好,有些人则对于纯牛奶的吸收较好;但是实际上这两种牛奶的营养价值本身都挺高,都比较适合大众饮用。

鲜牛奶最好不要直接喝,因为新鲜的牛奶还没有经过杀菌,如果直接饮用就有可能会导致肚子不舒服,鲜牛奶是需要通过高温灭菌之后才能饮用的。因为鲜牛奶没有经过高温消毒,所以里面会有寄生虫,不能直接喝。

纯牛奶是一种典型的碱性食品,其中含有大量的蛋白质和钙离子,摄入身体之后可以增加骨骼的强度,并且可以促进新陈代谢。丰富的蛋白质和微量元素,对孩子的生长有好处,补充钙剂。

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