【主要食材】
小麦粉、胡麻油、豆油、绵白糖
【口感】
香味浓郁，口感松酥、利口、甜而不腻。
【产品分类】
郭杜林桂花月饼、郭杜林枣泥月饼、郭杜林玫瑰月饼、郭杜林伍仁月饼
【制作方法】
①备料：将少量面粉发酵备用；面粉过细箩，糖过筛，除去杂质。
②制皮面：将面粉入盆成圆池形。将香油、酵面、白糖、糖饧、碱面用开水冲开加入和起拌匀，叠起出盆，分成若干小块。
③制馅：将糖、熟面粉先拌匀，而后加入蜂蜜、香油、桂花、香料搅拌均匀成馅即可。
④包制：将皮面小块过秤分成剂子，一个个包馅，成圆球形，用模磕出，刷一层糖饧。
烤制：烤用中火，烤出后刷一层蜂蜜，粘少许青红丝、白糖于饼面。
【储存方法】
室内讲究无烟气、凉爽、干燥，成品储存一年内不会变质。
【需求场合】
馈赠亲友，特产伴手礼
