【品质特征】
梅河大米米粒呈半透明、有光泽,外形呈短圆或椭圆形,米饭有油光、饭香浓郁、入口柔软滑顺、粘而不粘口,适口性好、凉饭不回生。
富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,营养丰富。
【选购技巧】
应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。
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