烧味

时间:2024-01-14 04:58:06编辑:阿星

广州的“烧”文化渊远流长,。如今既有大酒家的正宗烧腊,又有农庄和大排档的惹味烧烤,雅俗共赏、丰俭由人。

金濠海鲜酒家

在五羊新城来说

这里是非常适合老广口味的港式饮茶之处

每款点心都保持着原有的水准

特别能让从异地回来的广州人吃得满意,吃得开心

金濠除了早茶有水准,就要数到烧鹅最出名了

脆皮嫩肉,甘香可口

再加上配上酸梅酱简直是绝配!

人均:60元

地址:越秀区五羊新城寺右新马路2号之18长城宾馆1楼

交通:40路 长城大厦站 下车

肥仔烧排骨山庄

一家蛮多推荐的农家乐,在广州火炉山森林公园山脚处

整个空间呈开放式感觉,周边绿树环绕

所以他们这里即使没装空调,夏天去也不会感到很热

通常一进到山庄里面,都会看到每桌都有一盘烧排骨

那便是逢去必点的招牌烧排骨

选用原块猪排骨进行烧制,慢烧慢烤

闻上去还会有一股淡淡的柴火香味

金黄色的诱人外表,真让人口水流一地

人均:58元

地址:天河区岑村火炉山森林公园岑村水库侧

交通:901a路 华观路(火炉山森林公园)站

炳胜品味

老牌粤菜馆,出品有保证,人气也同样爆棚

店内装修以旧时岭南风格为主

仿佛回到了老广州

炳胜的脆皮叉烧拼秘制黑叉烧,吃过的人都说无得弹

皆因炳胜对叉烧食材挑选极为严格

全是来自五花腩中的三层花腩,一层瘦一层肥

而且必须有“小突起”部位

在制作上,以糖浆代替面包糠,原条上炉,烧至金黄

外脆内嫩,入口即化口感层次丰富而明显

颠覆传统蜜汁叉烧或卤水叉烧的口味

人均:80元

地址:

1、(珠江新城旗舰店)珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼(近临江大道)

交通:地铁5号线 猎德站(A口出)

2、(黄埔大道店)黄埔大道西108奥园大厦1-4层

交通:b15路 石牌村站

燕锅中山石岐乳鸽专门店

中山石岐鸽子,它肉嫩、骨软、

味美而且胸肉厚实、肉质甜美

然而在广州就有一家专吃石岐鸽子的专门店

每天更是吸引了很多新老顾客前来光顾

在这里,卤水乳鸽、盐焗乳鸽、燕锅捞乳鸽、

椰奶乳鸽、沙姜鸽、红烧BB乳鸽、土茯苓乳鸽

吃法新颖多样,款款色香味俱全,让人食指大动

其中最多人点的就是红烧BB乳鸽

皮脆肉嫩,表皮烧到好脆,而且里面的肉还很嫩

重点是还会咬到有汁流出来呢

人均:70元

地址:江燕路227号1楼之4室(近南珠广场)

交通:地铁2号线 江泰路站(D口出)

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