用料:兔腿、盐、料酒、花椒面、海椒面、孜然粉、锡纸。烤兔烤箱版的做法如下;
1、洗净兔腿擦干水,在上面用刀划几下,到入料酒、盐、花椒面、海椒面、孜然粉,拌匀装保鲜袋放冰箱冷藏一夜;
2、取一张能包裹兔腿的锡纸,在腌好兔腿上刷油,放在锡纸上包裹好,放烤盘进烤箱;
3、设置烤箱温度及时间:烤箱预热200度,180度左右火烤30分钟;
4、拿出兔腿打开翻面刷油烤15分钟,取出;
5、翻面刷油再洒一次海椒面、花椒面、孜然粉,烤10分钟取出;
6、均匀的洒上芝麻,完成烤兔的制作。
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