鞋垫鱼是舌鳎鱼。 其实鲜活的鳎鱼的体周并没有一圈刺,那是体侧鱼鳍由于高温表皮脱落,仅剩鱼刺的缘故。 其实舌鳎的味道不错,在沿海挺常见的。 舌鳎又名鳎目鱼,为鲽形目的1科,约有3属103种,中国已知约32种。
舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。[地方名]踏板鱼目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼。体侧扁,呈舌状,一般体长25~40厘米、体重500~1500克。头部很短,眼小、两眼均在头的左侧,口下位,吻部向下向后弯曲呈弓形,左右下对称。
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