1炼油厂时尽可能熬老一点，然后除净油渣，才可以储放
2、盛装的器皿要清洁，最好用遮光的腌菜坛子或深棕色的玻璃瓶子储放，盖上密封性，放进昏暗超低温处，尽量减少高溫阳光照射
3、动物油炼好后，并未制冷时天赋加点白砂糖，一般1公斤动物油加白砂糖100克，搅拌均匀保存，能使动物油长期不霉变并能维持独有香气
4、在放动物油的器皿里放上几块箩卜，动物油不易霉变
5、在炼油厂时，各自放些麻椒、丁香花、八角茴香、姜片等纯天然抗氧剂同炼，既可避免霉变，又能提升油的香气
6、在炼好已经制冷的油中放进维生素E(一般1公斤放2粒)，可让猪油1年不变味儿，并能合理地抑止有毒物质亚硝酸胺的造成
7、可把炼好的动物油放进电冰箱超低温储存，一般在0℃时要维持2月以上，-2℃度时则可储放10月。
动物油平常怎么保存
熬油时，可熬老一点，除尽油渣，趁 油未凝结以前，加入食盐适量，搅拌均匀 后，放入瓷罐内，加盖密封，放阴凉处。 隔一段时间烧开一次，能延长贮存时间。
一般常温下就可以，因为猪油在冬季常温下都是固态，稳定性高，不会坏。注意不放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也行。
动物油平常怎么保存
1、建议在猪油刚熬好时加点盐或白糖，这样可以延长油的存放时间。
2、室温下存放的话，最好存放在通风阴凉处。
3、猪油放冰箱里要密封好，因为冰箱还会存放其他食物。而且，为了避免串味，最好是每次使用后都密封好。
4、平时保存猪油时可以把炼好的猪油去掉油渣，然后降温，等降温到常温以后再把家中的维生素E胶囊刺破，取出里面的油，放到猪油中，用筷子调匀，再密封保存，能让猪油保存三到五个月不变质。
5、常温下也可以存放，最好放到密闭的罐子内。夏天气温高，存放最好不要超过一个月。建议放入冰箱冷藏，这样会放较长时间的。
