乌龙面

时间:2024-02-28 13:59:02编辑:阿星

没有区别,乌龙面就是我们所说的乌冬面。

乌冬面,在英文中叫udonn。乌冬则是由英文udonn发音而来的。“乌东”面实际是中国的切面,它的基本做法是用盐水和面,促使面团内快速形成面筋,然后擀成一张大饼,再把大饼迭起来用刀切成面条。

乌龙面(udonn) undonn的发音是由unn-donn转变而来的,乌龙的汉字则是因台湾的发音相近而借用的。大家熟悉的乌龙面,是传统的日本面之一。当点日本面时,通常会被问到面条要乌龙面还是荞麦面。面的形状圆圆粗粗的,口感清顺。

乌冬面和乌龙面都是一样,只是不同地区不同的叫法。

乌龙面和乌冬面区别

乌龙面和乌冬面没有区别,乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。

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