1、原料不一样：椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成；椰汁是椰树的果实椰果抽取的汁液。2、成分不一样：椰奶其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸，低蛋白无纤维；椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。3、比例不一样：椰奶是1：4；椰浆是1：1。
椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也就越多，椰浆颜色就越深。我国的海南富产椰子。椰子水和椰肉都含有丰富的营养素。椰子水清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉、椰浆食用；椰子壳可用来制成工艺品。只有一级椰子会用于食品加工；二级椰子只会用于榨油。
