醪糟是米酒吗

时间:2024-03-09 09:45:05编辑:阿星

不是。

区别一:制作材料和工艺不同,米酒通常用大米制作,在大米中加甜酒,用甜酒当酒曲来发酵。而醪糟用糯米酿造而成,在里面加酒曲发酵。

区别二:售卖形式不同,米酒会把酿造的原浆和米渣分开,把原浆倒入容器中售卖。而醪糟则是把酿造的整体售卖。

区别三,它们的酒精含量不同,米酒的酒精含量一般在13一15度左右。而醪糟的酒精含量只有3一8度左右。

区别四:用途不同,虽然它们都能作为饮品食用,米酒可用作调料,起到增香去腥的作用。醪糟只能作为饮品食用。

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