1、先将小圆子倒入锅里,加水煮两到三分钟左右,待小圆子漂浮起来后就可以捞出,煮好的小圆子浸泡在冰水里;
2、芒果切小块,分成两份,多的一份榨果泥,少的一份最后做装饰;
3、将芒果肉和150g淡奶用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥,将沥干水分的小圆子放在杯底,倒入芒果泥,用小勺子舀入椰浆,动作要轻缓,不然层次感就不分明了;
4、将之前预留出来的芒果块,轻轻摆在顶部做装饰,取出西柚果肉轻轻撒在椰浆表面即可。
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