竹笋怎样吃

时间:2024-03-14 12:15:44编辑:阿星

竹笋条烧肉

食材:五花肉500克、竹笋500克、鹌鹑蛋250克、老抽1大勺、生抽2大勺、海鲜酱1大勺、白糖2大勺、料酒适量、葱适量、姜适量

做法步骤:

1.准备原料。

2.竹笋条去壳在盐开水锅里焯烫1分钟左右捞出过凉水。

3.鹌鹑蛋煮熟去壳。

4.五花肉切块加清水,葱,姜,料酒烧开再焖两分钟,然后用温水洗净肉块表面的血沫待用。

5.热锅凉油,煸香葱,姜片。

6.加入肉块中火翻炒1分钟。

7.加入料酒,老抽,海鲜酱炒上色。

8 . 加入热水,鹌鹑蛋烧开,改小火炖三十分钟左右。

9.加入竹笋条,生抽,白糖。

10 .大火烧开,小火炖二十分钟左右

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