材料成本差异又称“材料价格差异”。指材料的实际成本与计划价格成本间的差额。实际成本大于计划价格成本为超支实际成本小于计划价格成本为节约。外购材料的材料成本差异，在一定程度上反映材料采购业务的工作质量。在材料日常收发按计划价格计价时，需要设置“材料成本差异”科目，作为材料科目的调整科目。科目的借方登记材料实际成本大于计划价格成本的超支额，贷方登记材料实际成本小于计划价格成本的节约额。发出耗用材料所应负担的成本差异，应从本科目的贷方转人各有关生产费用科目超支额用蓝字结转，节约额用红字结转。“材料成本差异”科目的明细分类核算，可按材料类别进行，也可按全部材料合并进行。按材料类别进行明细分类核算，可使成本中材料费的计算比较正确，但要相应多设材料成本差异明细分类账，增加核算工作量。如果将全部材料合并一起核算，虽可简化核算工作，但要影响成本计算的正确性。因此在决定材料成本差异的明细分类核算时，既要考虑到成本计算的正确性，又要考虑核算时人力上的可能性。材料成本差异的分配，根据发出耗用材料的计划价格成本和材料成本差异分配率进行计算。
分配率和分配额的计算公式为：
材料成本差异分配率=（月初结存材料成本差异＋本月收入材料成本差异）/月初结存材料计划价格成本ｘ本月收入材料计划价格成本x 100%
发出耗用材料成本差异分配额=发出耗用材料计划价格成本x 材料成本差异分配率
发出耗用材料实际成本=发出耗用材料计划价格成本土材料成本差异分配额
如果材料成本差异为数不大，各月之间的发生额也比较均衡，为了简化核算手续，也可按月初结存材料成本差异分配率进行分配。月初结存材料成本差异分配率的计算公式为：
月初结存材料成本差异分配率=月初结存材料成本差异/月初结存材料计划价格成本x 100%
材料成本差异科目的月末余额，在资产负债表中用以调整“存货”项目中材料的计划价格成本。
企业设置“材料成本差异”科目核算各种材料的实际成本与计划成本的差异，本科目期末借方余额，反映企业库存原材料以及库存包装物、低值易耗品的实际成本大于计划成本的差异贷方余额反映实际成本小于计划成本差异。
在月末计算产品的实际原材料费用时，必须考虑所耗原材料应负担的成本差异，即所耗原材料的价差。其计算公式如下：
某产品应分配的材料成本差异=该产品原材料定额费用土原材料脱离定额差异x材料成本差异分配率
这时，产品实际成本的计算公式为：产品实际成本=产品定额成本土脱离定额差异土原材料或半成品成本差异
