鸡蛋的保质期:
1、温度在2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天。
2、冬季鸡蛋也不能长时间存放,冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。
延长鸡蛋保质期方法:
1、存放于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。
2、将鸡蛋的小头朝下放置,因为鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气流动的,这样保质时间更长。
3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱。
4、可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
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